4回
2018/05 訪問
豚骨ラーメン
2018/06/06 更新
2017/09 訪問
味噌とんこつらーめん
また味噌ラーメン食べたくなって再食。
しっかりした豚骨スープに円やかな味噌ダレ
飲みやすいスープでやはり好みですね。
麺はストレートの中細麺でやはり箸で持ち上げると
ガッカリ感があります。
やはり縮れ太麺が好みだし、出来れば唐灰汁の風味が
有るのが味噌ラーメンには合ってると思う。
でも、固麺で注文してこのスープにそれなりに合ってはいます。
野菜炒めが少し乗ってるいますが今回はラードの風味があって
美味しく頂きました。
それとやはり味噌ラーメンにはコーン♪
コレくらい乗ってるのが嬉しいです。
また食べに行きたいと思います。
2017/09/20 更新
2017/06 訪問
みそラーメン
高校総体陸上競技1日目、次の競技の間に少し時間があるので
歩いて近くの飲食店に向かいました。
熱いけど日陰は涼しい日和。
久し振りにラーメン食べることにしました。
☆みそラーメン 620円（税抜き）
みそラーメンの美味しい店って少ないので注文してみることに。
麺の固さを聞かれたので「固麺」注文・・・・
みそラーメンで麺の固さって・・・違和感。
出てきたラーメンはコーンたっぷりで私好み♪
スープを啜るとベースの豚骨スープがいい感じで主張してくる。
味噌味も円やかで当たりのスープです！
麺を引き出すと、ストレート中細麺・・・
なるほど固さを聞いてくるはずだわ。
柔麺だと食えたもんじゃない。
出来れば中太以上の縮れ麺を使って欲しかったなぁ～
残念ざんねん真に残念！！
具は作りおきの肉野菜炒めかな？
普通のサラダ油で炒めてあるのかな？
あっさりしててバランスは悪け無いけどもう少しボリュームが欲しいかな。
再食有りなみそラーメンでした。
ただ、やはり税抜き価格で支払う時に８％水増しされるのが残念。
６６０円で端数は切り捨てでした。
2017/06/09 更新
2016/06 訪問
好みの豚骨ラーメン
意外と陸上競技場の近くにラーメン屋さんがあったので行ってみました。
昼前でしたがお客さんも居て、客の入りは良さそうです。
ラーメンの他にちゃんぽん・皿うどんがあり長崎を感じさせます。
ラーメン専門、チャーハン専門、ちゃんぽん・皿うどん専門のスタッフが
厨房で忙しく働いていました。
☆担々麺 670円（税抜き）
前回メニュー見て気になってた担々麺を注文。
ラーメンのトッピングのようにネギの横にチャーシューの代わりにひき肉が盛ってあります。
スープの色は白味噌ベースの味噌ラーメン風。
啜ってみるとベースはあっさりしてる・・・鶏ガラスープかな？
ゴマペーストの風味、そして甘み・・・辛さは弱い方だと思いますので甘さが際立ちますね。
もしかしてカシューナッツとかのペーストも入ってんのかな？
甘さが辛さに勝ち過ぎて妙な感じがします。
肉を混ぜ込んでもやはり甘さが気になります。（素のままよりはマシですけど）
麺はラーメンと同じ細麺・・・・・合わない。
やはり中麺以上の加水率高い腰のある麺が合いそうです。（好みだと縮れ麺）
総合 星２つ半
美味いラーメン出す店が美味い担々麺出すとは限らないと思い店を後にしました。
2016年6月下旬
☆豚骨ラーメン 620円
チャーシューときくらげ、ネギのトッピング、炊き上げた豚骨スープは
見事に乳化してスープがゆらりと揺らぎます。
見るからに美味しそうです。
スープを啜ると豚骨臭はなくてうま味が口の中に広がります。
脂の浮いたスープではこうはいかない美味しさです。
元ダレも丁度良い加減です。
麺は細麺で固麺注文で丁度良い加減に感じました。
歯切れ、啜り加減とも好みです。
チャーシューは程よい厚みがあって軟トロで良い味付け加減。
メニューには580円とありますが会計で消費税かかります。
消費税抜きの価格なら迷いなく☆４つでした。
あとから思い直して４つに変えるかもですｗ
2016年6月上旬
ラーメン
担々麺
2016/06/28 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
暑くなってきてもやはりラーメンは食べたい♪
いつものように陸上競技の応援の合間に昼食です。
豚骨ラーメンを固麺で注文。
スープはしっかりした豚骨スープで旨味に深さもあります。
飲みやすくて美味いですね～
今回は少し豚骨臭もありましたが個人的には全く気にならないレベル。
チャーシューも相変わらず味付け良くて美味しい。
全てに満足できる一杯でした。
同じお店には、何ヶ月に1度とかしか再訪することが無いのですが
少しの変化を感じることもできます。
このお店は美味しいレベルから外れることはありませんね。