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昼の点数：4.9
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料理・味 4.9
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.9
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
白トリュフ香る鶏白湯麺
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白トリュフ香る鶏白湯麺
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2024/09/24 更新
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この店は千歳船橋にある人気ラーメン店です。
TRY名店部門鶏白湯で2024年1位になった店です。
この日は日曜日の昼の閉店間近の14:50頃で10人の行列でした。
麺は国産小麦を使った自家製麺です。
醤油らーめん、塩らーめん、鶏白湯麺などがあります。
「白トリュフ香る鶏白湯麺（1300円）」を注文。
乳白にやや黄みがかった色のあっさり鶏白湯スープです。
乳化していますが、サラリとしています。
味は優しくクリーミーな味から変化をつけた味です。
これが白トリュフオイルなのでしょうか。
今までに味わったことのない味で斬新。
麺は細めのストレート麺でしっとり軟らかくややつるつる。
今まで食べた鶏白湯系ラーメンの中では一番美味しかったかもしれない。