オタン・食ログさんが投稿した志づ香(東京/門前仲町)の口コミ詳細

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オタン・食ログ (60代後半・男性・東京都) 認証済

この口コミは、オタン・食ログさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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志づ香門前仲町、越中島/日本料理

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 3.5
1回目

2011/06 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク3.5
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

料理は間違いなく一級品(^o^)v!

どうしても納得がいかず何度か再訪問、カウンターで食事をしてよくわかりました!このお店は料理を食べる店〔当たり前か〕、店の雰囲気やサービスに重きを置いてはいけないようです。大将も女将さんも料理を食べてもらうために頑張っていると考えると、お店の良さが見えてきます(^-^)

台風が来た日に予約を入れていて、キャンセルの電話を入れました。「大将ごめんなさい。今日行けないよ。」というと「こんな日は危ないからまたの機会にいらしてください。気をつけて帰って下さいね。」との返答。その口調がとても誠実で温かく、とてもうれしくなりました。

次の機会にカウンターで食事したときには、大将の調理が良く見えました。お客さんがくると、お通しの枝豆をその都度茹で何も言わずに差し出す。さし盛りのづけまぐろの下拵えは、一枚一枚丁寧に並べて漬け込まれています。焼き物も何度も加減を確認し、火にかけた順に下ろしています。料理には間違いなく大将と女将さんの「もてなしの心」が込められています。

そう思って食べたときの料理は、さすがに門仲を代表する味だとやっと気付きました。また一つ、お店の見方を教わった気がします(*^▽^*)当然評価も見直させてもらいました。o(^o^)o

※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※(^-^)※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※

噂の“志づ香”さんへやっと行ってきました!
お店は、大将がつくる料理を取り囲んで見るような10席程のカウンターと、4人掛けのテーブル席が2つのみ。少人数でカウンター利用が最も似つかわしいと感じました。メニューは壁に貼ってある数品とのことで、原則はおまかせをお願いするパターン…。それはいいのですがメニューを用意していない姿勢にまず?

出てきたおまかせ料理は他の方々がレビューしている通り実に丁寧で工夫を凝らした物ばかり(^-^)この値段でこのレベルの料理がいただければ100%文句なしです!料理の重複感もなく、まさに“おまかせ”を頼むのが最良と思います。特に食通の同伴者も思わず唸った丸茄子の海老ソース焼きは絶品(>_<。)この1年以内に食べた単品料理の中でもベスト3に間違いなく入ります!!

が…何故か満足感が薄いのです(。・_・。)

料理は当方のペースと無関係かのごとく淡々と運ばれてくる感じ、甲斐甲斐しく働く女将一人では店全ての目配りは無理だと思います。考えるに、このお店は馴染みのお客さんにとって実に心地よい店なのでしょう。お店のペースで配膳されるのもお二人で切り盛りしていることを考えれば当然、メニューがないのも頷けます。

我々のように初めて行き美味しい物を食べられれば文句をいう筋合いではないのですが、他の似たようなお店と比べ「来てくれてありがとう。どうぞ当店の自慢料理を召し上がれ!」という気持ちが伝わってこないのです。
お店との相性というのでしょうか…あくまでも個人的な感想に過ぎませんのであしからず(-.-;)y-~~~

今度ひとりで行ってみたいと思ってます。この絶品料理を心地よく食べられれば最高!一回の印象で再訪を止めるには勿体ないお店であることには間違いありませんので…('◇')ゞ

2012/06/04 更新

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