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夜の点数:4.5
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¥6,000~¥7,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク 3.5
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[ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気3.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク3.5 ]
イケメンシェフが一人で切り盛りする、フレンチバール!
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アミューズ
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前菜盛り合わせ
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アスパラガスとポーチドエッグにハモンイベリコの温菜
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国産牛ホホ肉のとろとろ赤ワイン煮込み
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うわさの田舎風鴨肉のパテ
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チョリソーと野菜のペンネアラビアータ
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自家製厚切りベーコンと菜の花のカルボナーラ
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満寿泉 ワイン用の樽で熟成された日本酒
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2013/04/12 更新
(2013・4・8)
神戸・阪急御影に有るビアンヴニュというブーランジェリーでパンを買った時、
サンドイッチに挟まっている、テリーヌが凄く美味しかったので、調べてみると、
こちら「バール・コラヴェ」のシェフが作っているとか。
ちょうど、そのタイミングで「灘・東灘ウォーカー」という雑誌が発売され、「バール・コラヴェ」も掲載。
おおお、これは神様の啓示か!行かねばなるまい!!!
家内と晩御飯に行ってきました。先ずなるとで、おでんを食べてから、訪問です!
~オーダーは~
●アミューズ
●前菜盛り合わせ
●アスパラガスにポーチドエッグにハモンイベリコの温菜
●国産牛ホホ肉のトロトロ赤ワイン煮
●うわさの田舎風鴨肉のパテ
●チョリソーと野菜のペンネアラビアータ
●厚切り自家製ベーコンと菜の花のカルボナーラ
●バケット
●エスプレッソ×2杯
●ウーロン茶
●スパークリングワイン・ボトル1本
●日本酒・グラス1杯
合計 15000円弱
こちらのシェフは、北野ホテル等で修業されたそうで、
お店の雰囲気は完全にバーですが、お料理はかなりのレベルです。
ハムやベーコン、スモークサーモンまで自家製。
前菜系が充実しています。
カウンターには、ハモンイベリコが鎮座しています。
主菜も数品ながら、ガッツリ食事という人にも対応。
今回頂いた、牛ほほ赤ワイン煮は、下にクリーミーなドフィノワが隠れていて、
赤ワイン煮と混ぜると絶妙なバランス。パンが止まらない・・・
小腹が空いた方には、パスタも旨い!
ワインが止まりません!!
何と、使い勝手の良いフレンチバールか!!
そして、女性必見!!
シェフは、めっさ男前で長身でシュッとしてますねん!しかも低音でイイ声してますねん!!
六甲道に、こんな良い店が有ろうとは!
難を言えば、我が家からちょっと遠いところぐらいかな^^
御馳走様でした。