32回
2025/01 訪問
月曜シェフズコンボ＜カラヒ、チキンティッカマサラ＞ 再訪
![デリー - [2019/3]スーパーサラダコンボ<カリカリチーズのシーザーサラダ温玉のせ>](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/128203/640x640_rect_128203293.jpg "デリー - [2019/3]スーパーサラダコンボ<カリカリチーズのシーザーサラダ温玉のせ>")
[2019/3]スーパーサラダコンボ<カリカリチーズのシーザーサラダ温玉のせ>
![デリー - [2019/3]スーパーサラダコンボ<カラヒ,ライス>](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/128203/640x640_rect_128203289.jpg "デリー - [2019/3]スーパーサラダコンボ<カラヒ,ライス>")
[2019/3]スーパーサラダコンボ<カラヒ,ライス>
![デリー - [2019/12]月曜シェフズコンボ](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/128203/640x640_rect_128203204.jpg "デリー - [2019/12]月曜シェフズコンボ")
[2019/12]月曜シェフズコンボ
![デリー - [2019/12]<左>カラヒ,<右>チキンティッカマサラ](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/128203/640x640_rect_128203229.jpg "デリー - [2019/12]<左>カラヒ,<右>チキンティッカマサラ")
[2019/12]<左>カラヒ,<右>チキンティッカマサラ
2025/01/09 更新
2024/02 訪問
カシミールをチェイサー代わりに食べる激辛旨カラヒ 再訪
---2015年12月の口コミ---
2015年は友人の壮行会でディナー利用です。最近はランチでもカラヒが食べられるようになり、カシミール/コルマ/バターチキン/カラヒの揃い踏みだけでも他店の追随を許さないのですが、夜の充実度は別次元の話。だってスパイシーな野菜と肉料理の選択肢が拡がってて酒の肴にもピッタリなんだもの。。。ぐびび。
ディナー利用の場合、私が注文する料理は概ね決まっているのでザッと紹介します。
1)おすすめ前菜盛合せは"日替り4種盛り"で黒板に書かれていて、サモサ/パパドは固定だけど+2種が変動するっぽい。私はマサラカジューという"カシューナッツのスパイスまぶし揚げ"が好きで単品注文するんだけど、この夜は黒板の4種に含まれていたので、おすすめ前菜盛合せの方を選択。
2)カリフラワーブジアは茹でたカリフラワーのスパイス炒め。クミンシードの香りとアームチューのほのかな酸味を味わいます。
3)バルワベイガンはライムソースを纏った揚げナス。スパイシーではなく、クリーミーな酸味が絶品です。
4)ビンディマサラはオクラのドライカレー。クミンとガラムマサラとターメリックで練られたマサラソースの絡まりが美味しく、トマトの酸味も重要な味です。
5)ラサムは南インドの野菜トマトスープ。香辛料ががっつり効いてて嬉しいのですが、デリーは北インド料理屋なのに何故南インドなのだろう？ まぁ旨いから許す。
6)MIXグリルは肉料理の3点盛り。マサラカバーブに付いて来るマサラソースがスパイシーで美味なので、そのソースでシークカバーブやスペアリブを食べるのがお奨め。数年前までは、この3点盛りに"ラムチョップのグリル"ってのが含まれていて超超美味だったのですが、現在はメニュー落ちでチト残念。復活しないかなぁ……
ここまでが前菜で、酒と肴で小腹を満たしてからメインディッシュへと進みます。
7)主菜はカラヒとカシミールカレー。「カラヒはカシミールより辛くして下さい。VeryVeryVery-hotぐらい」を快諾して貰います。いつも有難う！
提供されたカレーは先ずカシミールから味見。5辛ゆえ当然辛いけど食べ慣れてるからね～♪。舌の準備が出来たらカラヒに挑みます。毎度の事だけどカラヒの深い旨みには常に脱帽。マトンを煮込む濃厚なトマトスパイスソースからは香りと刺激だけでなくコクも感じられ、正に宮廷パキスタン鍋。
でもそれだけじゃぁないです。VVV-hotゆえ異常に辛い。というか痛い。旨いんだけど痛みの逃げ場がない。ヒ～♪どうしよう～。こんな時は水や酒に逃げちゃダメ。そうです。カシミールの5辛で迎え撃つのが正解。カラヒの痛い旨みがカシミールで緩和され、更に激しい辛旨の世界に突入できます。(@_@)v
如何でしょうか。読んでて若干Ｍっぽく感じた方も居られるかも知れませんが、素晴らしい香辛料の世界への誘いです。中毒性あります。昇天できます。今宵もご馳走様でした。
因みに、カラヒ/マサラカジュー/カリフラワーブジア/バルワベイガン/ビンディマサラ/MIXグリルは銀座デリー限定で、上野店/東京ミッドタウン店では食べられないのが決定的な違いです。そう云えば最近ジャイヒンドが閉店しちゃったので、デリーへの依存度が益々増えている気がするるる。
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おすすめ前菜盛合せ(\1,280)：○マサラカジュー,サモサ,パパド,チキンパテ
○カリフラワーブジア(\960),◎バルワベイガン(\890),○ビンディマサラ(\860),○ラサム(\430)
MIXグリル(\1,520)：○マサラカバーブ,シークカバーブ,スリランカスペアリブ
☆カラヒ<4辛+VeryVeryVery-hot>(\980),◎カシミールカレー<5辛>(\980)
チャパティ<2枚>(\540),ライスM(\210)
おすすめ前菜盛合せ
カリフラワーブジア
バルワベイガン
ビンディマサラ
ラサム
MIXグリル
カラヒ<4辛+VeryVeryVery-hot>
カシミールカレー<5辛>
チャパティ
ランチのカラヒはライス付で\980。超お得！
2025/01/26 更新
2023/02 訪問
月曜スペシャルランチ
---2009年6月の口コミ---
銀座デリーを最初に訪問した2000年はカシミールカレーを食べ、その時の評価は3.5でした。
ところがその後、コルマカレー、ホットコルマカレーに出会い、評価は3.8と急上昇。
更に銀座店限定の夜メニューのカラヒの奥深い美味さに衝撃を受けて評価4.2。
最後は、月曜限定15食のスペシャルランチに感動し、とうとう評価4.6まで登り詰めてしまいました。
平日は各曜日毎にスペシャルランチがあるのですが、月曜日は特に秀逸です。
甘辛いソースのかかったタンドリーチキンが美味いのは他レビュアー様の記事に任せますが、それに加えてバターチキンとお好みカレーまでセットになっているので、味もCPも大満足です。
よくよく考えてみると、平日ランチでバターチキンを固定メニューで提供しているインドカレー屋って、山手線内だと銀座デリーとマンダラ/ムンバイ/オールドデリーぐらいしか思い当たりません。ジャイヒンドなど不定期にバターチキンに出会える店はいくつか知っているのですが……。その辺も銀座デリーの高評価<差別化>要素です。
デリーの弱点を敢えて言うならナンがしょぼい点ですが、ライスにこだわるインドカレー屋としてご愛嬌だと思ってます。 デリーの中で銀座店と上野店を比較すると、上野デリーも十分美味いんだけど、カラヒと月曜スペシャルランチの分だけ銀座デリーが抜きん出ていると思います。
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カシミールカレー/コルマカレー/ホットコルマカレー,ライス(\900),カラヒ<単品>(\1,150)
スペシャルランチ(\1,100)月曜限定15食：バターチキン,お好みのカレー<私はホットコルマ>,タンドリーチキン,ブジア,ライス,サモサ,パパド,チャパティ,サラダ
辛さは追加可能。ライスのみ。玉葱と大根のアチャール(無料)。具のチキンはマトンに変更可能
2025/01/31 更新
2021/10 訪問
2025/03/20 更新
2019/12 訪問
2024/03/15 更新
2019/03 訪問
2023/03/20 更新
2018/03 訪問
2021/12/22 更新
2017/03 訪問
2020/03/26 更新
2016/01 訪問
2018/11/12 更新
2015/12 訪問
2017/03/14 更新
2014/03 訪問
2017/03/14 更新
2013/03 訪問
2017/03/14 更新
2012/10 訪問
2017/03/14 更新
2012/04 訪問
2017/03/14 更新
2011/07 訪問
2017/03/14 更新
2011/01 訪問
2017/03/14 更新
2010/07 訪問
2017/05/20 更新
2010/06 訪問
2017/03/14 更新
2010/05 訪問
2017/03/14 更新
2010/03 訪問
2017/05/20 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
---2019年12月の口コミ---
初回訪問は2000年。色々なインドカレー屋を食べ歩くと、結局最後は銀座デリーに帰着してしまいます。
2019年10月に消費税増税が行なわれ、カレー屋も軒並み価格改定が行なわれてます。原材料費も人件費も上昇してるのでしょうがないよね。もちろんデリーも例外ではなく、銀座店、上野店、東京ミッドタウン店……新川まで値上げ。ムムムッ。
私がこよなく愛してる銀座店限定のカラヒに到っては、ランチ価格ですら\980→\1,170の大幅値上げ。毎日10食限定のスーパーサラダコンボも\1,000→\1,100にUpし、おまけにカラヒを選択すると+\100で\1,200になってしまってムムムムムッ。+20%も値上りしたら薄給リーマンには手が出んがな。
途方に暮れて「CP評価下げたろか」と呪文を唱えながらメニューを眺めると、価格微増の料理を発見。それがシェフズコンボです。増税前比で+2%で+\20です。毎日15食限定です。恐る恐る店員に「シェフズコンボでカラヒやバターチキンを選ぶと+\100ですか？」と問うと、彼曰く「Fullサイズではないので追加料金は無いです」とのこと。
やったぁ～♪ カラヒをリーズナブルに食べる隠し扉を発見！
更に説明するとシェフズコンボってのはカレーの2種盛り。カレー1品は選択可。2品目のカレーは選択不可で曜日によって決まってます。私の場合は1品目がカラヒ<4辛+辛さ追加>。訪問日が月曜だったので2品目は今月のカレー<2019/12はチキンティッカマサラ>。とチョー好みな組合せで黄金ペア。チキンティッカマサラは<1辛>なので辛さ追加で注文です。
カラヒの変態的な美味さは、---2015年12月の口コミ---を参照のこと。
チキンティッカマサラは、ヨーグルトと生クリームのモッタリしたコク旨が中心なんだけど、クローブとコリアンダーの香りも活きてるのが嬉しい。辛さ追加したこともありコク旨+αのメリハリを楽しめました。
カラヒとチキンティッカマサラでカレーだけでも価値ある2種ですが、シェフズコンボには副菜も色々
・スリランカ風ポークバーベキュー：ヨーグルト漬けではないが、分厚い三枚肉を辛みと旨みのBBQソースに漬込んでて美味！
・サブジ：ひよこ豆とジャガイモの蒸し炒め
・サモサ：挽き肉のカレーマサラ包み揚げ
・サラダ：オニオンドレッシングの酸味が特長
飯系は、パパド、チャパティ、ライスと充実の組合せ。流石は限定15食の威力ですな。
ここでフト思いついたのは10年前との比較。---2009年6月の口コミ---を読み返すと、
2019年現在の月曜シェフズコンボ(\1,020)は、2009年当時の月曜スペシャルランチ(\1,100)よりも安価に提供されてるのに気付いてビックリ。当時と現在のメニュー構成がほぼ同じなので、どんだけデリーが経営努力をしているかの証明になります。
カレーの美味しさに加えて10年前より更にCPが良くなっているので、評価も当時の4.6に戻します。
また、今月のカレーってのは上野店でも東京ミッドタウン店でもやってるけど、カラヒとも組み合わせ可能でリーズナブルな2種盛りは銀座店しか取り扱いがないのが現状です。ゆえに銀座店が一歩抜きん出ていると私は考える次第です。ご馳走さま。
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シェフズコンボ(\1,020)月曜限定15食：お好みのカレー<私はカラヒ[4辛+Hot]>,今月のカレー<チキンティッカマサラ[1辛+Hot]>,スリランカ風ポークバーベキュー,サブジ,サモサ,パパド,チャパティ,ライス,サラダ
辛さは追加可能。玉葱と大根のアチャール(無料)