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夜の点数：4.5
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.5
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
神戸・元町 本格ビストロ料理を堪能
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牛フィレ肉フォアグラパイ包み焼き
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鴨フォアグラ茸テリーヌ
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リエット
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2023/09/11 更新
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.5 ］
神戸で本格ビストロ料理と言えば
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和牛頰肉の赤ワイン煮
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和牛頰肉 断面
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パテアンクルート
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牛のリエット
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桃のコンポート
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スパークリング
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赤
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メヌー
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2023/07/06 更新
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『パテアンクルート』という料理は手間がかかるので、扱っている店が少ないですが、それをレギュラーメニューに載せている稀有なフレンチ。
しかも、基本アラカルト！有り難し！
1人で伺ったので オーダー少なめです。
・キャロットラペ
・和歌山県産鴨・フォアグラ・茸のテリーヌ
・牛フィレ肉フォアグラのパイ包み焼きトリュフ風味
・ボトルシャンパーニュ
・グラス赤ワイン
シャンパーニュは1万程と手頃で美味しいです。
きっと もっと高いモノは置いてらっしゃるとは思いますが、貧乏個人事業主には充分です。
コチラに来れば 前菜はパテアンクルートをオーダーする方が多いでしょうが、スポットで鴨が入ったとの事で、一本だけ鴨もフォアグラでテリーヌを作られてました。Instagramで拝見しており、ちょうどのタイミング！
主菜は コチラの名物的な、『牛フィレ肉とフォアグラのパイ包み焼き』シットリと焼かれた牛フィレに、トリュフのソースが最高。聞いてませんが所謂 ソースペリグーなのかな？フォアグラが濃いので、邪魔しないスッキリとし且つ香り高いソースです。
さあ、ここでデセールを！と思いつつ、
予約の お客様が 2人組✖️3組来店！
満席になったので、1人飯のオヤジは退散です。
前菜、主菜 共に種類が多く、バリエーション豊かで、
好きなものをアラカルトでオーダー出来る。
しかも、一品一品美味しい！
ご馳走様でした