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メインはアイナメのポワレです（２０１３年１０月）。
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シェフランチ（１５７５円）の前菜２品チョイス分です。２０１３年１０月
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スモークサーモンとブロッコリーのタルタルです（２０１３年１０月）。
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長ネギとベーコンのポタージュスープです（２０１３年１０月）。
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セットのフランスパンです（２０１３年１０月）。
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デザートも頼んでしまいました（２０１３年１０月）。
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パトリ（４８３円）です（２０１３年１０月）。
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セットのコーヒーです（２０１３年１０月）。
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エクレールショコラ達（２０１１年５月）です。
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ブルーレーヴ達（２０１１年５月）です。
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ブレンドコーヒーです（２０１１年５月）。
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パウンドフロマージュin自宅（２０１１年５月）。
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デコポンタルト・ココフレーズin自宅（２０１１年５月）です。
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何にしようか迷います（２０１３年１０月）。
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もう一品はこちらに決めます（２０１３年１０月）。
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僕を呼んでいます（２０１３年１０月）。
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ココフレーズinショーケース（２０１１年５月）です。
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入口の案内です（２０１３年１０月）。
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『２０１３年１０月編』
久しぶりに訪問致しました。
前回イートインはケーキのみ&お持ち帰りでしたので今回は仕事の合間ではありましたが気合いを入れてランチを戴こうと楽しみに開店狙いですσ(^_^;。
駐車場は店裏に１台分なので間違いなく競争率高いです。
店内は変わらない雰囲気でテーブル席６卓全てご予約席のプレートが乗っており、直前に電話したので滑り込みセーフ(^0^;)、ここで前回同様本年度最後の運を使いきりました。
この日メニューより、“シェフランチ（１５７５円）”をチョイスし、ショーケースの中から２品前菜として“スモークサーモンとブロッコリーのタルタル”、“長ネギとベーコンのポタージュスープ”を選択しメインはお肉は“鴨胸肉のロースト”orお魚のどちらかから選ぶのですが今回は珍しくお魚チョイス！“アイナメのポワレ”でした。ドリンクは“ホットコーヒー”で、更にせっかくなので？ケーキも(^-^;)という事で“パトリ（４８３円）”をお優しい奥様にお願いしてみます。
おっ！？後客の方が着席して間もなくお料理到着しました。d(^_^o)なるほど前日辺りにお料理含めて予約出来るという事を学習した僕でした。
次の仕事の心配をしているうちに到着しましたぁ。
では一口・・・・・・前菜のブロッコリーはサーモン、ブロッコリー、リンゴ、人参、トマトを全部小さく、「さいの目状」にて食感の「コリサク」感とそれぞれ味わいを突出させず揃えたの？と思うほどに感じ、軽いマヨネーズ系の味付けの中サーモンの生臭さは皆無でした。「これもタルタルと呼ぶのだ！」と勉強になりました。
ポタージュスープはあっさりした中にコクのあるあったかいスープで多分ベーコンであろう粒々の食感が特徴的で優しい気持ちになりました。
フランスパンは教科書のような食感に軽い塩味が効いた秀逸なパンでした。
メインのアイナメのポワレはアイナメ自体の味わいと軽い潮の味がして身もプリプリで楽しくなります。
ソースも表現するのが難しいですが、円やかで軽い酸味もするものでした。
ジャガイモのパンケーキ自体の味わいはシンプルでジャガイモの甘さと卵の風味でアイナメの塩気と合っていました。
脇を固めているのはピーマン、おくら、食感楽しいブロッコリーの親戚？とカリフラワー、トマト、エンドウにカブです。
お次にケーキは秋を感じますマロンのムースに美味しい生クリーム、気を抜くとビックリする酸味のカシスソースでこの組み合わせは初めての出会いです♪。
コーヒーは苦味と渋みあるタイブでした。
やはりフレンチは味の表現が難しいですが、僕の脳みそは間違いなく小躍りしており(ノ^^)ノ・・・・「たまにはこんな刺激を与えるのも必要だなぁ」と一人呟いています。
さほど緊張しなくても戴けるとっても素敵なフレンチ戴きました。
ご馳走様でした。
『２０１１年５月編』
高評価のこちらはブックマークにいつまでたっても残っていてこの日ダメもとで伺ってみました。
思った以上にこじんまりとしたお店で普通だとテイクアウトする方が多いようです。
今回伺った際に偶然にも席が一つだけ空いていたのでイートインで座ってしまい本日のツキをこれで使い果たしたと思われます。
お昼のランチも上品なものが揃っていて気になってしまいますが、この日の状況としてお腹的には完全に無理でした（ラーメンのハシゴ後）。
ショーケースには日本語でいうところの惣菜もありました。次回は惣菜辺りをテイクアウトしてみたいです。
それでもこの日頑張ってケーキを２種類選んでしまいました（笑）。
一つは“ブルーレーヴ”で、お店の方が「甘じょっぱい」というだけありチーズの存在感たっぷりで後味にはブルーチーズがしっかり出てます！中に赤いベリー、上にはブルーベリーの果実がありますが果物の酸味よりチーズ系の存在感（濃厚さ）が勝っています。
見た目ケーキですが味は複雑です、説明にはワインに合うとありましたがホントに合いそうです。
また“エクレール・ショコラ”はチョコクリーム、カスタードクリーム、中に甘くないパリパリチョコがポイントになってバランスが良くて先ほどとは違い単純に美味しいですね。
コーヒーは薄めで少し酸味が前に出るタイプ、飲みやすい方でした。
せっかくの座れた席でしたが、なんとなくおじさんは居づらいので早々に退散しました。お会計の際にどうしても気になり更に３種類程お土産（自分に・・・・）を購入！
以下は自宅にてです。
“デコポンのタルト”
デコポンの酸味がそのまま生かされています。その下はカスタードと少し固めのタルト生地が敷いてあり普通とは違う美味しさです。
“ココフレーズ”
ロールケーキですがちょっと変わったスポンジ生地でココナッツが表面にあり食感が面白いです。
生クリームとイチゴクリームとスポンジで一つの完成品になっています。
“パウンドフロマージュ”
一口食べるとスポンジが少ししょっぱいんです！。
あんず？チーズ、レーズンが入っていて衝撃的な味です。
濃厚（バターっぽい）なので甘いケーキとして考えるとびっくりします。これもワインの相棒には良いはずです。
こちらのお店はワインが好きな方は全般的に一見の価値があると思います。
僕の脳みその次元を超えた品々でまだまだ修行が足りません。
素敵な夢のあるお店でした。
ご馳走様でした。