この口コミは、オタン･食ログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.6
-
￥6,000～￥7,999 / 1人
-
-
料理・味 4.8
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 3.5
-
|CP 4.5
-
|酒・ドリンク 4.7
-
-
［ 料理・味4.8
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気3.5
-
| CP4.5
-
| 酒・ドリンク4.7 ］
驚きました！素材の旨さを120%堪能です（＾ｕ＾）
-
整然と準備されたカウンター席。予約の名札も用意されています。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947516 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947516","content_type":"ReviewImage","content_id":18947516,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
最初は千葉産のアサリ。生きている回をその場でむき身に。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947517 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947517","content_type":"ReviewImage","content_id":18947517,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
北海道のばふんウニ。これも生きている物をその場で。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947518 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947518","content_type":"ReviewImage","content_id":18947518,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
大分産の白魚。臭み・苦味は皆無。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947522 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947522","content_type":"ReviewImage","content_id":18947522,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
自家製のカニ味噌と本日１番旨かった佐賀の鍋島。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947523 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947523","content_type":"ReviewImage","content_id":18947523,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
関タイの刺身。本当に旨い！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947524 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947524","content_type":"ReviewImage","content_id":18947524,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
旬のほたるイカ。ワカメのだし汁でしゃぶしゃぶ。そのままでも絶品！
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947527 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947527","content_type":"ReviewImage","content_id":18947527,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
〆に飲んだ二本。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947528 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947528","content_type":"ReviewImage","content_id":18947528,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
１升の仕込み水が眼の前に据え置かれます。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947529 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947529","content_type":"ReviewImage","content_id":18947529,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
-
宮城の夏ガキ。濃厚なうまさは特筆。
{"count_target":".js-result-ReviewImage-18947532 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-18947532","content_type":"ReviewImage","content_id":18947532,"voted_flag":false,"count":2,"user_status":"","blocked":false}
お店からの返信
産直屋 たか
2013/07/12
2013/07/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
以前から行きたいと思っていた「たか」さん。念願かなっての訪問です。
予約の電話で「HPご覧になりましたか！」と叱られたので、多少引き気味の訪問でしたが、いやいや驚きました。
まず店に入ると、店のシステムの説明があります。いずれもHPに出ていたことで、配膳に時間を頂く・飲み物はお酒中心でビールはあくまでも乾杯用・飲み残しは厳禁等など、じっくりと説明を受けます。乾杯のビールをもらい、いよいよ食事スタートです。
最初は千葉産のアサリ！ いま剥いたばかりとの説明でしたが、活きがよく自然の塩味と相まって最高の食感。一気にビールを飲み干し、日本酒に移行したのは言うまでもありません。一つ一つをじっくりと噛み続けている自分に驚いたくらいです。
お次は北海道のばふんウニ。これも生きているウニをその場で捌いたようで甘さ抜群。一点の文句もありません。続いて大分の白魚と自家製のカニみそ。白魚は活きがよくブリブリ、カニみそは長時間かけて煮込んだ逸品で、これだけで日本酒を一杯飲み切りました。他で食べるカニみそとどこか違う濃厚さです。
続いて関タイの刺身。これは普通かなと思いきや、今回の食事の中で一番の美味しさでした。刺身なんて味が変わらないだろうと考えていた自分が情けない…。柔らかさ・弾力感そしていままで食べたことのない「濃い風味」、表現が下手で伝わらないと思いますが、目からウロコの美味しさでした。
終盤のメインは旬のホタルイカ。ふんだんなワカメで出汁をとった器に「しゃぶしゃぶ」して食べます。朝どりのホタルイカに全く手を加えていないので、お腹の腸も一緒に頬張ります。これまた濃厚な味が口中を覆い最高の美味しさ。途中から「しゃぶしゃぶ」をやめ直接食べましたが、初めてこんな旨いホタルイカを食べました。
最後は宮城産の夏牡蠣と先程のタイの骨を出汁にした大根の煮つけ。牡蠣も文句なしの美味しさですが、初めて手をかけた料理の大根は絶品！これよりも濃くても薄くてもダメと言うくらい繊細な味付けで、本当に美味しくフニッシュができました。
お酒は、こちらでオーダーせず次々に珍しい品を注いでくれます。グラスも小ぶりなので、何杯も頂けます。決して無理強いせず、「ご自分のペースで楽しんで下さいね。」との説明。加えて「貴」の仕込水が一升瓶でドカンと提供されます。相当量頂きましたが、酔いすぎず翌日もすっきりでした！
食事が終わると本日飲んだ日本酒でイチオシの銘柄を問われます。そしてその日本酒を持って写メをパチリ！蔵元さんに送ってあげる店主の気遣いのようです。素材をこんなにも美味しく食べさせる店は、自分の経験では他に見当たりません。店主の努力と美味しい日本酒に「乾杯！」を叫びたくなる夜でした。