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２０１４・１０月 五目焼き、玉子焼き
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２０１４・１０月 水餃子
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２０１４・１０月 中華風茶わん蒸し
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２０１４・１０月 ニラ玉
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２０１４・１０月 梨のブランデースプリッツァー
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２０１３・７・２２ 玉子焼き、五目焼き、豚足
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２０１３・７・２２ 焼き餃子
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２０１３・７・２２ パオピン
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２０１２・９月・卵焼き、五目焼き
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２０１２・９月・赤ワインボトル・チリ産
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２０１２・９月・カーパオ
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２０１２・９月・パオピン
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２０１２・９月・イーパオ
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２０１２・７・２２ ヤッコ
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２０１２・７・２２ 焼き餃子
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２０１２・７・２２ ニラ玉
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２０１２・７・２２ パイチーロウ
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２０１２・６月 パイチーロウ
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２０１２・６月 玉子焼き
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２０１２・６月 出汁！
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２０１２・６月 ニラ玉
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２０１２・６月 水餃子
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２０１２・６月 パオピン
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２０１２・６月 ターピン
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２０１２・６月 ジャスミン茶
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２０１２・６月 白ワインボトル
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２０１２・４月 五目焼き
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２０１２・４月 ニラを皮で包んで・・・
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２０１２・４月 包んでパクリと・・・
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２０１２・４月 水餃子ちゅるっと
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２０１２・４月 パオピン
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小龍包
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小龍包！
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割ってみました！
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本山の老舗
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玉子焼き、五目焼き
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卵焼き
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白ワインボトルで！
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パオピン
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焼き餃子
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ニラ玉
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中華パン
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フェンチュー
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水餃子
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フェンチュー
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ネギ豚１
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ネギ豚２
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温ヤッコ
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貴味蛸さんは、神戸市東灘区の岡本に有ります。
こちらは姉弟の、お姉さん経営。 西宮夙川の店は弟さんが経営されています。
貴味蛸さんは、テレビや雑誌に、よく紹介される、名店です。
同じお金を払って、食事するなら、チェーン店や冷凍食品（冷凍が悪いという意味では無い）を使う店を
利用する気は、有りません。
その点では、貴味蛸さんは、安心で美味しい、最高のお店です。
パオピンの皮や、中華パン、はもちろん、たれ、ラー油も、手作りにこだわっておられます。
やはり、オーナーさん自ら作っておられるお店は安心です。
寒い時期は、温ヤッコが最高です。ニンニクの香るタレで、蒸したてをいただきます。
パオピンは、あっさりしてるので、一人一人前ペロリと食べてしまいます。
たまご焼きも、五目焼きも、フワフワでトロトロ。何よりダシ最高！
にら玉は、シンプルな料理ですが、絶妙なトロトロ感。かけてある、お酢の香りも抜群！
ターピンは、ネギ好きには、たまりません。
あっさりしてて、美味しいものを食べたい人は、是非！ お値段も手ごろです。
ただ、母娘＋時々バイトで、一から作り置き無しで調理されるので、混んでいる時は、ゆっくりお酒をのみながら、
ゆったりした気持ちで、待ってください。
（２０１４・１０月）
２か月に一度くらいは、食事に行ってますが、久々レヴューです。
～オーダーは～
●玉子焼き
●五目焼き
●パオピン
●ニラ玉
●水餃子
●中華風茶わん蒸し
●白ワインボトル
●ジャスミンティー
●梨のブランデースプリッツァー
いつ行っても、安定の外さない美味さ。
お腹イッパイ頂きました。
御馳走様でした。
（２０１３・７・２２）
結婚記念日に何を食べに行くか？と言う事になり、 気合入れて初めての店に行って外すのもイヤなので、
昨日はBISTRO BACCHUSで腹いっぱい食べて、本日はこちら貴味蛸さんで食事です。
１～２か月に１回は伺うので、最近はレヴューしてませんでした。
～オーダーは～
●冷奴
●玉子焼き
●五目焼き
●焼き餃子
●ニラ卵
●パオピン×２
●ミーカオ
●白ワインボトル
●ジャスミン茶
合計 ９０００円
今回も、お腹イッパイ頂きました。
「何が今さら結婚記念日や？」と悪態を吐く家内も、こちらの料理は「美味しい♡」と喜んで食べます♪
貴味蛸さん、いつも有り難うございます。
御馳走様でした。
（２０１２・９・２４）
二か月ぶりの訪問。
・ラーパイツァイ
・玉子焼き
・五目焼き
・パイチーロウ
・ニラ玉
・パオピン
・カーパオ
・イーパオ
・ミーカオ
・ボトルワイン
・紹興酒
・ジャスミン茶
大満足、今回も泥酔。
御馳走様でした。
（２０１２・７・２２）
だいたい毎月来てしまう、美味しさ。
・冷奴
・玉子焼き
・五目焼き
・焼き餃子
・パイチーロウ
・パオピン
・ミーカオ
・ニラ玉
・白ワイン１本、ビール中瓶１本、ジャスミン茶
合計１万円弱
暑くなってきたので、卵焼きを、冷めたダシで頂きました。
アツアツの玉子焼きを漬けて食べると、ちょうどイイ感じでした。
御馳走様でした。
（２０１２・６・３）
月に一度は食べたくなる～
・玉子焼き
・五目焼き
・パオピン
・水餃子
・ニラ玉
・ターピン
・パイチーロウ
・ミーカオ
・白ワイン１本、ビール中瓶１本、ジャスミン茶
合計１万円でした。
御馳走様でした。
（２０１２・４・９）
大体、いつも同じメニューを注文しますが、月に一度は食べたくなります。
・卵焼き
・五目焼き
・パオピン
・水餃子
・ジュウツァイ・パオピン・・・ニラと煮豚を炒めた物を、皮で包んで頂きます。
・パイチーロウ
・ミーカオ
・白ワイン１本、ジャスミン茶
合計９０００円でした。
御馳走様でした。
（２０１２・２・２)
今回も、木金限定の小龍包を頂きました。
滴る肉汁！私も、こんなスープになりたい！！
白ワインのボトル１本と、焼酎ロックで頂き、お腹イッパイ美味しい料理を頂きました。
家内は温かいジャスミン茶。お酒飲めなくても、ご機嫌です。
御馳走様でした
（２０１１・１２・１９）
店主さんから、「小龍包有るよ～」とご連絡頂き、いそいそと行ってきました。
冬限定で、木金だけ？曜日限定で「小龍包」作られるそうです。
通常、豚のスープメインで、鶏のモミジも使ったりするでしょうか。
こちらは、鶏ガラのスープも使われているので、旨味はタップリですが、クドくありません。
繊細な皮から、溢れるアツアツのスープ！この中に浸かりたい！と思ってしまいます。
１人前３個だったか、４個だったか・・・とにかく家内と二人で４人前食べてしまいました。
もう止まりません。他にもたらふく食べた後だったのですが。
本当に、満足して、心も体もポカポカになり、ご機嫌でかえりました。
御馳走様でした。
（２０１１・１０・３）
先週夙川の「貴味蛸」さんに、伺いましたが、今週は、岡本の「貴味蛸」さんです。
岡本は、お姉さん。夙川は、弟さんが、経営されている、姉妹店です。
ほとんどのメニューは、重複していますが、一部それぞれの店のオリジナルメニューも有ります。
家内と二人で
私は、白ワインボトル。 家内は、温ジャスミン茶でカンパ～イ！
●卵焼き・五目焼き・・・トロトロ、お出しで頂きます。五目は、ミンチとネギ入りです。
●パオピン・・・薄い皮で、ゆで豚やキュウリ、白ネギ、セロリを巻いています。アッサリ。（二人前）
●焼き餃子・・・パリパリ、ニンニクは入っていないです。岡本店のみのメニュー。
●水餃子・・・焼きと同じですが、ツルッとした皮がタマラナイ！呑んでしまいます。（二人前）
●ニラ玉・・・シンプルに、ニラを炒め卵で絡めた料理ですが、絶妙な半熟加減。岡本店のみ。
●中華パン・・・名前を忘れてしまいました。パンも自家製です。甘からい豚とレタスで、バーガー感覚。
●フェンチュー・・・初めて飲んだのですが、原料は米、小麦とかですが、度数は五十度近く
風味は、何故かグラッパとかマールみたいです。
合計７種類９人前を頂き、お腹イッパイです。これで普通３人分くらいです。
こんなに食べて、酔っ払って一万円弱。安い！
御馳走様でした。
（７月１１日）
今年５～６回目の訪問です。今日は月曜日の２１時だというのに、満席ではありませんか。
３０分程待って入店できました。
私は、白ワインボトル。家内は、温ジャスミン
クラゲの酢の物×１・・・キュウリの千切りと、豚ミンチが添えてあり、一緒に食べると、アッサリクラゲに豚のコクがマッチします。
パオピン×２・・・薄い皮にキュウリ、セロリ、白ネギ、豚肉が、甜麺醤ぽい自家製みそと一緒に巻かれています。
パイチーロウ×１…豚肉の厚いスライスに、セロリ、白ネギ、すり胡麻たっぷりの冷前菜です。
玉子焼き、五目焼き各１・・・フワトロで、上品なダシが最高！
にら玉×１・・・絶妙の焼き加減、病みつきです。
水餃子×２・・・ツルツルの皮に、アッサリした餡。ニンニクは使っていません。
ミーカオ×１・・・もち米にキュウリの酢の物、豚肉、豆が乗った、プチ丼。一気食いです。
日本酒と、紹興酒も頂き、今日も泥酔です。
遅がけにお邪魔して、長居してしまいました。ごめんなさい。
御馳走様でした。