2回
2019/10 訪問
神のお導きか？。
今回はこちら。
麺のアップです。
肉汁です。
ごぼう天です。
ちくわ天(180円)です。
ごぼう天肉汁つけ麺(1000円)です。
ごぼう天です。
メニューです。
メニューです。
メニューです。
メニューです。
メニューです。
メニューです。
店内です。
2020/02/24 更新
2013/03 訪問
麺がキラキラしています。
『２０１３年３月編』
再訪シリーズでして両親連れて参上致しました。
世間が休日で開店狙いの11時に到着しましたが早くもお客さん数組が来店していてお出汁の
良い香りがお出迎えしてくれます。
この日メニューより、未食の“ちくわ天つけうどん（９００円）”をお願いしてみます。
頼んでから気づいてしまったのですが、“寿都産岩のりを使ったうどん”が「冬期限定」だったので少々後悔します。
やって来ましたつけうどんは変わらず麺がキラキラと輝いています。
では一口、うーんっ(≧▽≦)！！。
麺のコシもさることながら麺自体に味わいがあるのもこちらの特徴なんだと改めて認識させられました。
つけ汁は思ったよりお醤油が参加していて酸味と言いますかフルーティーな感じでした。
「ちくわ天は太らない！」という保証があればあと10本位は食べてみたい程に微かな塩味と
少し甘みある周りの衣もグッドでした。
母親チョイスの“天ぷらうどん”のお出汁も軽く爽やかで今回一番感動しました。
父親が選んだ“鳥天カレーうどん”もいい感じのカレー粉が大活躍でベースのお出汁が高レベルなので
美味しいのは間違いなく父親曰わく「豚肉にもちゃんと味付けしてある♪」と興奮していました。
久しぶりに親孝行出来て良かったです。
ご馳走様でした。
『２０１０年２月他』
最初は知り合いの方からの紹介で伺いました。
店主が讃岐の生まれだったと思います。
粉は上質な北海道産のものを使用していたと思います。
っと、お客さんに話しているのを小耳にはさみました。
こちらで結構な種類を頂きましたが、ベースとなるうどんがものすごく美味しいので基本何食べても間違いは無しです。
また鶏天、かき揚げやサイドメニューの“おでん”や“いなり寿司”もかなり美味しかったです。
汁は澄み切った綺麗なものであっさりしていますがしっかり出汁の風味は感じられるのでグッドでした。
麺はキラキラと輝いていて噛みごたえもしっかりあり、噛むと美味しい麺の味を感じられます。
素敵です。
駐車場と席の空きあれば何度でも通いたくなるお店の一つです。
ご馳走様でした。
ちくわ天つけうどん（９００円）です。２０１３年３月。
麺がキラキラしています（２０１３年３月）。
１０本は食べたいちくわ天（２０１３年３月）。
つけ汁です（２０１３年３月）。
かき揚げうどん
釜玉うどん
鶏天ぶっかけうどん
いか天ざる
山かけうどん
メニューの一部です。
2013/04/03 更新
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とある休日、ランチにて目的のお店へ向かうすがらふとこちらの前を通れば開店前の長蛇の列・・・ん？、もしかしたらそのまま座れる？？・・・っと思わず予定変更して並んじゃいました個人的にはご無沙汰シリーズとなりました言わずもがな西区山の手の札幌のうどん屋さんでは一番人気の寺屋さんです。
開店になり順番に店内へ吸い込まれるお客さん、あっ、駄目かな～。。。僕が1ターン目最後の一人となりましたσ(^_^;。
この日メニューより、食べて無いものを探し“ごぼう天肉汁つけ麺(1000円)”と以前より好印象でした“ちくわ天(180円)”をお願いしてみます。
いやぁ～、それにしても相変わらず凄い人気で厨房はさながら戦場みたいですが流石百戦錬磨のご主人は冷静沈着にお仕事進めていてカッコイいです。
そんなこんなで1ターン目の最後なのでそれなりの待ち時間にて完成しました。
では一口・・・久しぶりですがコレコレ♡な麺でそのまま食べても軽い塩気あるこれは固いのでは無くてモッチリとしているコシとのど越しの良さが最高ですね♪。
なみなみと熱々のつけ汁はうどん大盛りでも薄まらなさそうなしっかりとした濃～い醤油ベースのおつゆで、その中でも浮いた油含めて豚バラの美味しさ伝わり後半ごぼう天やちくわ天浸けても食べちゃいました。
そのごぼう天は食べ応えあり臭く無いごぼうの風味を楽しみながら山椒入り塩にて、ちくわ天もさすがで微かに甘みあり、こちらも大きくて食べ応えあるので幸せな気分になります。
ふと、お陰様で神のお導きか？と思うような絶妙極まりないタイミングで入店出来て今年残りの運を全部使い果たしたかも。。。因みに余談ですが思いの外2ターン目は予めオーダー伺っているので座ってから商品提供が早いので待ち時間少なさそうです。
ご馳走様でした。