5回
2024/04 訪問
またまた癖の強いお鮨屋さんに
楽しく食事できて美味しいので
リピートです!
今回も大将の写真を中心に写真撮りまくりました!笑
ネタも旬のネタがいっぱい
普段茶碗蒸しあんまり好きじゃないけど
毎月ここの茶碗蒸しはご馳走感あって大好き。
エンタメ色がどうしても強めにとられるけど
マグロも専用冷蔵庫を用意したり
色々なところにいつも食べにいったりして
研究熱心な大将の料理はとても美味しい。
お鮨というとどうしても冷たいものばっかりで
飽きてきてしまいがちだけど
熱々の鰻とか温かいものが混じってくるので
飽きなくお腹満腹です。
この内容でこの金額
最近1番大好きなお鮨屋さんです。
ご馳走様でした。
2024/04/15 更新
2023/12 訪問
今日は2週間程前に夜のコースを予約していたが
体調不良でいけなくなってしまった御鮨屋
北浜鮨やまのさんに訪問
予定がなかなか合わずランチですが訪問できました
高級感あるけどなんかちょっと他の店と
違った感じがして楽しみでした
今日は無事体調も絶好調!
おまかせランチコースをいただきました。
写真やアイコンでも目立っている刃渡り40cmの包丁?小刀?そして大将!笑
この長い包丁を上手に使いこなして
次々と少し変わった料理がでてきました。
最初に大将から、ちょっと王道のお鮨を期待されてこられるとトラブルなってしまうので
最初にお伝えしときますが王道ではありませんって!笑
美味しかったらええやん!笑
お店の内装もとても綺麗で高級感あります。
大将は前述の通り、陽キャ!笑
ちょっと癖強めですが楽しくさせてくれます。
そしてめっちゃ撮影タイムくれます!笑
ええお店に陽気な大将。この気取ってない
ギャップ!シーンと黙々食べないでいいので
楽しく食事できます
そしてエンターテイメント的にもおもしろいけど
それを超えてくる料理や御鮨
とても美味しかった
私的に赤シャリの感じがドンピシャ好み
王道のお寿司とは違うのかもしれませんが
こういうお寿司好きですね。
途中途中からでにぎりの合間にあたたかい
お寿司が出てくるのも冷えなくて飽きなくて
とても美味しくいただけました
このクオリティでこのボリュームはいいね
よいお店でしたので
またうかがいたいと思います
北浜鮨やまの
2023/12/06
ご来店ありがとうございました!
うちはかなり独自路線の鮨屋ですが
喜んで頂けていたらとても嬉しいです!
美味しい事はもちろん大事ですが、
お越し頂いた方々が楽しく思い出に残るお店
を常に目指しています!
是非今後ともよろしくお願い致します!
2023/12/06 更新
久しぶりに 北浜 鮨やまの へ。
相変わらずのエンタメ性で、つい笑ってしまう場面も多いですが、やはり味はしっかり美味しい。
良い素材を使っているのが一貫一貫から伝わってきて、大将の真面目さと頑張りを感じます。
写真を撮ると、なぜかネタより大将にピントが合ってしまうのも恒例(笑)。
でもそれも含めて、このお店の魅力だと思います。
今回は久しぶりに九絵のお椀や河豚の茶碗蒸しもいただき、お腹も気持ちも大満足。
しっかり食べて、しっかり楽しめる一軒。
今年もまた伺いたいお鮨屋さんです。