深淵なるさんが投稿した日本料理 こうしゅう庵(山梨/常永)の口コミ詳細

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日本料理 こうしゅう庵小井川、常永/日本料理、居酒屋、郷土料理

1

  • 夜の点数:5.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 5.0
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
1回目

2023/10 訪問

  • 夜の点数:5.0

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気5.0
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

一線を画すしつらえ

山梨県ではほぼ真ん中に位置し、交通量の多い通り沿いから一本入ったところにありますが、比較的わかりやすい場所にあります。
カテゴリーとしては、創作和食に入るのでしょうが、それだけにとどまらない魅力があるお店です。
おまかせコースでもアラカルトでもしっかりと楽しめます。
一品一品がしっかり丁寧に作られていますので、その日の好みに合わせて食べても十分に満足できる味です。どれもが新鮮であったり、丁寧に漬けられたものであったり、和食を基本に昇華した一品に仕立て上げられています。器も食事に合わせ最適なものに装われてきます。
中には、コストを凌いでしまう一品も提供されることもあり、期待感が高まったり、途中で名物のこうしゅう庵カレーも丁度良い大きさで提供されたりして、なかなか飽きさせません。
最後の一品のデザートまで手を抜かず、御主人がほとんど一人で作られています。
何回か訪問していますが、いつも納得の一品の数々が、食事の進み具合をみながら提供されています。(ただ、この点に関してはたまたまそうなったのかも知れません)
店内は清掃が整っており綺麗です。レイアウトもよく考えられています。
席の間隔は比較的広めになっています。山梨のお店では、多くがそうですが、無尽をされる方が多く、どうしてもお客様同士の会話が多いのは承知おきください。
駐車場は広く、十分に余裕があり、大きい車でも安心できます。

2023/11/05 更新

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