この口コミは、Merfolk Kingさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.6
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.2
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|雰囲気 4.2
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.2
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| 雰囲気4.2
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
かけうどん＜ひやひや、小１玉＞
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ひやひや,小1玉
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2024/09/22 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2024/12/18 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2022/03/30 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2019/10/20 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2019/06/27 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
2019/04/14 更新
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---2017年7月の口コミ---
初回訪問は2013年。2017年の"うどん遠征"で突出して美味しかったお店です。
私の定義する"うどん遠征"とは、うどん屋1軒あたり小1玉を食べつつ、複数店舗をハシゴし、お腹一杯で「もう喰えん。ギブアップ」と宣言するまで食べ続ける荒修業です。笑。うどん比較が目的のハシゴの為、揚げ物トッピングは回避します。
うどん遠征も今回で7回目になりました。2001年の第1回遠征の時は1日に9軒食べ歩いたものですが、年々食が細くなり今年は1日に5軒ハシゴが限界でした。老いって恐いですね。
さて、料理の紹介です。一福は"讃岐うどんのコシの強さ"と"小麦の旨み"を確かめるのに最適なお店です。簡単です。たった一口で理解できます。だって美味いんだもの。
この店は<ひやひや>を注文しましょう。冷水で絞めたうどんを冷や出汁で食べましょう。細麺なのにエッジ立ちまくりです。驚 そんな強麺を奥歯で反芻して噛み砕いてください。小麦の濃ゆい甘みを直接味わえます。感涙です。
褒めてばかりだとヤラセ記事だと思われちゃうので課題も書いておきます。この店の冷や出汁はイリコとカツオの合わせダシです。冷や出汁への期待としては、個人的には上戸みたいな100%イリコ出汁の方が好みです。
とはいえ一福の<ひやひや>の完成度は素晴らしい。旨いし、安いし、小葱も生姜も大根おろしもスダチも入れ放題だし、まさに絵に描いたような讃岐うどんの頂上店です。画像は、調子に乗って盛り過ぎた悪例です。良い子は真似しないように……
これで\220って……神だと思う……
あと、一福は東京-神田にも支店を出してます。個人的には丸香より一福-神田店の方が高評価なのですが、それを以ってしても一福-本店の味とCPの破壊力には遠く及ばないので、神田店で食べたくらいで一福を語るのは避けましょうね。
"本場の讃岐うどん"の感動を今回も有難うございました。また寄らせてください。
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かけうどん<ひやひや,小1玉>(\220)