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店の出入口付近
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店内の様子
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今日のそばの種類
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ぶっかけやせいろ等のメニュー
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冷たいそばのメニュー
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そばメニューの他
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五色盛り（２，２００円）
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そばのアップ写真、左上がしらゆき、真ん中がさくら
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鴨せいろ、中盛（１，８００円）
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鴨せいろそばのアップ写真、そばはせいろそばです。
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鴨汁のアップ写真
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犬山城が真南に見えるライン大橋の北東住宅街にあるそばの店。食べログサイトの高得点の口コミをキープしており今日行く事が出来ました。ちょっと敷居が高そうな店。店前に7台程止めれる駐車場があります。開店10分前に到着するとご主人が店をあけてくれたので入店しました。店内は2人掛テーブル3席、4人掛1席。奥に座敷が2間あり落ち着いた雰囲気。テーブル席に腰かけると年配の店主のお母様らしき人が応対。そば茶を持ってきてくれました。メニューは盛りそばの小盛が唯一1000円以下。しかし今日は値段関係なくそば全種類がいただける五色盛(400グラムで2200円)を食べるつもりであったので私はこれに。家族はこれも口コミにあった鴨せいろのそば中盛(1800円)をそれぞれ注文しました。早めの来店でゆったりメニューを見てみるとそば屋にあるはずの天ぷらメニューはなく、ご飯ものもない。そばを中心としたそば汁粉、伊吹団子、鴨のたれ焼きの他、和風カルボナーラと書かれたかも鴨うどん等メニューは豊富。メインは10分待ちメニューが登場。そばは十割の白いしらゆき、黒っぽい田舎、普通のせいろ、粗びきに季節メニューはさくらと5種類。細い麺のしらゆきは早く食べてくださいとアドバイス。十割なのに細くてしっかりしたそばはなかなかお目にかかれない。びっくりはさくら。汁をつけずに食べると桜餅のような風味。桜餅に使うような桜の若葉をそばに練り込んであるとか香りがいい。秋はゆずになると伺いました。せいろ、粗びき、田舎の3種は汁でいただき、薬味にわさびがなく、ネギと辛味大根のみ。辛味大根好きにはありがたい味。わさびがなくても十分でした。
最後に蕎麦湯ですが、これはかなりアメリカン。汁はちょっと醤油が勝っている感じがする辛汁で飲み干すまでには…。鴨せいろは脂もしっかりの合鴨をせいろそばでいただきました。柔らかですがしっかりとした歯ごたえ。厚目に切られてるのがいい。薬味は山椒が用意されてます。これも汁の最後は蕎麦湯でと言われましたが、アメリカンの蕎麦湯よりもう少し濃い蕎麦湯が欲しかった。2週前の名東区の有登里庵の鴨せいろの余韻を楽しむまでには…。店主は脱サラで東京で修行されたと伺い、そばうち教室も開催しており通いたい位のそばの美味さではある店です。量的には４００グラムの五色盛で私はやや満足。
※営業時間 11:30〜14:00、17:30〜19:00
※定休日 火曜日と第3水曜日。年始と9月のそばの端境期とあり。
※店内は禁煙