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夜の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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アメ横
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2024/12/30 更新
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ずっと行きたいと思っていた「鴨to葱」
鴨そばが大好きなので、ラーメンとの組合せが凄く気になっていた。
凄い行列だけど、お店の人がテキパキ案内してくれるのでそんなに待たずに入れる。
まず煮卵、追加の鴨肉、追加のメンマが別もりででてきて、ちょっとしてラーメン登場。
まずはスープを啜ると味わったことない味。実に旨い。日本そばの鴨汁同様醤油ベースだと思うけど、全く別物。そして麺。なにかを練り込んでいるみたいで、ポツポツと色の違うところがある。ストレートの細麺でこれも旨い。
凄く混んでるけど、調理場を見てても一杯一杯丁寧に作られていて、色んなところで評価が高いのに納得。並んでも食べる価値あり。