北のもみたろうさんのマイ★ベストレストラン 2017

　とある休日、ランチにて気が付けばまた久しぶりになりました白石区川下にあります言わずもがな札幌でトップクラスのピッツァのお店です。

　一応念の為と開店30分前に現着すれば…ん？、おおっ！吹雪の中早くも先客数人発見！慌てて最後尾に並びます。

　この日メニューより、今回珍しく同行者が居たので久しぶりに"マリナーラ(1100円)”といつもの"マルゲリータ(1300円)”をお願いしてみます。

　では一口・・・ハイハイ、マリナーラは…寒い中並んだ甲斐ある相変わらずの生地の美味しさがソーグー、絶妙な噛み心地と風味の良さがたまりません♪、また軽く甘めで程良い酸味のトマトソースの上にかかっているオイルの比率が以前より少し高めになっているのかな？、今回大人しめのニンニクスライスと共に戴きました。

　お次にマルゲリータは、こちらも同じく美味しい生地を楽しみつつ同じオイルとトマトソース、モッツァレラチーズの存在感の落とし所が絶妙！バジルの風味は小さくても程良く風味感じられました。

　ふと、久しぶりになりましたがやっぱり美味しいピッツァをありがとうございました。ご主人に置かれましてはかなり忙しそうでしたがくれぐれもお身体には気を付けて頑張って下さい！。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにてまたもや久しぶりになってしまいました白石区川下の言わずもがな大人気のピッツァ屋さんです。

　現着すれば開店狙いで一番になりいつもの席に座らせて貰います。

　この日メニューより、以前伺った時よりちょっとだけ値上がりしていましたが世の中の状況考えたら一番影響受けそうな業種なので心中お察しします。。。と言う事で今回も"マルゲリータ(1200円)”と"炭酸水(150円)”にてお願いしてみます。

　注文よりいつもの箱から取り出したじっくり寝かした生地を手際よく広げ軽く粉を振り、トマトソースやモッツァレラ等をトッピングし木べら？に乗せて他店より炎が大きい薪窯にイン・・・いやぁ～薪の火が暖かくて気持ち良いですねぇ。。。あっ！焼けた！！。

　では一口・・・はぁーっやっぱり好きです♡♡♡。

　何気ない作り方のピッツァですがそこまでに至る手間暇やこのピッツァに合うソースやオイルを吟味して選んだご主人のセンスの良さから出来る一枚はお話しさせて頂くと改めて感心します。

　ふと、色々大変でしょうが是非是非これからも美味しいピッツァを提供し続けて頂きたいです。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにてまたもや久しぶりになってしまった白石区北郷の大好きなピッツァ屋さんにお邪魔させて頂きました。

　時節柄開店狙いでお邪魔して混雑するのを避けるためソッコーで”マルゲリータ(1100円)”と“炭酸水(150円)”をお願いしてみます。

　あっという間に完成しました。嗚呼～これこれ♡。

　では一口・・・おっ、生地薄くなった？。

　心なしか口に入れて噛んだ瞬間に生地の薄さを感じ、気のせいかもですが面積も少し大きいようにも見えるのでたまたま今回広く伸ばし過ぎたのかしら？なんて思う生地は風味良くて癒やされます。

　他にはフレッシュ寄りなトマト、意図的にでしゃばらないモッツァレラチーズ＆オイルにより全体的なバランスの良さが伝わりました。

　最後は炭酸水グビグビ飲んで終了します。

　お陰様で癒やされました。今回ご主人とお話し出来なかったのは残念ですが、また今度ゆっくりと。。。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにて気が付けばまたもや間隔開いてしまう大好きな言わずもがな「ピザと言ったら♪シェイキーズ♪」、ではなくピッツァと言えばマッシモさんです。

　現着すればタイミング良くそのまま着席出来てラッキーでした♪。

　この日メニューより、前回はマルゲリータでしたので今回は“マリナーラ(850円)”といつもの“炭酸水(150円)”をお願いしてみます。

　今日もご主人の華麗なテクニックにてチャチャッと釜で焼かれ完成しました。

　では一口・・・嗚呼～(*´∀｀)やっぱり美味しい♡。

　ウリの１つである生地の弾力と風味が好みなタイプで『THE・幸せ』として噛みしめます。

　その上には飽きの来ない仄かな甘さと酸味のトマトソースはもとより、ファラっとかけられている実はオリーブオイルじゃないオイルもこのマリナーラとしての相性抜群だと再認識出来、オレガノの風味とメインのガーリックスライスがまとめ上げています。

　他にいつもの炭酸水は自宅でも飲み慣れているので安心な味わいです。

　あっ、またもやご主人と話しが盛り上がってしまい調子に乗って”マルゲリータ(1050円)”もお願いしちゃいました～。

　では一口・・・おーっ！改めて食べても斬新に感じちゃいますぅ(≧∀≦)。

　後半お喋りに夢中になってしまい味わい未確認ですが気が付いたら無くなっていましたσ(^_^;。

　ふと、入店前「今日は1枚にしとこ」って思ってましたが美味しいので2枚難なくペロリんちょでした(^_-)。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ふと、頻繁に伺う筈のマッシモさんが半年も開いていたとなれば慌てて伺いました言わずもがな有名ピザのお店です。

　現着すればご主人より「今回はちょっと早かったですね」と笑顔でお出迎えされます。

　この日メニューより、“マルゲリータ(1050円)”といつもの“炭酸水(150円)”をお願いしてみます。あっ、今回伺えば２品共若干の値上がりをされたようで、マリナーラも850円となり、昨今の小麦粉の高騰etc.考えたらそれでも安いかと思います。

　では一口・・・嗚呼～やっぱり美味しいなぁ～(○´∀｀○)。

　箱にて大事に寝かされたピザ生地は計算された厚みからの食感、塩気ある風味は素晴らしく冷めると弾力増してグッド、この生地に合うトマトピューレやオイル、バジルの葉っぱ比率具合も良かったですね。

　最後は炭酸水飲んでスッキリします。

　ふと、ご主人におかれましてはこれからもお客さんが喜ぶ美味しいピザを突き詰めて頂きたいです。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにて前回より約1年も間隔空いてしまい「今度は近いうちに♪」なんて言ってた自分に腹を立てながらお邪魔させて頂きました札幌の中で一番好きなピッツァのお店です。

　現着すればタイミング良くお客さん少なくて良かったです。

　この日メニューより、“マルゲリータ(950円)・と”ミネラル炭酸(100円)”を大好きなご主人にお願いしてみます。

　おーっ！今日もキラリ出番待ちの箱に入ったしこたま寝かせたピッツァ生地がキレイです♡。手際良く生地を伸ばしソース、チーズ乗せ薪にて温度調節されベストな温度になったと共にササッと窯へ投入！木の長いヘラみたいなので窯内にてクルクル回せばあっという間に完成します♪意図的に少しだけお焦げ残してお皿に移し替えて完成します。

　では有り難く一口・・・うーーん♡♡♡ヾ(≧∇≦)やっぱり美味しい！。

　誰が何と言おうともこちらの生地が好きです！。

　嗚呼～、何だかもう我慢出来ずに“マリナーラ(750円)”も頼んじゃいます！。

　では改めて一口・・・ヒューっ！ベースとなる生地がとっても美味しいので基本どちらを食べても美味しいんですがこちらはガーリックスライスのお仕事がグッドでした。

　有り難い事に滞在中ご主人とまた他愛もないお話しにお付き合い頂きありがとうございますm(__)m。

　お陰様で良い年越しが迎えられそうです。今度こそ間隔開けずにお邪魔させて頂きます。

　ご馳走様でした。
　とある平日の夜、ふとご無沙汰してたのを思い出しお邪魔させて頂きました大好きなピッツァ屋さんです。

　あっ！待つのも覚悟で訪れれば思いの外空席あったので良かったです。

　この日メニューより、久しぶりなのでテンション上がりとりあえず“マリナーラ(750円)”と追って“マルゲリータ(950円)”、いつもの”炭酸水(100円)”をご主人にお願いしてみます。

　いつもの行程を経てさすが！あっという間の完成です。

　では一口・・・ヒューーーッ(≧∀≦)。嗚呼～やっぱりこの生地がとっても美味しいですぅ♪。後からご主人に伺ったしっかり生地を数日間寝かせ、箱を開けた途端目に飛び込んで来るキラキラホントに寝ているように見える出で立ちで、温度や諸々配合にも細心の注意を払っているから火の通りが早いので他店より短時間でも焼き上がり縁の焦げも寝かせて無いものとは味わいが違い、絶妙な食感とその何とも言えない風味がたまりません！。

　具材もトマトソースの加減、ニンニクのスライスの拘り、オイルも目からウロコのオリーブオイルではなく敢えて火の通りが良くピッツァの味わいを邪魔しないサラダオイルだそうで本場ナポリのオールドスタイルはサラダオイルだったと言うのも初耳でホント勉強になりました。

　お次にマルゲリータはチーズとトマトソースのバランスそしてやはり生地の美味しさ・・・いやぁ～美味しいねぇ～!(^^)!。

　あまりの美味しさにマリナーラおかわりしちゃいました♪。

　今回ゆっくりご主人とピッツァのお話しが伺えてホントに良かったです。

　もしかしたら平日の夜は狙い目かもですね(^_-)。皆さんも如何？。

　ご馳走様でした。

　『２０１６年３月編』

　並びの初訪問のお店に伺いお腹は満足しておりますが脳みそだけが「どうしてもこちらのピザを食べたい」と申しておりますのでお邪魔してしまいました。

　平日のランチ終了時間近くてもさすが店内も持ち帰り客含めお客さんいっぱいの中、この日メニューより、お腹いっぱいですが“マルゲリータ(950円)”と“サツドラ炭酸水(100円)”をお願いしてみます。

　おおっ！厨房見れば目の前で待機しているモッチリ生地の美味しそうな出で立ち♪♪、そして以前よりお顔の険しさとちょっと痩せたようにも見えてしまうご主人が心配です。

　では一口・・・うーん♡マルゲリータは生地の程良い厚みに絶妙な塩気と風味に弾力ある食感、縁のちょっと焦げた苦みもこちらならではの特徴です。その上には変わらないミルキー絶品モッツァレラと淡いトマトソースとのバランスが良かったです。

　お忙しい中ご主人より「以前にもお越しになられてますよね？」と、お顔覚えて頂き嬉しゅうございます。

　ご主人もくれぐれも無理をせずお身体には気をつけて頂きこれからも美味しいピザを皆さんに提供して頂きたいです。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年３月編』

　やはり気が付けば前回からは間隔が開いてしまい久しぶりになりました。

　とある日の夕方突然無性に美味しいピザが食べたくなり夜の部開店のタイミングがバッチリ合い裏の駐車場で数分調整し先客と先を荒らそうようになだれ込みます(結果負ける)。

　変わらないFM放送が流れる中、ご主人と将来を担うヤングなお兄さんに迎えられ着席、この日メニューより、アベノミクスなご時世にも変わらない金額の“マルゲリータ（９５０円）”とどちらか迷ったら無理してでも両方食べるものだと誰が言ったか？“マリナーラ（７５０円）”、“サッポロドラッグミネラルウォーター炭酸入り（１００円）”でお願いしてみます。

　おっ！以前はさほどではなかったテイクアウトの需要が凄まじいですねぇ(;O;)！、あれまっ！僕の分もテイクアウトに回されちゃいました(^-^;)。

　幸い急いではいないので問題ありません！。その分ゆっくりご主人のお仕事眺めていられますから♪。

　では一口・・・マルゲリータの良さは改めてフレッシュなトマトソース、ミルキーなモッツァレラ、少し塩気の高い弾力あるモッチリ生地が織り成す三つ巴のバランスが最高だからでこれが人気の秘訣か？やっぱり素晴らしいですねぇ！。あっ、縁の焦げの香りも一役かっています。

　マルゲリータを食べ終わり、お次のマリナーラまではまた少々タイムラグがあり眠たくなって来た頃、焼いてもらいましたマリナーラは以前よりガーリックのスライスが新鮮なのか？結構存在感高くなっていました。個人的には嫌いじゃないのでこれまた刺激的に美味しく戴きました♪。

　以前のご主人がお一人でやられていた時より作業が効率化がなされましたが『明日を担う若き青年』の成長がもっと期待出来て仕事を分配出来たら更に効率が良くなりそうです。

　色んな意味でまた次回が楽しみですo(^-^)oワクワク♪。

　ご馳走様でした。

『２０１３年９月編』

　２年以上ぶりでとても久しぶりになりました。

　いつもレビュアーの混雑状況を拝見し「気合い入れないと！」と今回近所の有名ラーメン屋さん開店狙いで伺い、開店時間がズレていますこちらに上手くなだれ込みました。

　開店１０分前に到着し早くも一人並んでおり、更に一人増え３人になったところで開店、ちょっと前倒しで開店しましたがラーメン屋さん並みの開店狙いにご主人ちょっとプチパニック状態です。

　BGMはローカルFMから洋楽が流れています。

　そんなこんなでこの日メニューより、ハシゴ後なので“マルゲリータ（９００円）”と“ペプシコーラ（２５０円）”お願いしてみます。

　あちゃー(>_<)、、、開店三分後には満席になり若きご主人は大変そうで間違いなく誰か雇った方が良いのでは？と人事ながらドキドキします。

　ピザを準備して焼き上がりまでは早いのですがその他注文等お客さんとのやり取りに手間取ってしまいます。

　ご主人の慌てながらも華麗なピザ作りに感心しながら余計な心配しているうちにやってきましたピザはトマトソースの赤がとてもキレイです♪。

　では一口・・・・・・・・・・・・・ヒャッホーイ！(≧◇≦)。

　やはり素敵な美味しさですね。

　熱々で少し塩気が高くなったような生地の美味しさ、果物のような爽やかな甘さのトマトソース、コクが際立つモッツァレラ、隠し味？的オリーブオイル＆バジルでシンプルな中に完成された美味しさを感じました。

　あまりの忙しさに少し雑になるのもお客さんに誤解を招かないかも心配です。

　美味しさよりも心配が先に立つ最高なピザ屋さんでした。

　ご馳走様でした。

　『２０１１年５月編』

　このエリアで仕事が終了！前の日に続き連続でピザを頂くことになりました。

　こじんまりとした店内は半分は客席エリア、

　残りは　　　釜！　　　っていう感じです。

　細かい展示ものは多分若主人が現地で集めたものかと思います。

　その中で説明して頂いた・・・・

　マルゲリータ妃の肖像画・・・・・・。

　本当にお恥ずかしいのですが・・・・・人の名前だったとは・・・・・・・。勉強になりました。

　他にも生地に使う塩の分量が数パーセント（一応伏せます）多いですとか。僕のお気に入りの店の一つ　“ＳＡＶＯＹ”さんの釜を作った職人さんに作ってもらったですとか、生地の発酵時間の違いですとか、イタリアや東京でお仕事もされていたとか・・・・。

　とても沢山教えて頂きテンションＵＰでございます！

　今回は２種類だけある中でやはり好きな“マルゲリータ”をチョイス。意外とあっという間に（1分２０秒）出来上がりました。

　お味の方は「シンプル・イズ・べスト！」です。

　まずは流石こだわりの生地で他店より若干焦げ目の多さを感じ、香ばしい香りも漂います。食感は丁度良い歯ごたえ感です。パンのようでは無くせんべいの様でも無い絶妙な生地加減でした。

　上に乗っているトマトソース？ビューレ？はあっさりとしています。酸味もコクも少なめなので物足りないという方もいるかもしれません。

　モッツァレラも比較的薄めなようで併せて考えると生地の為の具材かとも思います。

　９００円という金額は宅配より安い金額で、本物の釜焼きピザを頂けるとうのはご主人が言っていた「本場ではもの凄く安い金額で気軽に食べられるピザを北海道で！」とうい意気込みが伝わる一枚です。

　あまりにも話が弾み過ぎてもう一枚“マリナーラ（７００円）”も追加でお願いしました。こちらはマルゲリータのチーズがニンニクスライスに変更したものでしょうか？

　更にシンプルで僕にとってはおやつ感覚で頂けそうです。ニンニクと言っても後で大変になる事になるほどの影響力は無いようです。

　信念としてお邪魔したお店では静かにしてるのですが、これだけご主人と盛り上がると“情”というものも芽生えてしまいます。

　多分相性が良かったのでしょう！

　また気軽に食べに伺います！

　ご馳走様でした。

　とある平日、たまたま時間にゆとりが出来てふと思い出し「今日しかない！」っと小樽と余市の間にあります食べログスーパー高得点のパン屋さんにいそいそとやって参りました♪。

　国道からチョロッと中に入りグルッと高い所に回り込めば見晴らしの良いロケーションにお店があり食べログ様々です。

　開店前に到着しちょっと待ってましょうと思いきやお客さんが店舗へ？ワクワクしながら後を付いて入店すれば奥様？より「今ある分だけならお分けしますが開店時間頃にはもっとパンが焼きあがります。。。」と言われれば大人しく車に戻ります。

　あっ、事前予習にて予め店内撮影禁止なのは把握していて良かったです。

　再度開店予定時間に入店すれば後客がドバッと先に並び爆買い中(T_T)。。。次回伺う機会あれば入店のタイミングは重要で参考になりました(^｡^;)。

　そんなこんなで陳列棚の中から気になったものを少々。。。

　“パンパペ(330円税)”
　見た目は見事なフランスパンで食べても見事なフランスパン！、普段努めて食べないのですが中の生地の微かな塩気含んだ風味、外側のカラッと香ばしい加減も中に到達するまでの弾力加減も最高でした。

　”クロワッサン(230円税)”
　どうやら見事焼き上がり直後な温かさでパラパラ崩れ具合が過去最高、ひと口かじればおおお～っ(@_@)なんだこの美味しさはっ！？、カラッと香ばしい香りと発酵バターであろう香りとその生地の美味しさは過去最高かも・・・っと思う程のポテンシャルでした。にしても車内で食べると破片が落ちて大変な事になります。

　“パンオショコラ(270円税)”
　・・・あーっ！(ﾟ〇ﾟ;)、クロワッサンがあまりにも美味し過ぎてこちらの写真撮るの忘れて食べちゃいましたσ(^_^;。しかしながらクロワッサンと同じく過去最高のポテンシャルの高いサクッとカラッとした生地に熱々甘くてほろ苦いとろーりチョコレートが中に入っておりこちらも秒殺でした。
　
　“ブルーベリーのパン(300円税)”
　いわゆるハード系のパンで、かじった時のベースとなる生地の風味が良く、それ以上に本物のブルーベリーが含まれている比率が高くて程良い酸味のブルーベリーのお仕事に参ってしまいます。

　“タルティーヌ(180円税)”
　案内より、ちょっとした厚みのライ麦パンの香ばしさの真ん中に塩気の少ない美味しい発酵バターが塗られており、更に案内より栗の蜂蜜が思いの外爽やかな酸味が炸裂しているのにのはビックリ！、こちらも機会あってまたお邪魔した際には絶対また購入したい一品でした。
　
　“海老ホタテキッシュ”
　おーっ！これまたキッシュランキングトップクラスな美味しさっ！！まだ温かさ残るフカフカ玉子焼にホタテと海老の味わいが炸裂っ！、周りのパイ生地ももちろん秀逸でした。

　いやぁ美味しとは聞いていましたが今回全て焼き上がり直後というのもあったとしもこれだけのレベルだとは思いませんでした。。。凄い。

　次はいつ行けるかなぁ～(´▽｀)。

　ご馳走様でした。

　とある平日、ランチにて近いうちに再訪問したかった北区拓北にあります前回目にも鮮やかなお料理出てきたレストランにお邪魔させて頂きました。

　現着すればたまたまか？車で来ている方いなくご近所の方々で賑わっております。

　この日メニューより、前回はゴージャスに色々頼んだので今回は少し抑え目に・・・でもやっぱりこちらのウリでもある野菜前菜とスープデザートは外せなく“ロイヤルランチ(1980円)”より今回のメインは“トマトソースパスタ”とドリンクは“アップルジンジャー”チョイスでお願いしてみます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　先発隊のポタージュスープはカボチャ・キノコと聞こえた表面が真っ白フワフワな泡が浮いたもので、味わいは野菜の仄かな甘さや根菜類？の苦み、生姜の辛みもアクセントになって前回同様初めて出会うタイプで、自家製っぽい温めたフランスパンを浸けながら戴きます♪。

　前菜のお皿到着♪見た目にも鮮やかで一応説明受けるのですが記憶力悪過ぎなおじさんは右から左へ受け流してしまいます。なのでここから先は漠然とした感想になります。

　では一口・・・ウドの煮付けのようなものは出汁の効いたもので煮込まれたウドのエグみの強さは消えており皆美味しく食べられて好印象です。

　何とかのカレーと聞こえたものはネギが乗ったカレー風味の揚げ出し豆腐みたいなもので、表面カラッと中は大根って聞こえたような気がしますが食べたら柔らかいいも餅のようで斬新です。

　アボカドの何とかは軽く火を通したアボカドの下に間違ってなければちょっと塩気あるカニみそ風味がマッチしていてグッドです。

　人参のグラッセはそのもの自体が甘くて美味しく、少し洋風な味付けでアシストした印象、素材を生かした仕上がりに笑みがこぼれます。

　本体到着♪。こちらも微かに根菜類？の香りするような気がします。

　では一口・・・ウーン♪良い感じですね～♪。

　麺は中～中太で絶妙な茹で加減のザクシコ食感です。

　絡まるトマトソースもトマトそのものの甘さ少々で、油分少なく比較的スッキリとした旨みとチーズのコク、何かの辛みが残る大人なバランスがソーグーです。

　具材はオリーブの実、シメジ、ピーマン、シャキシャキかじるとちょっと酸味すらある細長い野菜は何？、椎茸にあっ！小さく刻んだ赤唐辛子発見！辛みの元になる程納得します。

　スープデザート到着しました。相変わらず見た目から美味しそうです♡。

　では・・・ハイハイ♪てっぺんにはキレイな黄緑色のフレッシュキウイのアイスクリームがサッパリスッキリな味わい、その他多分りんごベースであろう液体がたまらない美味しさ、果物の苦みも何処かにふくまれたジュレや底にオレンジのムースもあるかと思われ、全体的に混ざり合うと酸味ものが多いのにさほど酸っぱ過ぎない味わいが最高です♡。これにはお隣のグループ皆様も熱いお風呂入った時のような唸り声をあげています。

　ドリンクのアップルジンジャー到着、ちょっと味見・・・ヒョエー！濃い～！。リンゴの濃いめ甘酸っぱさに強め本物の生姜の辛みが加わり元気倍増！体には究極的に良さげな飲み物ですね。

　ふと、やっぱり美味しかったぁ～！。皆さんも是非月替わりのスープデザート食べてみて下さい！。僕もまた伺います♪。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにて食べログ検索してたら未レビューの『カフェ、フレンチ、イタリアン』というジャンルのお店発見！ダメ元で伺えばキチンと営業している北区拓北エリアにあります素敵なお店です。

　駐車場は店前にざっくり停めてみます。

　店内はカフェらしい広さと雰囲気で大小テーブル席８卓から構成され片隅には可愛らしいクリスマスツリーが飾られています。

　BGMはジャズたまにクリスマスバージョン入りが切なく流れています。

　この日メニューより、散々悩みましたが”ロイヤルピッツァランチ”より“フレッシュトマトのマルゲリータ(2130円)”、ドリンクは面白そうな“やさい茶”チョイスで優しいお姉さんにお願いしてみます。

　メニュー再度確認すれば基本的に『パスタ』と『ピッツァ』の２種類、そして前菜とスープ、デザートが付く『ロイヤル』とそれらが無い『ランチ』に別れてパスタは５種類、ピッツァも５種類あり、ピッツァやパスタは増量や単品発注も可能、また自家製やさい茶ではなくコーヒー等にも変更可能、ノンアルのスパークリングワインやドリンクメニューも本格的なコーヒー発見！紅茶、ココア、ジュース類、ワイン、生ビールも用意しています。

　お店紹介には『野菜中心、添加物、保存料一切使用していない、生クリームやバターも極力使用しないようにしているそうで楽しみです♪。

　先ずは先発隊の長芋とジャガイモのポタージュは・・・おーっ！アワアワ～！表面フワフワな泡の下にはとっても優しいジャガイモは分かり長芋は僕には分かりにくくオリーブオイルのアクセントがあるクリーミーなスープでした。

　おおっ！見るからにテンション上がります前菜が到着！、カボチャのコンフィーは、うおーっ！ボチャの風味は残して、カボチャとしての甘みを控えめにしてあるのがビックリでスパイシーさもあって斬新です！。

　りんごと長芋の挟み焼きは、オッホー！こちらも敢えてりんごの甘さと酸味は控えめにして薄くスライスされた長芋の味わいがしっかり伝わる技術が凄いお料理です！。

　次は・・・カレー風味なお芋？ではなく大根のガレットだそうで表面焼いて形残す程度で中は柔らかい大根とは思えないもので上に乗ったネギが仄かに辛いのがアクセントになっています。

　人参のグラタン？は上にチーズがトロトロ状態で乗っていて、薄～くスライスされ重なった茹で人参の濃さしっかり伝わるもので他のものと共にそれぞれ縁にあるバジルソースも縁の下の力持ちでした。

　本体到着、ピッツァは・・・ホウ♪薄いクリスピータイプの焦げた風味もグッドなサクパリ食感の生地に、拘り伝わるひと味違うトマトソースに濃厚ではなく爽やかな方のカットしたトマトに存在感あるモッツァレラ、バジルの葉っぱとオリーブオイルも良いお仕事しております。

　食後到着しましたスープデザートは１２月限定の『洋梨の花嫁』なる倉本聰さんが名付けそうな素敵な名前でこのデザートに対する詩まであり女子はさぞかしキュン♡キュン♡する事でしょう。

　ひと口啜ればおーっ！ヨーグルト～♪、泡々なヨーグルトの液体の中に生姜のゼリーとカットした洋梨、確かに後味にフワッと残る個人的には病みつきになりそうな味わいのセロリのアイスが最高ですヽ(^0^)ﾉ！。

　ランチおかわり自由の自家製やさい茶はごぼうと人参から作られたお茶だそうで、香ばしい風味に初見は野菜の苦みが若干気になる方も居そうですが慣れるとハマり僕は図々しくもおかわり２回もしちゃいました♪。

　テンション上がり食後もう少し滞在しようと追加にて“タンザニアアデラAA(カフェタイム350円)”をお願いしてみます。

　では改めて一口・・・ふーむドリップの形態は分かりませんがかなり濃いめに仕上がっており、豆の味わいと強めな苦みが特徴的でした。

　お店との出会いってその時その時で印象変わるものですが個人的には今回こちらのお店と出会えて本当にに良かったと思います。

　来年も是非お邪魔させて頂きます。

　ご馳走様でした。

　とある平日、ランチにて通りすがりにちょっと間隔空いてしまったとなだれ込みました個人的に大好きな味の清ちゃんです。

　現着すれば、おおっ！海外の方まで訪れており「ついに海外まで知れ渡ったか？」 と嬉しいような。。。です。

　この日メニューより、順番なので今回は“昔の塩ラーメン(800円)”を見るからにお仕事が以前より更に辛そうに見えてしまい切ない気持ちになるお母さんにお願いしてみます。

　暫くして完成しました。

　では一口・・・はぁ～っ♡癒されるぅ(*´▽｀*)。

　麺は白っぽい中位のチュルシコ食感楽しみます。

　透明感あり玉油浮いたスープはスッキリしており塩見高めも問題ないレベルかと。

　具材は海苔、お麩、ネギ、ほうれん草、細切りメンマ、ナルト、ゆで卵辺りを確認出来ました。

　ふと、滞在中優しい息子さんとのやり取りやお母さんを愛している常連お客さんの気遣い、それに対してのお母さんの心有る一言、海外からのお客さんに対しても「言葉が通じたら良いんだけどねぇ～」と言いながらも間違い無くお客さんの顔みたら満面の笑み・・・お母さんの心は確実に伝わっているのが一目瞭然、多分生涯現役を体現しているその姿にラーメン食べながら気付いたら涙出ている自分に気付きました。

　僕に出来る事・・・またラーメン食べに行く事かな？。

　心から、ご馳走様でした。
　とある週末、ランチにてちょっと久しぶりになってしまいました言わずもがなお母さんの事が好きでたまらない『味の清ちゃん』です。

　現着すれば常連のお客さんと談笑中で少しお背中のカーブが気になりますが相変わらずお客さんを思いやる言葉、その一挙手一投足に何故だか涙出そうになり、お客さん帰る際も・・・

　「良いクリスマス、良い年越しを～」

　「その前に来ると思いますよ～！」とお客さん言えば、

　「あてにしないで待ってますねぇ～♡。」と

　そんなこんなでこの日メニューより、順番なので今回は“昔の醤油ラーメン(800円)”をお願いしてみます。

　・・・あっ！息子さん作ったスープをまだ最終確認しているのですね！。

　では一口・・・嗚呼～、醤油も良いですねぇ～♪。

　薄い色した中細の縮れ麺はムニシコ食感です。

　キラキラ玉の浮いた油膜スープはお母さんの愛が形になった優しいスープです。

　具材はネギ、海苔、お麩、ナルト、ゆで卵、ほうれん草にムシャムシャチャーシュー辺りを確認出来ました。

　ふと、食べている最中に一気にお客さん来店し店内見事満席に！お仕事の邪魔しちゃイケないと軽くご挨拶すれば丁寧にご挨拶してくれまた涙出そうになります(･_･、)くれぐれももお母さんもお元気で♡。

　ご馳走様でした。
　とある週末、年末近くなると諸々双方忙しそうなので初旬にお邪魔しました言わずもがな大好きなお母さんに会いに来ました清ちゃんです♡。

　現着すれば入れ替わりで少しの間僕１人になり色々お話し出来た時間が幸せで、後客来れば「こんな寒い中来てくれてありがとねぇ♡」と愛あるお出迎えにキュンキュンしちゃいます。

　この日メニューより、ローテーションで行ってるので今回は“昔の味噌ラーメン(800円)”をお願いしてみます。

　あっ、仕上がり直前今日もお母さんのスープの味見入りました♪。更に「甘かったりしょっぱかったりしたら言ってね」も入りましたぁぁ♡。

　では一口・・・おっ、麺はいつもの白っぽく中位の縮れ麺で今日は比較的ツルシコ食感でした。

　スープは味噌の尖った感じは無くて優しい味わいが広がり、ベースのスープが良いからであろう歴史から織り成すバランスの良さが秀逸！もちろんゴクゴク完飲で～す♪。

　具材は海苔、ネギ、ほうれん草、ゆで卵、ナルト、メンマ、お麩、大きなっロース肉のムシャムシャチャーシュー２枚が美味しい♪。

　ふと、滞在中息子さんを含めて宇宙の話しや人間の人生、現在のラーメン屋さん経営等、屈託のないお話しをする事が出来、帰り際お母さんから「身体にはくれぐれも気をつけてね♪良いお年を！」と言われたら涙がチョチョ切れます(･_･、)。

　お母さんとはまだまだ会いたいのでお母さんこそお元気で♡。

　ご馳走様でした。
　とある週末、そろそろ禁断症状が出て来たのでお母さんに会いにお邪魔させて頂きました大好きなラーメン屋さんです。

　現着すれば今日は空いているホントは軽自動車用位の幅の狭いスペースに恐る恐る駐車し店内へ、お会いする度に少しずつお仕事大変そうに見えるお母さんが笑顔でお出迎えしてくれ、大きなグラスに水を入れカウンターテーブルにてグラスをオシャレなバーのように滑らせて渡してくれます。

　この日メニューより、“昔ラーメン塩の大盛り(900円)”をお母さんにお願いしてみます。

　あっ、他のお客さんが「ラーメン美味しいですぅ～♡」って言うと「ホントにぃ～？嬉しいけど何か気持ち悪いんだよねぇ(^^)」と素敵な切り返しに店内和みます。

　おおっ！厨房内見ればスープは必ずその都度お母さんが味見チェックするのですね！更に全部ではありませんが麺の湯きりもお母さんやってました。

　では一口・・・実はこちらでの大盛りは初めてで２玉入るので見るからに凄いボリュームあり、準備段階で麺をお母さんが優しく揉んでいて、中太の白っぽくてなかなか減らないプリサク食感を楽しみました。

　スープは透明感高くて要らぬうんちくより脳みそが喜ぶスープでした。

　具材は細切りメンマ、ほうれん草、海苔、お麩、ナルト、ゆで卵、ネギ、ムシャムシャチャーシュー辺りで構成されます。

　ふと、失礼ながら結構なお年になられても現役で続けているのはこのお店自体や来てくれるお客さんが大好きなのであろうと想像し、そんなお母さんが大好きでホントはお母さんの画像を待ち受けにしたい位幸せな気持ちになります。

　また会いに来ます。

　ご馳走様でした。
　とある週末、ランチにてふとこちらを思い出しお母さん元気かなぁ～(´▽｀)っとお邪魔させて頂きました言わずもがな大好きな名店です。

　気が付けば役１年ぶりになってしまいましたが噂通り確かにお母さんの腰の角度が少しキツくなっているようにも見えますがおもてなしの心は変わらず最高です。

　この日メニューより、”昔のしょう油(800円)”をお願いしてみます。見渡せばこの日現在メニューは『ノーマル』と『昔』の共に３味とライス、餃子のみとシェイプアップした構成になっており、火・水共にお休みに変更されたようてすがお店をやっていてくれるだけで十分でございますm(__)m。

　ではいつもの「しょっぱかったり甘かったりしたら言ってね！」をお母さんから頂戴してから一口・・・麺はどちらかと言うと白っぽい中太のムニザク食感なものです。

　透明度の高い玉油膜が浮いたスープは軽い醤油の酸味、動物さんとお魚さんも仄かに活躍したホッと出来るタイプ。

　具材はお麩、ネギ、海苔、ナルト、ほうれん草、ゆで卵、細切りメンマにムシャムシャ柔らかいチャーシュー３枚でした。

　お客さんとの会話より「私もこの間９０才になったのよ～」とのこと、しかしながらファイターズの優勝がとても嬉しかったそうで、なんとか誰かファイターズの選手がこちらにラーメン食べに来てくれないものかなぁ～と願うばかりです。

　会計時に今年はこれが最後かもと挨拶し握手を求めるとお母さんの頭より高い所、両手で握手をしてくれ「また来年も宜しくお願いします」と言われたら涙チョチョ切れキュンキュンしちゃいます♪。

　お母さんの心戴くラーメン！。

　ご馳走様でした。
　『２０１６年１月編』

　とある祝日、個人的には仕事なのでランチのお店選びも大変(>_<)、何処か無いか？とふといつもとは違う道走ったらこちらを発見！幸いお客さん未だなような気配を感じなだれ込みます！。

　奥からちょっぴり慌てて清ちゃん登場！「静かに入ってくるから分からなかったよ♡」と(*'▽'*)とりあえず新年のご挨拶をさせて頂けばコソッと(誰も居ませんが)お年賀のタオル渡しながら「これは限られた人にしかあげないんだから早く仕舞いなさい！」っと、貴重なものを頂き来た甲斐ありました(^_^)v。

　この日メニューより、お年の割には気が短いせいちゃん(*⌒▽⌒*)、メニュー急がされ慌ててスマホ見直し前回が”昔の味噌”ならばと今回違うものをと”塩らーめん(700円)”をお願いしてみます。

　ふとメニュー見れば『大盛り』はいきなり２玉入り100円増しと素晴らしいサービス！気付くのが遅過ぎました。

　では一口・・・麺は今日は柔らか過ぎずムニザク食感楽しめます。

　外からの日差しにキラキラの透明感高いスープはスッキリあっさり塩分だけは高めかもですが美味しく戴きました。

　具材はもやし、メンマ、ネギ、海苔、ナルト、チャーシュー辺りで構成され再度確認必要ですがもしかしたら昔風との違いは具材のみ？なんて事を考えてしまいます。

　ふと見渡せばあっという間に店内満席！！そこでお母さんが皆さんに聞こえる位で「昨日たくさん来たから今日は来ないと思ってたよぉ～・・・それでも粗相の無いようにしたいと思います(^^ゞ」・・・と、はにかんだ笑顔が抱きしめたくなる位可愛らしいです♡。

　また隙見てお邪魔します！。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年１０月編』

　衝撃的なお母さんとの出逢いから数年、以来色んなメディアに取り上げられ仕舞にはあの全国的テレビスターの『園長？バカ殿？』まで訪れるスーパー有名店になってしまい混雑しているだろうと自然と足が遠のき今回も仕事の合間別なお店へ向かうすがらこちらの前を通れば開店直後だったからか？空いている気配を感じた途端直ぐ様なだれ込みます！。

　久しぶりの嬉しさにニコニコ(ニタニタ？)が止まらない状態で入店すれば多少腰の角度はキツくなるもお元気そうなお母さんが笑顔でお出迎えしてくれます♪。

　この日メニューより、何となく直感で今日は“昔ラーメンの味噌(800円)”をお願いしてみます。

　あっ！前客のお兄さんが汗カキカキラーメン食べているの見れば扇風機点けて送風直撃の大サービス！その凄まじい気の利かせ方にひれ伏しそうになります。

　そんなこんなで息子さんとの合作で完成しました。本日もヨッ♪名台詞！「分かっているとは思うけど甘いしょっぱいは言ってよっ！！」ハイっ！頂きましたぁ(^O^)v！。

　では心から感謝をしながらでは一口・・・ウーン♪マンダム～♪麺はプリプリザクッとした食感とコシを感じます。

　お母さん曰わくの「スープの甘い？」が理解不能ですが個人的には全く甘くは無くギトギトもしておらず味噌も強くなくスッキリスイスイ♡嗚呼！やってしまいました完飲ですぅ！。

　具材はスープ染みたお麩、海苔、ナルト、ほうれん草、メンマ、半熟ではないゆで卵、ネギ、赤身主体のチャーシューで構成されます。

　汗カキカキお兄さんがスープ完飲したの見て「そんなスープ全部飲まなくても良いのにぃ～(~o~)」っと、「いえっ！美味しかったんで」と言えば「もう♡身体には気をつけてね」・・・(ToT)！！！。思わずその優しさに心の中で号泣してしまいましたぁ！。

　もうメロメロですぅ(*´∀｀)。

　また空いているのを見計らって必ずお邪魔させて頂きたいです。

　お元気で♡ご馳走様でした。

　『２０１２年１２月編』

　尊敬するレビュアーのmacpon様レビューより僕も是非お母さんに会いたくて今年最後のお邪魔となりました。

　店内には独り静かにラーメンを啜るご婦人と変わらずお元気そうなお母さんがお出迎えしてくれます。

　BGMはAMラジオからクリスマスの曲が流れています。

　この日メニューよりせっかくなのでまだ戴いていないものを、と“昔ラーメンの味噌（７００円）”をチョイスしてみます。

　奥から息子さん登場でいつもの掛け合いの後お母さんの「ヨシッ！」の一声で完成です。

　初登場の昔味噌は以前戴いた塩を少し濁らせたような出で立ちです。

　では一口・・・・基本のベースは一緒で“味噌”の風味程度に感じます。すみれさん系とは違いこれはこれで美味しく戴けます。

　少し会話をさせて頂いた際のお母さんの手が真っ赤なのを見て季節を感じ、これからもお元気でいて欲しいと願いお店を後にしました。

　来年も良い年になりそうです。

　ご馳走様でした。


　『２０１２年９月編』

　久しぶりにお店の前を通るとのぼりとのれんが新しくなっていました。

　思わず予定変更してお邪魔することにしました。

　店内は変わらなく・・・・・あっ？メニューを見ると定食類が無くなっていてラーメン類と牛丼、餃子と何故か野菜炒め単品のみとなっていました。

　今回ラーメン以外のものを戴いてみたかったので「野菜炒めを」と伺うと息子さんから・・・・「時間が少しかかってしまいますが・・・・・・・」。

・・・と何とも歯切れが悪いので申し訳無く思い断念。残る“牛丼（650円）”は快諾してくれたのでお願いしてみます。

　ラーメン以外は住居の方で仕込みしなければならないので奥の方から完成したものがやってきた牛丼です。

　良い匂いしていて小鉢には追加用の牛丼のタレが添えられる優しさ。

　では一口・・・・・お肉が柔らかく高級感を感じます。

　タレの塩梅も好みで追加しなくても十分美味しかったのですがせっかくなので追加してお母さんの大好きな「つゆだく状態」にすると更に牛肉の出汁が増しツルっと胃袋の中に入って行きます。

　他にはこんにゃく＆玉ねぎも良く煮込まれて良い仕事しています。

　今回もお母さんといっぱいお話させて頂き、表ののぼりを掲げた経緯にはびっくりしました。

　またお母さんと息子さんの身体の状況もあり10月からは休業日の追加とお昼休みを作るそうで近々にまた確認の為お邪魔する予定です。

　御馳走様でした。


『２０１１年１２月編』

　この日実家より両親が来て一緒に昼食をと・・・・・何となくこちらを思い出しお邪魔致しました。

　両親は最初店内の様子に多少驚いていましたがお母さんの温かいお出迎えに直ぐに打ち解けていました。

　本日は両親は醤油ラーメン（５５０円）で僕は野菜ラーメンの塩（７００円）をお願いします。

　「野菜は少し時間かかるけど大丈夫かい？」と・・・全然待てます❤。

　やってきた醤油は基本に忠実なラーメンで２人とも「懐かしい味だ」と喜んでいます。

　野菜の塩も注文してから野菜を切って新鮮なものを食べて頂きたいと時間がかかってしまうそうですがキャベツ、人参、白菜が丁度良いゆで加減です。

　この時はお母さんのがこの道７０年ですとか色々ご苦労された話なども伺え充実した時間を過ごせ最後は寒い中外までお見送りまでしてもらいました。

　終始感謝の言葉を忘れないお母さんに癒されました。

　またお邪魔します！！

　ご馳走様でした。


　『２０１１年７月編』

　皆さんにのレビュー拝見して『ここら辺にラーメン屋さんあったかなぁ？』とナビで探せばありました！。

　正直『やってたんだぁ！』と言うほど歴史を感じます。

　店内は無人でしたが二回程叫ぶと中から噂のお母さんが元気良く出てきました。その後ろから息子さん？もいらっしゃいました。

　大きめのグラスに入ったお水を笑顔で持ってきて『ようこそいらっしゃいました！』と歓迎してくれます。

　この時点でもう大変です。自分がこれ程熟女好きだったとは！

　・・・・・ウソです。

　予習は出来ていたので迷わず昔ラーメンの塩をお願いします。

　調理は息子さんがやられているようですが隣で一生懸命アドバイスをしている姿には微笑ましい限りです。

　野菜炒めやギョウザも気になりますが楽しみは後に残します。

　気が付けばいつの間にかさりげなく扇風機を僕のところに向けてくれるなど・・

　素敵過ぎます！。

　「らーめんの写真撮っても良いですか？」の問いには・・・・・

　「良いけど早く食べないと美味しくなくなっちゃうよ？」

　これだけ書くともうラーメンの味はどうでもよくなってきますが少しだけ・・・・一言で言うと「美味しいです」。

　まずスープの透明度が高いです摩周湖かと思いました♪一口啜るとやはり味も澄んでいます。

　好きです！

　ココでお母さんが「良かったら濃くも薄くも出来るから遠慮なく言って下さいね」とタイミング良くフォロー。
　
　麺は歴史あるお店は柔らかいのが多いのですがこちらは良いゆで加減で固さもばっちりです。

　具材も豊富でまずメンマが一味違います！他のレビュアー様が手作りとありましたが他店とは全く違う仕上がりになっています。

　ネギも細かく刻んであります。海苔、麩、なると、と心も温かくなります。
　
　帰り際「またお越しください」と満面の笑みで入口まで見送ってくれました。

　もちろん「また来ます！」

　キザですがラーメンのように澄んだ心になれる一杯を戴きました。

　ご馳走様でした。　

　とある休日、ふと思い出したら居ても立ってもいられなくなりやって参りました石狩厚田でございますかねとも寿司でございます！。

　春から折り詰め販売に変わったのでさほどではなかろうかとたかをくくって開店30分前に到着すれば、(ﾟ◇ﾟ)ｶﾞｰﾝ、２０人近くも行列が。。。ん？、何故だか今回は通り挟んで反対側歯医者さん前に行列があり直ぐ様列の最後尾に並びます。

　ん？、前に並ぶ女性３人組は2200円のお寿司の話しで盛り上がっております(^｡^;)。

　少し早めに開店しお母さんに挨拶し奥から登場のご主人が少しホッソリされていたのに少し心配を覚え、くれぐれもお大事にして頂きたいと願うばかりです。

　では一口・・・キラキラお寿司達でカニ身、コリッコリのアワビ、歯ごたえグッドなホッキ、今日も新鮮ホタテ、脂の旨みたっぷり中トロ、美味しい白身、肉厚の白身、ボリューミーなウニ、プリッと海老、ひと粒ひと粒美味しいイクラ、光り物、ワサビ効いてる赤貝、片隅にホッキの刺身？で酢飯はアッサリ目な仕上がりでした。

　今年もう一回位は会いたいなぁ～。

　ご馳走様でした。
　とある休日、自身のレビュー見直していたらいつの間にかかねともさんの『閉店』マークが消えておりレビュアー様レビューより持ち帰りのみ営業していると聞けばお父さんに会いたくていそいそとお出掛けしました。

　お店情報に10時オープンになりちょっと前に到着すればチラホラお客さんおり、玄関も開いていて順番に中に入れば少し眉毛が白くなったけどお元気そうなご主人と受け付けにお母さんがお出迎えしてくれます。

　この日メニューより、噂通り“特選寿司弁当(1500円)”、”寿司弁当(1000円)”、“自家製しめ鯖の押し寿司(600円)”からの選択で『特選』と『しめ鯖』をお願いしてみます。

　あっ、お会計終わりにご主人に呼び止められ「ほれっ！手出しな！」っと中トロ？でしょうか？手渡しで直に戴き嬉しさと美味しさで涙出そうになりました。

　では港の方にあった砂浜でハエと戦いながら一口・・・今回のネタは全部で12貫でカニ身、キンメ、アワビ、鯛、ホッキ、ウニ、甘エビ、ホタテ、マグロ、イクラ、ヒラメ、赤貝辺りで、どれも肉厚新鮮♪♪特にイクラの旨み、アワビのコリコリ、マグロの美味しさは前回店内での食事を思い出しました。

　お次にしめ鯖はこちらも肉厚で爽やかな酢〆具合と脂乗った肉質にガリが挟まった酢飯がマッチします。

　ふと、このような形でもあまり負担にならないのならファンとすればお父さんにまた会えるので是非体調と相談しながら続けて頂きたいです♡。

　ご馳走様でした。
　とある休日、食べログレビューにてフォロワーのupされた写真を見ているうち急にムラムラしてしまい、更に「もしかしたら今年で最後・・・」なんて聞いてしまえばいそいそとお出掛けしました大好きなお父さん居るお寿司屋さんです。

　不安と期待が入り乱れ１時間半位前に到着すれば、有り難い事にまだ少ない並び客にホッとしながら並び始め、いよいよ開店！日頃の行いか？少し暖かい日で良かったです♪。

　嗚呼、有り難い事に最初のローテーションに入ることが出来この日メニューより、もちろん“最特上寿司(2200円)”と確認されつつがなく完成到着！今日も鮮やかボリューミーなお寿司達です♪。

　では一口・・・ハァ～ん♡幸せ(~o~)。

　肉厚あっさりサーモン、コリコリ楽しいアワビ、見るからに鮮やかな金目鯛、トロッと甘い甘エビ、これが噂の生さば？な光り物、カニ身の旨み、美味しい鯛、今や珍しいクジラもグッド♪、ホッキ、身がネットリな白身魚、ミル貝、当たり前ですが臭くない美味しいウニ、赤身の美味しいマグロ、サンマ、しょっぱく無いイクラにホタテでした。

　別皿からは道産子の心の恋人真ダチの軍艦、ほのぼのする玉子焼き、おおっ？これはホタテのヒモ？、味の濃い数の子、面白い部位のタコ、新香巻き、納豆巻を戴き終了してしまいました。

　今回は後に控えているお客さんの都合もあるのでお父さんと会話出来ず早々に失礼しましたがしっかりとこの目にお父さんの仕事っぷりを目に焼き付けました。

　もしこれが最後となるのは寂しいですが、万が一にもまた来春お会い出来るのであれば・・・と祈りながら僕はこのひと冬を越します。

　いつまでもお元気で。

　ご馳走様でした。　

　『２０１６年４月編』

　とある休日ふとこちらを思い出したらいてもたってもいられなくなり、ちょっと早起きしていそいそとお出掛けしました全国ネットのテレビにも登場した小さな港町の行列お寿司屋さんです。

　ワクワクしながら開店５０分前に到着すれば、、、だろうなとは思いましたが約２０人待ちと車の中にもたくさんの人々( ・_・;)、気温５℃、更に暴風警報、あっ！小雪が・・・寒いっ(>o<)、けど頑張って並びましょう。

　それにしてもこれは・・・薄着も併せてここ最近体験したこと無い寒さを我慢し、他の方々はそれぞれ交代出来るので独り身の辛さが寒さと共に身に染みます(・_・、)。

　そしてようやくオープン！順番に中に案内され僕の整理券は『１７番！』で娘さんから「１２時に戻ってきて下さい」とのことで、ほうほうの体で車に戻って暖房全開にて一時間大人しく待ち店内へ♪。おおおっ！今回は並んでいた人達だけでソールドアウトしたそうです。

　この日メニューより、こちら来たら他を頼む必要性も無いので“最特上(2200円)”をいつものお姉さんにお願いしてみます。

　ようやく体の冷えも癒やされご主人の軽いおしゃべりにも癒やされ、思わずネロのように眠たくなってきましたが「食べるまでは死ねるか！」と頑張り12時30分にお寿司完成。

　では一口・・・細かくは分からないので印象だけお楽しみ下さい(^^;)。白身魚は脂ありネットリ食感良し。カニ身はサクフワ、サーモンは脂あるけどスッキリしたもの、アワビはコリコリ風味豊かでグッド、きんき？これも美味しかったぁ、トロッと甘エビ、鯨はジューシー、生ホッキ新鮮、ん？茹でホッキ？これも良いですね、肉厚の鯛！、色濃い味濃いウニ、アジ臭み無くグッド、マグロ赤身は良いマグロです、ホタテ肉厚サクサク甘い、イクラ旨みたっぷりでした。

　そして小皿シリーズ！タコは肉厚プリ甘、たこの子は旨みタップリ、数の子口の中いっぱいガリゴリ食感、カニの爪、新香巻、納豆巻、玉子焼き戴きあっという間に終了しちゃいましたぁo(^o^)o。

　いやぁ～今回も食べ応えありました。

　待ち時間が苦しかっただけに幸せもひとしおでお会計時お父さんに「美味しかったです♪」と告げたら「誉めてくれたから、ホレ！」っと何やらオマケの握りを手渡しで僕に、「このタイミングで？」とも思いましたが遠慮なく一口・・・ん？お父さんが「食べれば分かる」と言われましたが思いの外難しいです(^-^;、見た目白いネットリしたものは味わい的に酒粕とチーズを合わせたものかと・・・これもアリです♪。

　ではまたお父さんに会える日を夢見て。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年３月編』

　尊敬するレビュアー様レビューより「３月初旬よりこちらの営業が再開した！」と、更に「日を追う毎にお客さん増える可能性あり！」と聞けばいても立ってもいられなくなり、ちょうど最近両親との会食が無かったので無理やり車に乗せていざ厚田へ！！。

　開店３０分前に到着、開店直前にゾンビのように車から湧いて出てきて僕らの前に約２０人強・・・グッと堪えます。それでも勢いとすれば未だ全盛期程ではないと想像します。

　そして開店！、ワクワクが止まりませんo(^-^)o。

　ゾロゾロと順番に皆さんお店に吸い込まれ僕等の順番・・・そこでお姉さんより「待ちますけどぉ～」、もちろん待ちますぅo(^-^)oワクワク。

　前回は栄光の「一番」でしたが今回は１０番の札を受け取り車に戻り仰せの通り３０分後店内待合いへ着席、更に３０分後にカウンター席に着席します。

　この日メニューより、こちらのボリュームを伝えたら絶対少ないものを頼もうとする両親なので隠し通し“最特上寿司（２２００円）”を３人前お願いしてみます。

　黙々とご主人が握りたまに常連さんとの楽しそうな世間話は僕らも気になります♪軍艦巻物はお母さん担当で軍艦用のシャリは予め用意してありました。

　そんなこんなで並び始めて約2時間位経過して待望の♪では一口・・・ウヒョー(ノ^^)ノやっぱり来て良かったですぅ！。

　間違ってなければネタは・・・カニ身、トロサーモン軍艦、タコ、赤貝、ひらめ、ウニ、サンマ、イクラ、鯛、マグロ、ホタテ、ハマグリ？、クジラ、甘エビ、アワビ、サーモン。

　オマケのお皿には数の子、謎のネットリした白子？すり身？、タコの子、玉子、巻物は納豆、おしんこでした。

　全般的にネタは新鮮美味しいのは当たり前で程良い酢加減のシャリも見た目小さい？と思っても、いざ食べてみれば十分満足なボリュームでした。

　案の定両親は全部は食べきれずタッパーに入れお持ち帰りとなりましたがたいそう喜んでおり「この値段でこれだけ美味しくてこんなにボリュームあったのは初めてだ！！並んだ甲斐があった♪」と教科書のようなコメント頂きました(^_^)v。
　
　因みに母の残した握りを少し僕が戴き僕のよりワサビが超強烈だったのはご主人の茶目っ気だったのでしょうか(笑)。

　良い親孝行出来ました。

　ご馳走様でした。

　『２０１２年９月編』

　この日大雨警報も出る中「こんなときにはさすがに！！」と慌てて厚田へ向かいます。

　お店に到着するも他のお客さんは駐車場の車内にて待機中だったので適当な時間に豪雨の中じっと我慢で店前で待ちます。

　あまりの豪雨にお店の方の計らいで少し早目にオープンしてもらい非常に有難いです。

　着席すると直ぐ様注文を聞かれます、多分全員が“最特上生寿司（２０００円）”をしています。

　もちろん僕も同じものをお願いして大人しく待ちます。

　開店時にはそれなりの数を準備してあるので数分で最初の１６貫が到着します。

　噂に違わぬ煌びやかなお寿司の数々・・・・では端から順番に行きます。

　ホタテ・・・・フンフン♪シャリもボリュームありますねぇ。中とろ脂身とのバランス良くてとても美味しく今回戴いた中では一番です。鯛は肉厚でホッキは歯応えがあり、珍しく鯨があり肉の甘みと生姜がグッドです。アワビは程良いコリコリ加減、鮭は脂身の味わい深さを感じるものでイカは柔らかく、カニ身に黒っぽい貝、赤貝はホヤ？臭みがグッドでした。ツブも風味が良かったです。ウニは当たり前ですが臭くなく、イクラに・・あっ！アジは少し香ります（汗）。

　食事半ばで“サービス”と言われますお皿が到着します。
トビッコは大量、サンマは脂のってます。カンパチもグッドです。巻物は漬け物、納豆、キュウリの３種類でした。最後に甘くない玉子を戴き終了です♪。

　皆さんのレビューにもありますようにこのお値段でこれだけのボリューム満足なお寿司戴きました。

　補足ですが「選りすぐりのネタを少ないシャリで戴きたい！」という方には「喜び」が待ち時間で相殺されてしまうかもしれません。

　ご馳走様でした。

　とある休日、両親とちょっとしたランチにて、両親の希望もあり西区二十四軒の言わずもがなワンコインラーメン屋さんです。

　現着すれば開店狙いで1番目に入店出来て良かったです。

　この日メニューより、"塩ラーメン(500円)”をお願いしてみます。

　では一口・・・ハイハイ♪︎麺は黄色くて細い縮れ麺でムニムニした食感を楽しみます。

　キラリ油膜浮いてるスープは、動物さんとお魚さんが絶妙にアピールしていてしっかり油分あるもクドさとして感じられず、軽く臭みを意図的に出す事で説得力が増していてテンション上がります。

　具材はネギ、メンマ、ムシャムシャチャーシュー辺りを確認出来ました。

　ふと、やっぱり両親も大喜びでした。ご主人におかれましてはくれぐれも健康には気をつけてこれからも頑張って頂きたいです。

　ご馳走様でした。
　とある休日、久しぶりに両親連れてランチにて旭川ラーメンが好きな２人に一度紹介したいと言わずもがな有名な地下鉄二十四軒駅近くのふくやさんです。

　開店間もなくに到着すれば予想通りに大盛況で駐車場は空き待ちまで出ており、たまたま入れ替わりでスッと入れたのは助かります。

　この日メニューより、システム分からない両親が店内大盛況にプチパニックしており僕まで移り咄嗟に“しお(500円)”をポチッとな押してしまいカリカリしている女性に渡して大人しく着席します。

　では一口・・・はぁ～♡、どんだけバタバタしていてもこの細い縮れ麺の食感と風味、スープも母親が「絶妙なしょっぱさにこんなに油浮いているのに油っぽくもなくてとっても美味しい♪」とたいそう喜んでおります。

　ふと、今回久しぶりに両親と食事をして、ちょっと見ない間に一つ一つの動作が遅くなり、悲しくなる程老け込んだのに気付き色々考えさせられました。

　もう少し優しくしてあげないとね。。。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ご近所でらーめん戴いた後、ふとこちらに２年も伺っていない事を知れば慌ててハシゴでもなだれ込みました大好きなラーメン屋さんです♪。

　現着すればビックリな駐車場に空きがあり、ドア入る直前たまたま手を休めていたご主人が真っ正面に仁王立ちしてご丁寧にお出迎えしてくれ僕も最敬礼にて入店します。

　この日メニューより、モトイ券売機から前回がしょうゆならば今回は“しおらーめん(500円)“をポチッとな押してお姉さに渡して大人しく待ちます。

　無駄な動きが無い職人技(手元は見えませんが)と周囲へのアンテナも欠かさない配慮が見え、最後にスープの味見確認をしてから完成しました。

　では一口・・・うおーっ！やっぱり美味しぃぃぃ！。

　薄い黄色の細い縮れ麺の風味と喉越しが大好きです♡。

　スープは放っておくと表面固まる油も美味しく味わいも豊かで、味見をしているからか？個人的にこれ以上ならしょっぱく感じるというギリギリな所も素晴らしくもちろん有り難く完飲致しました。

　具材は薄味美味しいメンマ、ネギ、500円なのに２枚も乗っている美味しいチャーシュー辺りを確認出来ました。

　帰りにはキチンとご主人に「美味しかったです♪」とご挨拶してお店を後にします。

　こんなに美味しい500円のらーめん戴いたらご主人に足を向けて寝られません！。

　ご馳走様でした。
　『２０１５年１２月編』

　今年も年末になり恒例の『食べログマイベストレストラン』で候補にも挙がったふくやさんがいつの間にか『掲載保留』(゜o゜;、「ナンタルチアァ！！」と時間無いのに仕事の合間急いで通り過たらちゃんとやっており、後日直ぐに改めて保留解除の為の証拠写真撮りにお邪魔させて頂きました。

　開店狙いしたら前客４人！相変わらず人気の高さを伺えます。

　この日メニューより、前回はしおなので今回は“しょうゆ(500円)”でお願いしてみます。

　お父さんもお元気そうで何より♡２杯ずつ丁寧に作る姿に感動します！。嗚呼～もう厨房からお出汁の良い香り漂っていますぅ～♪。

　では一口・・・麺は冷や麦並みの細さで比較的柔らかくもコシと風味もある美味しい麺です。

　良い匂いするスープは麺と絡まり上がる時点で美味しく醤油、動物＆お魚、油分と全てに於いてもバランス取れていてスイスイイケちゃって嗚呼！完飲で～す♪。

　具材はそれなりの厚みもあるチャーシューが２枚！、ちゃんとしたメンマ、スープに浸すと何故か美味しいネギでした。

　何の理由で掲載保留になったか知りませんが今日も感動するワンコインラーメン食べたのは事実です！。。。信じて下さい！事実です！。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年６月編』

　気がつけばすっかりご無沙汰してしまいようやくお邪魔させて頂きました。

　週末オンタイム前ですが早くもお客さんで賑わっております。

　テレビから半国営放送の昼前のニュースが流れる中この日メニューより、ん？、暫く伺わなかったので記憶が定かではありませんがいつの間にか？券売機になってしまい緊張しながら“しおラーメン大盛り(７００円)”をポチッとな押してご主人から諸々習得して欲しいフレッシャーズなお兄さんにお願いしてみます。

　厨房では一度にラーメンはたくさんは出来なさそうなのと、フレッシャーズなお兄さんへのご主人からの丁寧な指導もあり余計大変そうです。

　では食べるのに高さが丁度良いテーブルにて一口・・・嗚呼(○´∀｀○)♪。

　このスープを絡めて口の中に運ばれる細い縮れ麺の味わいが最高ですねぇ～(*⌒▽⌒*)♪♪♪。

　お魚さんもしっかり素晴らしいお仕事しておりトロッとコクと旨みが広がるスープをそのままズズーッと飲むのも良いのですがやはり絡まって麺と一緒が好みでした。

　また美味しいメンマと味がキレイに染み込んだ奇をてらわないこれまたグッドなチャーシュー３枚もこのお値段なのに頭が下がりますm(_ _)m。

　帰り際もお忙しいのに一人ずつ丁寧に見送るご主人の姿勢にも感動しました。

　いつまでもお元気で美味しいラーメンを皆さんに提供して下さい♡。

　ご馳走様でした。

　『２０１３年８月編』

　前回値段ラーメンの美味しさと値段設定にビックリしたお店で久しぶりになりました。

　お盆最後の週末オンタイム直前にお邪魔して良い具合に座る事が出来ました。

　BGMはテレビからヤングなベースボールマンが暑い中金属音響かせながらベースボールに励んでいます。

　この日メニューより、前回が“しお（５００円）”でしたので今回は二種類しか無い中“しょうゆ（５００円）”をこざっぱりしたお母さんにお願いしてみます。

　やってきましたしょうゆはモタモタしていると浮いてる油膜が固まり・・・・・・嗚呼！仄かに香るお魚の香りが心踊ります♪。

　では一口・・・・・・麺は白い中細ウェーブ麺で固くも柔らかくもないタイプです。

　スープは・・・・・・・・嗚呼！！骨身に染みますぅ(*'▽'*)塩分抑え、仄かにお魚さんとワイルドさんが見え隠れする旨旨スープはスイスイと胃袋へ・・・・・・・当たり前ですが完飲です♪。

　具材は優しい味わいのメンマ、ネギ、チャーシューはしっかり味が染み込んだものです。

　食べながら「これは素ラーメンでもやって行けるんじゃ？」と勝手な事を考えてしまいます。

　改めて食べたら更に惚れてしまった素晴らしいお店でした。

　ご馳走様でした。


『２０１２年４月編』

　尊敬するレビュアーの皆さまがレビューをされている有名店でやっと伺えました。

　駐車場はあるのですが、道路の縁石が邪魔で上手く停められません。

　店内には昔ながらの頑固そうなご主人とキチッとしているお姉さんが頑張っています。

　店内の飾り物は唱和のレトロなものと何故かロボットの置物が待ち時間を癒してくれます。

　BGMはテレビから情報番組が流れています。

　少し酸味のありそうな醤油の香りがお店に漂っています。

　この日メニューより・・・・・・といっても壁に張られていた“しお”、“しょうゆ”（共に５００円）“ごはん（150円）”、“大盛り（650円）”のみからの選択ですがちょっと迷い結局いつもの“しお”で・・・・。

　きちっとしたお姉さんがきちっと持ってきた麺は薄い黄色の細め縮れ麺です麺に味わいがあって美味しいです。

　運ばれた時から香っていた魚介豚骨が食欲をそそります♪塩分も程々なスープを楽しめます。油分ありますが嬉しい油です。嗚呼今日も完飲です。

　具材はレベルの高い薄味メンマと500円なのに二枚も入っていた柔らかチャーシューとネギです。

　この金額では絶対無理だと思う素晴らしい一杯でした。

　頑固そうに見えたご主人もお見送りは笑顔で丁寧にお見送りして頂きました。

　ご馳走様でした。

　とある平日、こちらの前を通ったら一台分空いている駐車場が「おいでおいで♡」していたのでなだれ込みました言わずもがな有名美味しいラーメン屋さんです。

　現着すればランチタイム間もなく終了も僕が着席してまた満席です。

　いつも通りビートルズが流れる中この日メニューより、前回はつけ麺でしたので今回は“塩らぁめん(730円)”をお願いしてみます。

　スタッフ４人の連携等がリズミカルでテンポ良いのはご主人がスタッフに対しても気遣いしているのが伝わります♪。

　では一口・・・オッホー♪麺は濃い黄色キラリ中太縮れ麺でザクシコ食感としっかり風味あるのは確か自家製麺？？だったかと思い返します。

　スープはトローりとろみがあってやっぱり美味しい♡、パンチが効いているのに優しいんですぅ～。

　具材は胡麻風味なメンマ、カイワレ、分葱、味付け半熟ゆで卵、分厚くて美味しいチャーシューです。

　年内にもう一度と思っていたので願い叶って良かったです。

　ご馳走様でした。
　とある平日、大好きなラーメン屋さんがずっと休業中だったのが再開されたと聞けばいそいそとお出掛け・・・すれば連日超長蛇の列！、ようやく4回目にて新しく設けられた駐車場に空きがあり満を持して伺いました。

　現着すれば長蛇の列も大人しく最後尾に並びます。

　入店までは少々待ち時間あるも入ってからはスムーズに着席、変わらず事前にオーダー通っているので提供も早くお店の方々の集中力が凄いです！。

　この日メニューより、全種類制覇の順番として“塩つけ麺250g(800円)”、“100g増量(50円)”、“冷たい麺”チョイスでお願いしてみます。

　では一口・・・麺はおっ！、お隣のお兄さんと色が違います！、そう言えば温かい麺と違う麺を使っているのですね☆ﾐ。薄い黄色の太い縮れ麺は風味が良くてコシのある食感がたまらなく思わずニコニコしちゃいます♪。また後半添付のレモンを麺に絞りつけ汁に浸ければこれまた仄かな酸味が広がり良い感じに変化致します。

　つけ汁は塩ラーメンのを濃くしたものか？麺との相性も抜群で物凄いスピードで麺が無くなっていきます。

　具材はシンプルに分葱、メンマ、ホロホロチャーシュー辺りで構成されます。

　食後割りスープ願えばそば湯と同じ入れ物で到着、器に注いで戴いたらトロトロな鶏の旨み炸裂！！最高です！。

　嗚呼～(○´∀｀○)美味しかったぁ～。

　ふと、相変わらずご主人以下皆さん素晴らしいフットワーク＆接客に感動しました。しかしながら今回どのような理由で休業されていたかは分かりませんがもし体調不良であればくれぐれも無理をなざらず程々に頑張って頂ければと切に願います。

　ご馳走様でした。
　『２０１６年１月編』

　『桜的』なラーメン屋さんにて”まぜそば”戴いたのが運の尽き、微妙にお腹に隙間がありこちらの前を通過する瞬間偶然にも駐車場から車が一台出ればそこには僕の車が自然とイン！。またやっちまいました(´д｀)。

　こちらの前はいつも通り過ぎながら拝見しており昼➡夜の営業時間外でもご主人が一生懸命下拵えに余念が無いのを僕はちゃんと見てますよ♪。

　店内入れば修行中？スタッフも増えてさすが教育もバッチリ行き届いております。

　ビートルズ流れる中この日メニューより、とりあえず順番に食べようと塩、しょうゆと来たので今回は“味噌らーめん(720円)”を待ち合い席からお願いしてみます。

　おおっ！着席からあっという間に完成しました！。

　では一口・・・ハイハイ♪中位の黄色キレイな縮れ麺はムシャプリな食感を楽しめます。

　あの天一さんのにもちょっと近い、とろっとろスープは色こそ味噌の色ですが味噌本来のガツンと来る酸味とかでもなく、鶏ガラの仕事率が高いのでしょうか？一口啜ればそのスープが絶品！完飲率が高いのも頷けます。

　これは僕も完飲でした♡。

　具材は薄く柔らかくチャーシュー、食感楽しいメンマ、ネギ辺りを確認出来ました。

　ハシゴ２軒目でも超絶美味しいラーメンでした。

　ご馳走様でした。

　『２０１３年１１月編』

　タイミングが合い久しぶりにお邪魔させて頂きました。

　開店５分前に到着、さすが人気店！４人待ちの後に滑り込みました。

　BGMは変わらずビートルズが流れています。

　この日メニューより、前回が塩でしたので今回は“醤油（６８０円）”でお願いしてみます。

　深く座らないとツルツルしてズルッと行きそうな丸イスに座り優しいお隣のお客さんにお水のグラス手渡され大人しく待ちます。

　おっ！皆さん思い思いにご主人にオーダーしましたが、さすが聖徳太子のようにピタリと順番にラーメン出てきました。!(^^)!。

　やって来ました醤油ラーメンは白濁してソソラレル香りが漂います。

　では一口・・・・・・麺は黄色で中位、中太でしょうか？ツルシコ麺がスープと絡み合います。
　
　スープは・・・・・・・ウーン(-ω-)美味しいですねぇ♪。

　濃厚なのに飲みやすく醤油の軽い酸味も楽しめる秀逸なものに感動します。

　具材は口直し的位置なのか？かいわれ大根、あっさりメンマにあっさり味付け卵、ネギでチャーシューは持つとホロホロ崩れる醤油味するタイプです。

　相変わらず大人気店で、こちらはご主人が率先してコンパクトな店内の空間にてお客さんの全てをコントロールしているようにも感じ、その点も大きく支持を受けている理由かと思えます。

　チェーン店出してしまうとダメになりそうなとても美味しいラーメン屋さんでした。

　ご馳走様でした。


　『２０１１年５月編』

　開店と同時に入店して滑り込みセーフでした。その後瞬く間に満席となりかなりラッキーでした。

　コンパクトな店内でカウンターに座ると厨房内が手に取るように分かります。自信が無いとこれだけ近距離でお客さんに見つめられながら作るのは大変かと思います。

　こちらも菜々兵衛さんのように茹で上がり時間の細かいやり取りをスタッフ間で行われお客さんからすればタイミングよく最高の一杯を頂けるので嬉しい限りです。

　奥の寸胴には沢山の野菜や肉が浮いていてスイッチが入ります。

　ふと隣りのお客さん見たら麺の種類が違った“つけ麺の塩”にかなり迷いを生じました。しかし今回はノーマルに塩らーめん（６５０円）をお願いしました。
　
　らーめんは手際良く思ったより早く提供されます、こちらは札幌方式？中華鍋でスープごとという形ではなくタレ、スープ、茹でた麺、具材を順番に入れて作るタイプでした。

　麺は中太ウェーブの玉子麺で麺自体にも味があって美味しいです。

　スープはとろみがあって濃厚ながら優しい味付け僕は好きです。

　具材には青ねぎ、かいわれ、メンマ、表面色付き茹で玉子、かなり柔らかいチャーシューが丁寧に作られています。

　たべすすめると玉子麺じゃなかったらどうなんだろう？と、ふと考えてしまいました。

　結局旨味のあるスープだったのでまた飲み干してしまいました・・・・嗚呼反省。

　ご馳走様でした。

　とある平日、ランチにてふと思い出したら食べたくなりました白石区菊水元町4の言わずもがな有名ラーメン屋さんです。

　現着すればやはり開店狙いのお客さんが居てその後ろに並びます。うおーっ！氷点下の10分待ちは寒いっ！！！。

　この日メニューより、モトイ券売機から多分食べた事無い"淡麗醤油(1150円)”をポチッとな押して渡し大人しく着席します。

　では一口・・・麺は白い中位のストレート麺てモチシコザクな心地よい食感である程度の太さあるのは食べた感も高いかと。

　透明感あるスープはお魚さんも適度に伝わり、動物さんの影響がどれだけあるか？またかなり色々混ざりあってこのスープになっていそうでキリッとしたお醤油が結構居るのですが嫌味なものでは無いです。

　具材はこちらの定番揚げごぼうが甘くてほろ苦くてソーグー、ん？、それとは別に甘辛醤油煮のごぼう一本、板海苔も拘りありそう、刻み大葉の風味、白ネギ、刻んだめかぶのようなもの、その下のかなり大きくて厚みもあるロースチャーシューの柔らかくてあっさりとしたお肉の味わいの強さに心の中で唸ります。

　ふと、お陰様で美味しいラーメン楽しめました。

　ご馳走様でした。
　とある週末、ランチにて気が付けばかなり久しぶりになりました白石区菊水の方の『雨は、やさしく』さんです。

　現着すれば絶妙な開店狙いで1ローテ目にてなだれ込めたのはラッキー、やはり元のご主人はNO.2に居るのでこちらは任せたご主人が頑張っていました。

　この日メニューより、モトイ券売機から、久しぶりなので大元の"白肝煮干(1000円)と"味玉(100円)”をお願いしてみます。。。ん？あれ？値上がりしちゃった？。

　では一口・・・ふむふむ、麺は白い中位のストレート麺でムニザク食感と風味が伝わります。

　キレイな黄金色した透明のスープは煮干の風味もさることながら麺にも絡む表面のうっすら油も美味しく、以前よりレバー感がアップしたような気がして全部溶かすとコクとしてパンチが効いた力強さを感じました。

　具材は天ぷら感減ったゴボウ3個で以前より黒コショウを感じられ、ネギ、超柔らかロースチャーシューはあっさりとした味付けは大好き、その上には刻み大葉とレバーペースト、めかぶみたいなのが溶かされ待ちしています。

　トッピングの色付き味付け半熟卵は味は濃いもしょっぱくない技術です。

　ふと、チャンスがあれば是非食べたいと思う美味しいラーメンを食べられて幸せです。

　ご馳走様でした。
　とある週末、いつもの友人との会食にてたまたま話題に上った有名ラーメン屋さんにお邪魔させて頂きました。

　現着すれば夜は初めてで夜営業もお客さん途切れずどんどんやって来てご主人としっかり会釈して着席します。

　この日メニューより、未食なものをと“辛醤油(800円)“と“チャーマヨ丼(250円)”をお願いしてみます。

　やって来ました。やっぱり今回もソソラレル素敵な出で立ちです♪。

　では一口・・・おおおっ！見た目よりピリ辛で驚きです。

　白いプリプリの美味しい麺はキレのある醤油スープに赤み少ない割には辛さがしっかり、ウリであるレバーペーストと海藻＆大葉を混ぜ合わせば円やかに大変身して２度楽しめます。

　お次にチャーマヨ丼は大きめな鰹節が程良く参加しておりカットされたチャーシューにマヨネーズは大好きなので脳みそが喜んでおります。

　ふと、想像出来ない変わった食材にいつもなら拒否反応するいつもの友人もレバーペースト溶かし「おーっ！円やかになって更に美味しく感じる♪」と喜んでおり面目躍如でございます。

　良かった良かった♪。

　ご馳走様でした。
　とある平日、世間はバリバリ黄金週間、個人的には仕事合間のランチにて久しぶりになってしまったこちらにお邪魔させて頂きました。

　現着すればオープンと同時にごぼう天の香り漂う店内は満席＆十数人の待ち客出る大盛況にちょっとタイミング間違えたか？と後悔します。

　レゲエ調な音楽が流れる中この日メニューより、以前より少し絞ったメニュー構成の中から未食であろう“辛味噌らーめん(800円)”と“ごぼうと椎茸の炊き込みご飯(200円)”をよく教育されている可愛らしいお姉さんにお願いしてみます。

　入店後約30分で着席、おっ？座席座ればテーブルのどんぶり置かれる予定の場所にスポットに近いライトが当たっていてカッコイい演出です。

　では一口・・・ハァ(´▽｀)、良いですねぇ～♪麺は白い中～中太位のストレート麺でシコシコパッツン食感を楽しみます。

　スープは味噌っぽくないじんわり徐々に辛くなるタイプで煮干しの味わいも感じられ、真骨頂の臭みない白肝ペースト、昆布の出し殻、立ち上る大葉の香り含めて混ぜ合わせて味変を楽しみます。

　具材はネギ、美味しいごぼう天、分厚く大きなバーナーで炙ったホロホロチャーシューは薄味で良かったです。

　お次に炊き込みご飯は椎茸とごぼうがかなり多くゴロゴロ入っており堪能致しました。

　帰り際可愛らしいヘアスタイルになってたご主人に「美味しかったです♡」と会釈すればお忙しい中スルスルと近寄り何かと思えば６月に新店舗出すそうで宜しく声かけてもらい顔を覚えていてくれてたのが嬉しくて「絶対伺いますっ！」と告げお店後にします。

　新店舗が楽しみです。

　ご馳走様でした。
『２０１６年８月編』
　
　とある平日、ランチにてご近所でカレーを戴き駐車場に戻り「さてと・・・」っと思いきや、どーしても無視は出来ず車を同じスペースのラーメン屋さんの所に移動し直して伺いました言わずもがな有名ラーメン屋さんです。

　駐車場が離れた場所とは言え増やしてもらったのは非常に有り難いです。

　この日メニューより、おっ？メニューが以前の高級ブックタイプからバインダーペラペラタイプに変更され、内容も比較的オーソドックスなもののみになっており、さてどうしたもんじゃろのぉ～と食べた記憶が曖昧な辛味噌でもとお願いした後にペロッとくっついていた『夏期限定メニュー』の“梅soba(700円)”なるものを発見！直ぐ様キレイなお姉さんに変更をお願いしてみます。

　やって来ました♪おーっ！どんぶりから冷たいです♪。

　では一口・・・麺は白い中細位のストレート麺で氷で〆てある分しっかりした弾力が嬉しくてニタニタしてしまいます(*⌒▽⌒*)。

　またスッキリサッパリとお魚さん穏やかに広がるスープにはかなり大きくて思いの外しょっぱくない赤い梅が乗っており、細かく刻んだ昆布？や大葉がスープに交われば後半は違ったイメージになりました。

　他に具材は白ネギ、定番のごぼう天、鶏肉みたいな柔らかさの豚ロースであっさり塩味旨み重視なのが素敵です♪。

　今回も笑顔がチャーミングなご主人にしっかり挨拶させて頂きお店を後にしました。

　ハシゴであろうとやっぱり来て良かった美味しいラーメン戴きました。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年１２月編』

　前回お邪魔させて頂いた直後に全国版のテレビに出てしまい行きあぐねていましたがタイミング合い開店狙いです！。

　駐車場がちょっと離れた所にも増えたそうで助かります。

　店内はテレビの影響か？オープン直後からラーメン大好きそうな方々が続々と押し寄せて来ます！。

　この日メニューより、前回の宿題なので迷わず“生ハムとかけSoba(850円)”と目に飛び込んだら気になってしょうがない、初体験の“いなりずし(70円)”と「何故ここに？」な“なすの煮浸し(300円)”をお姉さんにお願いしてみます。

　先着のなすの煮浸しから一口・・・ホウ～ッ♪優しい味わいですねぇ～!(^^)!。フワフワ柔らかいナスにはしっかりと煮魚のような和出汁が染み込んでおり、上のネギと粗削りな鰹節のお仕事も素晴らしいです。

　おーっ！厨房にてご主人が丁寧に肉の塊からうっすらとハムを切り出しておりテンション上がりますぅ(^O^)。

　では改めて一口・・・ハイハイ(*^▽^*)♪ムニシコ麺はそのまま食べても良くて、スープはお魚の良い味わいが口の中に広がりました。

　お次に楽しみだったお肉は・・・ホウッ(~o~)お酒にも合いそうな存在感あるタイプでネギのスッキリ加減でバランス取れていますね。

　ズズーッ・・・・・・まぁーてぇーよぉーー(キムタク風)！。

　えっ？何？すっ！凄い(゜o゜;！！。

　ハムを食べた直後、何気に啜ったスープが別物のように味わい変わったんです！！！。

　もう一度確認すれば口の中に残ったハム脂の旨みと塩気とラードの余韻と熱々スープが脂溶かしてもう大変～！。因みに残った麺を啜ってもそのままより断然美味しいんです♪。これ以上は言い表せません。

　あっ！忘れてました少し黒っぽいいなりずしは拘りありそうなジューシーでお酒風味がアクセントになっている淡い味わいするものでした。

　それにしてもどうしてこんなのを思いついたのでしょうか？ご主人は天才だっ！。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年８月編』

　先日こちらの前を通り過ぎ「あれっ？前回っていつ？」と調べたらちょうど一年前だと気付いて慌てて伺いました。

　改めて店名眺め、ふと「こんなサザンの曲のタイトルありそうだなぁ～」と訳の分からぬ事を呟きながら入店します。あっ！少し髪型変わったご主人の笑顔にキュン♪とし(そちら関係ではございません！)嬉しくなります。

　南米サルサ音楽が流れる中この日メニューより、“生ハムとかけそば”という不思議なメニューに強く反応しつつも一年前が抹茶つけ麺で久しくこちらの本来のラーメンを食べられず忘れてしまったので“塩(780円)”と「はじめました」という張り紙に反応した“ゴボウサラダ(150円)”を可愛らしいお姉さんにお願いしてみます。

　到着しました。おおっ！そのオリジナルな出で立ちに懐かしささえ感じました。

　では一口・・・ハイハイ♪麺は白くて若干細めのストレート麺でザクザクパッツンの個性的な食感です。

　スープは軽いお魚さんが素敵！レバー抜きでも十分勝負出来る秀逸なものでレバー混じればそんじょそこらにはないスープに変身します！。記憶が曖昧ですが少し印象変わった感じは確実に進化しているのでしょう(^_-)。

　具材は早めに認識される細かく切られた大葉の風味、めかぶみたいなものはレバーペーストと共にスープと交わりコクと円やか＆クリーミーに変化しゴボウ天は意図的に残した焦がしたような苦みがグッド！後半まで残し柔らかくすればまた良し♪、チャーシューはサービス満点分厚いながらもアッサリ食べやすく美味しいですね。

　お次にゴボウサラダは「ゴボウが新鮮なのは？」に対する答えのようなものであろうジャキジャキ食感の白ごま入りマヨネーズ和え(後で蜂蜜が隠し味だと伺う)は噛む度にゴボウが甘く感じるのには驚きました。

　ふと厨房から見える豚さんの脚の薫製が噂の『生ハム～』に使うと聞いてしまい「これは大変(°°;)！」と再訪問を誓いましたとさ。

　はぁ～♡幸せ！。

　ご馳走様でした。

　『２０１４年７月編』

　混雑が嫌いなので落ち着いた頃にでもと移転してから初めてお邪魔させて頂きました。

　駐車場は店前に数台停められますが予想通り満車で途方に暮れながら少し走るとナイスアイデア浮かびます。

　店内は以前のお店より広く客席も増えオマケに従業員もヤングなお姉さん２人とフレッシュ感満載です。

　BGMはレゲエっぽい曲が流れています。

　この日メニューより、せっかく久しぶりだというのにチャレンジ精神旺盛な僕は我慢出来ず“抹茶和え辛つけ麺の大（８２０円）”をお願いしてみます。

　ご主人も大変そうですがいつものボーダーのシャツ着てお仕事頑張ってます♪。

　待ち席からの発注なので待ち時間も効率良く到着しました。

　では一口・・・オッホー(*^O^*)！ホントに抹茶の風味が強いですねぇ！。

　少しまだらな緑色が逆にリアルな麺は水でシメた後に抹茶の粉を振りかけてホントにまぜまぜ和えたものでした。

　麺の太さはつけ麺としては珍しい中位よりちょっと細く噛む度に抹茶がフワフワと口の中を行ったり来たりしています。

　最初ツルシコ食感もノンビリ食べると最後麺がくっつくので注意が必要です♪。

　つけ汁は見た目赤いので辛いのかな？と思えばさほどでもなくお魚さん漂う辛めの醤油味でピリッとした中、抹茶の風味を楽しめました♪。

　具材はこちらの真骨頂『揚げゴボウ』が風味良く存在感抜群でチャーシューは脂身少ない薄味のワシワシ食感したものでした。

　最後スープ割してもらうと更にお魚さんのお出汁がアップしもちろん完飲してしまいます。

　お店が大きくなり忙しさもパワーアップしても以前のお店オープンした当初より若きご主人の一人一人必ず目を見て丁寧に見送る姿は変わっていない事に感動、その姿勢にこれから更なる進化を予感しつつお店後にします。

　やっぱり素敵なお店でした。

　ご馳走様でした。

　とある平日、ランチにてふと思い出し確認すれば前回が一年前と知れば慌てて伺いました言わずもがな札幌では有名なサービス満点ラーメン屋さんです。
　
　予定より少し遅れ開店10分前に到着すれば・・・アウト～っ！カウンターは満席となり待ち客4番手でした。そして開店から25分後着席＆オーダーとなります。

　この日メニューより、やはりチャーハン・・・おっ！ちょっと11月から値上げしたみたいですね。それでも高くは無いと思う“チャーハン(900円)”の今回は“塩ラーメン”にてお願いしてみます。

　開店から約1時間後着丼！。相変わらずソソラレル良い出で立ちですねぇ～♡。

　では一口・・・ふぅ～っ、幸せ♡。

　麺は変わらず黄色い中～中細縮れ麺でムニザクな食感でどんぶり自体は中サイズですが思いの外麺がたっぷり入っており侮れませんっ！。

　スープは塩見高めもベースとなるお出汁と醤油のような塩ダレがチャーハンとの相性抜群で、具材はネギとホロホロ崩れるチャーシューがオマケな筈なのに5枚も入っています。

　そして本来メインのチャーハンは・・・オッホー！、スプーンをちょっと刺すと山盛り過ぎてパラパラこぼれる状況、現在『大盛り』が廃止後その分も含めて更にちょっと多くなったような気がするボリュームで普通のお店なら『メガ』と呼ばれる位に見えなかなか無くなりません！具材もたっぷりです！。滞在中周囲見渡せばパックお持ち帰り率も高くなっているかもです。そんな中とりあえず見事完食しご主人にご挨拶させて頂きお店後にします♪。

　ふと、相変わらずお客さんの１人１人の顔を見ながら挨拶したり状況確認したりしている優しいご主人が一生懸命鍋を振っています♪。またお邪魔しまーす！。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにてふとこちらを思い出し確認すれば早くも一年近くお邪魔していない事を知り慌てて伺いましたご主人のファンのこく一番さんです。

　前日からワクワク、朝から仕事もワクワクソワソワで開店時間の少し前到着！ダッシュで店内はいれば一つだけ空いていて座席座る事が出来て涙出そうに嬉しくご主人に最敬礼して着席します。

　この日メニューより、期間限定ミンチカツ定食にグラグラしつつもやはり今回も“チャーハン(850円)”をお願いしてみます。

　ご主人変わらずニコニコ一生懸命中華鍋振っています♡。うおおっ！お隣の僕より先輩のお父さんがチャーハン特盛りを頼んでいたみたいでチャレンジャーです(ﾟoﾟ;。

　順番にてようやく完成しました。いやぁ～普通盛りでもやっぱり凄いボリュームです。

　ではラーメンから一口・・・麺は色濃い黄色の中細縮れ麺でちょっと固めのザクシコ食感は多分ご主人のチャーハン食べてて伸びないようにとの配慮からと想像します。

　スープはダイレクトな味噌と油がマッチしてパンチの効いたものでいわゆる戦いのようにチャーハン食べてるテンションだとベストなスープなのかもですね♪。

　具材は玉ねぎ、ネギ、チャーシュー4枚辺りを確認出来相変わらずサービス満点です。

　お次にチャーハンは普通のお店だとやはり特盛りサイズでしてご主人が１人分ずつ作るので時間はかかりますがその分やっぱり美味しいです。

　ふと、お隣のお父さんは普通盛り到着し「俺が頼んだのは特盛りだ」と自分で言ってしまい、改めて本物の特盛り到着したら「昔はこんなのじゃなかった」と。。。最後は折り詰めに蓋が閉まらない２パックお持ち帰りとなり甲子園の土を持ち帰る球児を思い出しました。やはりチャーハンは普通盛りで十分です。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにて「年内に一度！」の夢が叶い伺えました言わずもがなチャーハン頼むとほぼフルサイズラーメンがセットでやってくるこく一番さんです。

　開店少し前に現着すれば暖簾出ていないも人影が・・・皆さん早々にご着席でございます。

　この日メニューより、期間限定のミンチカツや予定していたトンカツを頼むつもりも直前になってやっぱり久しぶりに“チャーハン(850円)”をいつもニコニコご主人にお願いしてみます。

　前客のラーメン出てから自身のチャーハンまで約5分、セットのラーメン出てくるまでそこから約3分位で到着します。

　いよいよやって来ました。嗚呼(○´∀｀○)何というボリュームなんでしょう♡。

　では一口・・・チャーハンは平均的な中華のお玉にてドバッと２杯分位のご飯の量で、飽きさせない最低限の塩気にチャーシューや玉子もたっぷり参加しており「こんなに多かったっけ？」と思うほどでございます(^^;)。

　お次にラーメンの麺は黄色中位の細さで先に食べてしまえばシコシコ食感楽しめます。

　スープはパンチの効いた味噌スープでチャーハン→スープ→チャーハン→スープと食べているうちに完食です。

　具材はネギと香ばしいチャーシュー５枚辺りを確認出来ました。

　こちらのご主人は一人一人のお客さんをよ～く見ており、一つずつ魂込めて作られているのが改めて伝わりました。

　お陰様で今年はもう思い残すことありません！。

　ご馳走様でした。
　とある平日、ランチにて確認すればもう一年も間が空いていましたこく一番さんにお邪魔させて頂きました。

　有り難いトイメン駐車場に車を停めて開店と同時になだれ込めば早くもほぼ満席状態で辛うじて空いていましたカウンター席に大人しく着席します。

　この日メニューより、こちらの定番チャーハンにグラグラ来つつも未食なものをとミックスフライ・・・っと思いきや期間限定とある“ミンチカツ定食(750円)”を迷わずお願いしてみます。

　やって来ました。ん？ちょっと器が大きいだけにご飯が少なく感じてしまい、ジッと眺めていたら直ぐ様ご主人が気付き「ラーメンもあるので一応・・・ご飯は多くできますよ♪」っと忙しいのに気を使って頂きご飯一気に大盛り仕様に(^-^;。

　では一口・・・ラーメンの麺は中細縮れ麺でツルシコ食感楽しみます。

　油たっぷりのしっかりした味わいでパンチの効いた味噌スープはどさん子なら大好きでしょう♪。

　具材はネギ、美味しいチャーシュー３枚でご飯のおかずにも合います！。

　お次にミンチカツはさすが元お肉屋さん！細かい旨みある挽き肉の塊が同じく細かい衣を纏い軽く味付けしてあるので味噌スープとの相性抜群、ソースや醤油使って食しオススメはやはりソースでした。

　他には葉物、キュウリ、人参細切りのサラダはフレンチドレッシングにて、こぶ巻き、ツボ漬け、最後は添付の番茶戴き終了します。

　会計時ご主人より、はにかんだ笑顔で「足りましたか？」っと、丁寧にお礼をしてお店後にします。

　はぁ～(´▽｀)お腹いっぱいだぁ！。

　ご馳走様でした。
　『２０１６年２月編』

　とある仕事先でこちらのお話ししてたら無性に食べたくなりお邪魔させて頂きました。愛情たっぷりサービス満点のラーメン屋さんです。

　前回知り得た道路向かい側の駐車場に車停めてお店向かいます。

　開店３分前ですが第一ローテーションには間に合わず待合室へ、約２５分後着席しお料理提供までは入店から５０分後なのでやはり時間には余裕が必要なようです。

　この日メニューより、チャーハンに惹かれつつもちょっと違うものをと２月１０日から価格帯高騰の為やむなく５個➡４個になる予定のカキフライ入った”半ラーメン＋カキフライ＋半ライスのセット(850円)”のラーメンを初物の“味噌”発注でお願いしてみます。

　ちょっと食べログネタ的に期待してましたがそれを見事な程裏切らない全く普通の大きさだった味噌ラーメン(^-^;)を、では一口・・・麺は少し柔らかめも許容範囲内でムシャムシャ戴きます。

　丼になみなみなスープは軽い味噌の酸味とちょっとピリ辛でとんこつの存在感がしっかり伝わるものです。

　具材は再度確認したくなる半ラーメンな・の・に６枚ですよっ(゜o゜;！！、更に大量のメンマにもやし＆玉ねぎで半ラーメンだけでもお腹膨らみそうです。

　お次にカキフライは適度な大きさのがコロンと５個でここがラーメン屋さんであることを忘れてしまいそうな完成品で茶碗に普通盛りのご飯と共に美味しく戴きました。

　食後、はにかんだ笑顔にて作業の手を停めてまでキチンと見送るご主人の素敵な応対に改めて感動します。

　嗚呼(●´∀｀●)～来て良かった♪。

　ご馳走様でした。

　『２０１５年５月編』

　たまたまタイミングが出来てお腹空いてないのが心配ですが久しぶりにお邪魔させて頂きました。

　開店１５分後現着し空席２席に一瞬喜ぶもお母さんより「お待ちの方いますので、、、」と隣の店舗スペースにいつの間にか出来てた『待ち人スペース』にある椅子に６番目として着席します。

　おっ？これまた来ない間に駐車場も増えたそうで以前あった奥の駐車場と小道挟んだ店横、更に通り向かいのつぼ八さん駐車場も借りているそうでその快進撃に驚かされます。

　およそ２５分後着席しこの日メニューより、待っている間ずっと『おすすめカツカレー』の幟見ながら座っていたのでグラグラ来ていたのですがやはり久しぶりなので原点に戻りちょっと値上がりしてた“チャーハン（８５０円）”を変わらず優しいご主人にお願いしてみます。いやぁ～こちらに来ると胃があと２つ位欲しくなりますねぇ（●＾o＾●）。

　では一口・・・チャーハンは相変わらず普通のお店の大盛りサイズで香ばしい香りとチャーシューの比率もグッドの幸せ感アップする素敵なものでした。

　お次にオマケ？の塩ラーメンは麺のムニサクな食感、黄金色の透明なスープは奇をてらわないスッキリしながらも旨みとして脳裏に残るタイプでチャーハン→スープチャーハン→スープとドンドン進みます♪。嗚呼！大きなチャーシュー３枚の脂身が美味しいなぁ！。

　以前より気付いてたご主人のお客様の顔を見ながら(ずっとニコニコ)仕事をしている姿が気持ちとしてお料理に現れて、それに惚れ込んだお客さんがまたやってくるという図式が出来上がっております。多少の値上げもそんなご主人ですから更なるサービスで応えているように感じました！。

　お腹いっぱい清々しい気分でお店後にしました。

　ご馳走様でした。

　『２０１３年３月編』

　再訪シリーズでして久しぶりにお邪魔させて頂きました。

　駐車場はお店裏にありますがこの季節はやはり３台程でいっぱいになってしまいます。

　今回オープン間際でしたが早くもお客さん数人が美味しそうにラーメン啜っています。

　BGMはカウンターから遥か遠くにありますテレビからバラエティー番組の再放送が流れています。

　この日メニューより、前回戴いた塩ラーメンとカツカレー以外を確かめてみたくレビュアー皆さんが絶賛しています“チャーハン（６５０円）”と、系統とすれば“餃子（４２０円）”を若きご主人にお願いしてみると「チャーハンと餃子のセットが無いので単品になってしまいますが宜しいでしょうか？」と丁寧に確認してくれます。

　覚悟はしていましたので問題ありません！。

　やはり後客含め皆さんラーメンの発注ばかりです。

　やってきましたチャーハンは・・・・・・・・・？。

　あれっ(☆。☆)？！！頼んでもいないラーメンが到着！、すぐさまご主人見ると「元々チャーハンには付いていますので♪」との事(≧▽≦)・・・・・・・・・僕は何を予習していたのでしょうか？。

　では伸びないうちに一口・・・・・・麺は柔らかいプリプリしたものでスープは塩だと思います。あっさりとしたワカメの風味が特徴的でワカメ、ネギ、脂身美味しいチャーシュー二枚はオマケの域を超えています。

　お次にチャーハンは紅ショウガが別小皿に盛られていてその心配りが嬉しくなります。

　お味の方は先ずコショウ効いているのが印象的でご飯炊きたてで柔らかいのを上手く水分飛ばしてパラパラにしていました。

　餃子の方は皮厚めで一個のボリュームがあり、肉汁放出し仄かな甘さの餡がタレとマッチしており秀逸にございます。

　いつも笑顔のご主人より席を立つ際に「キレイに食べていただき有り難うございます。」と言われご主人のお客さんに対する愛情が伝わりました(*^。^*)。

　勝手に思ってしまいましたが

　「全てはお客さんの笑顔の為に・・・・・・・・」がモットーなお店だと思います。

　帰る際、僕も笑顔になりました。

　ご馳走様でした。

　『２０１１年４月編』

　食べログのレビューが無ければ気付かないお店でした。

　今回は塩ラーメン（６００円）と最近カレー好きで困るのですがカツカレー（３５０円）もお願いしてしまい、ご主人から「結構量あるけど大丈夫ですか？」と言われてしまいました。

　確かに塩ラーメンも大きいしカツカレーも“ミニ”では無いですね。

　まずラーメンでは脂身多めのチャーシューが５枚も入っていて幸せになります。他にはわかめ、なると、麩、メンマ、茹で玉子、ネギが入っています。

　麺の方は“さがみ屋製麺”だそうです、太めの玉子縮れ麺で量は普通の大盛りはあってびっくりです。

　スープはちょっと塩っけの多いベーシックな味付けです。

　カツカレーはカレールーが食堂タイプでカツはシンプルな感じで別の所からお母さんが持ってきてくれます、贅沢をいえばもう少し手をかけて頂けるとありがたいです。

　ラーメンの６００円でこのチャーシューはＣＰ値が高いと思います。

　ラーメンのチャーシューを沢山食べたい方はオススメのお店です。

　ご馳走様でした。　

　とある平日、ランチにてふと最近伺って無かったなぁ・・・と中央区南8条西13丁目の言わずもがな安くて美味しいラーメン屋さんです。

　現着すれば行列の最後尾に並び開店すればラス前で着席出来良かったです。

　この日メニューより、前回煮干しだったみたいなので今回は"つけ麺1.5玉(600円)”の麺を"太麺冷盛り”、せっかくなので"チャーシュー増し(+150円)”前回同様コインパーキングサービスで"味付け玉子(0円)”にてお願いしてみます。

　予め冷たい麺は時間かかると聞いているので少し時間経過の後完成しました。

　では一口・・・はぁーい、良いですねぇ～。

　麺は平打ちの太麺で中に粒々を含んだしっかりとしたコシと風味を楽しめるものです。
　
　つけ汁は醤油ベースの煮干しがしっかり効いており、あっさりとしつつも動物さんの油と共に全く物足りなさは無くて平打ち太麺がつけ汁と絡み美味しく戴きました。

　具材はつけ汁側にメンマ、ネギ、追加したチャーシュー含めて多分5～6枚位入ってたバラ肉は脂身の甘さが良かったです。

　最後はポット提供にて煮干し風味の熱々割スープを入れてそのつもりはなかったのですが気が付いたら完飲していました(≧▽≦)。

　ふと、やっぱり美味しいものを食べると一日元気に仕事が出来ます！。

　ご馳走様でした。
　とある平日、世間では黄金週間、僕は仕事合間のランチにて確認すればもう２年近くもご無沙汰していた木曜日さんにお邪魔させて頂きました。

　開店直前に到着すればオープン待ち数名いて慌ててコインPに駐車しなだれ込みます。

　穏やかなレゲエっぽいミュージック流れる中この日メニューより、そのお手軽さ故にテンション上がってしまい王道の“煮干し正油(500円)”をちょっとリッチに“もっと追い煮干し(+100円)”、“チャーシュー増し(+100円)”、コインP優遇の“麺大盛り(無料)”でお願いしてみます。

　やって来ました♪どんぶりは普通サイズです。

　では一口・・・先ず重要なカウンターの高さが高めで食べやすくてグッド♪、麺は白っぽい中位のストレート麺でチュルムニシコで50円増しでこのボリュームなら間違いなく大盛り発注しちゃいます。

　スープは追い煮干しなのでかなりお魚の味わい強く、それに負けない美味しい正油の風味あって動物系はサポート役に感じてしまう程でした。

　具材はネギ、お麩、海苔、メンマで100円増しで５枚一面チャーシューは素晴らしいっ！。

　ふと、僕の中では欲張って注文しても700円なのはやはりお客さんを想って素晴らしい努力の賜物だと確信致しました。

　これからもお邪魔させて頂きたいです。

　ご馳走様でした。
　『2015年7月編』

　お店の前を何度も通りようやくタイミングが合い久しぶりにお邪魔させて頂きました美味しくてお手軽価格のラーメン屋さんです。

　今回タイミング良く３台ある駐車スペースの１台が空いておりラッキーでした。

　店内はランチタイムにはまだ早い時間帯でしたがほぼ満席の大盛況です。

　BGMはレゲエ調洋楽が流れている中この日メニューより、久しぶりなので美味しかった正油ラーメンでもと思いましたがあいにく札幌も約30℃の暑い日でやむを得ず“冷たいつけ麺(正油)(600円)を“２玉340g無料”でお願いしてみます。

　イヤァ相変わらず破格のお値段ですねぇ(≧▽≦)。またお休みしているものもありますがお客さんの好み＆要望を受け付け過ぎ？って思うほど細かい選択肢も受付中ですo(^-^)o。

　暫くして完成しました。おーっ！さすがボリューミーですぅ！。

　では一口・・・粒々が見え隠れする麺はコシと小麦粉の風味が漂いムニザク食感が心地良いです。

　冷たいつけ汁はあっさりしていて飽きのこない味わいで冷たいのに香ばしいお魚さんのお仕事が秀逸で添付の魚粉投入すれば更に味わいが深まりました。

　具材は温かい方が更に美味しい筈のチャーシュー、メンマ、海苔で、割スープも冷たくてグビグビ飲んで終了します！。

　暑い日には最高な冷たくて美味しい(お安い！)つけ麺戴きました。

　ご馳走様でした。

　『2012年5月編』

　以前に前の店舗に伺いこの度移転したとの事でそろそろ良いかな？といそいそと出かけます。

　到着してみれば以前伺った事のあったお店でした。厨房にいたご主人が、以前こちらにいらっしゃった方？かと思ってしまう程自身の記憶の曖昧さに悲しくなりました。
　
　BGMはFMが流れています。

　前の店舗いたお姉さんがいらっしゃいましたが疲れているのか？元気が無かったです。

　この日入口に入る前に張り紙が・・・・・「しょうゆ売り切れ」との事。残るは“塩（５００円）”か“白湯煮干し塩（お試し価格４００円）”のみだそうです。塩好きなので問題無く本日より始めたと後から聞いた白湯煮干塩にしちゃいます。ご主人よりメンマが売り切れとのことで代わりにチャーシュー増量にしてもらいました。おっ！オーダーの後お姉さんが入口に本日売り切れの貼り紙と暖簾をしまい僕が最後のお客さんとなりラッキーでした。

　そして出来上がりましたらーめんは少し濁りのあるスープに白湯の良い香りが食欲をそそります。

　では一口・・・・・麺には茶色い粒々がありスープとも絡まり表面少しヌルッとしていてムチッとする独特な噛み応えです。記憶が曖昧ですが以前と少し麺のイメージが変わった感じがあります。スープは最初薄いかな？と感じましたが飲み進めるとたっぷりとした旨味と少し角のある塩加減が麺と絡むには丁度良いです。“煮干”とある割には有難みが少なかったのでご主人が言われた煮干しの粉の追加をしても良かったかもしれません。

　具材はチャーシューはお酒の風味するハム系のものにお麩、ネギ、海苔です。

　今回お試し価格でしたがご主人に伺うと「今後５００円位で出来れば良いんですけどねぇ」とのことで楽しみです。総合的には優秀ならーめんでした。

　尚6月から休日の予定は日祝になりそうとの事でした。

　ご馳走様でした