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昼の点数：4.8
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料理・味 4.7
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|サービス 3.0
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.7
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| サービス3.0
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
タンタン麺
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タンタン麺
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2020/10/10 更新
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この店は宿毛の市街地から離れた片田舎にあるラーメン店です。
しかも道路沿いには店があることを示す看板等はないので、
毎日ここを通る人でもラーメン店があることに気づかないかもしれません（＾＾；
事前に知っていなければ、来ようがない店です。
ラーメンは一応、醤油や塩といった基本的なラーメンもありますが、
いろいろあり、見た感じ創作的ラーメンが多い感じです。
店主イチオシという「タンタン麺（850円）」を注文。
赤身を帯びた担々系スープで、そこそこ濃度のあるものです。
ベースは魚介のようで、その系の甘味酸味系の旨みがあり、
それにラー油･芝麻醤系の辛さと胡麻系の甘味が加わった味です。
よくある担々麺とはひと味違う味になっていて、美味しいです。
麺は極細のストレート麺です。
立地補正で評価が高いと思ってましたが、
過去に他店で食べた担々麺と比較してもトップレベルだと思います。