gol78さんが投稿した和食処 魚菜工房 七重(青森/本八戸)の口コミ詳細

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うっかりゴルファーの食べ歩き道中日記

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和食処 魚菜工房 七重長苗代、本八戸/日本料理、寿司、郷土料理

1

  • 昼の点数:4.0

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.0
      • |CP 3.0
      • |酒・ドリンク -
1回目

2017/11 訪問

  • 昼の点数:4.0

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.0
    • | CP3.0
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

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名古屋ジェイアール高島屋、大東北物産展で購入。虎鯖棒すしを購入。〆鯖ながら酢が少なくて絶品でした。(青森県八戸市)

名古屋のジェイアール高島屋で東北物産展がやっている。
お目当ては今年は新そばをあまり食べられていないので、山形の板そば。
その食後、店の目の前にあったのがこの店だった。
私は魚の中では鯖が一番好き。昨年生の関サバの刺身を福岡でいただいて以来、生が一番好きだがこの辺ではまず食べられない。鯖は焼いても煮ても美味しく、焼鯖寿司はあまり好きではないが、しめ鯖の寿司は大好物である。
7年前に八戸に行ったが、有名な「みなと食堂のひらめ丼」を食べたくらいで時間がなくなり、ここは全く知りませんでした。
そこで「虎鯖棒すし」を購入。大きさは鯖の500~600グラム使用のもの、600~700グラム使用のもの(税込2,160円)、700~800グラム使用のもの(税込2,808円)物等、鯖の大きさにより値段も高くなり、大きなものだとかなり値段も・・・。
その代わりサバの身も厚くなり本当に美味しそうでした。
一番安い「虎鯖棒すし、500UP8切れ」(税込1,620円)を購入し自宅でいただきます。
一番安かったけど、結構鯖の身に厚みがある。鯖に切れ目が入れてあり、食べてみたがまるで生鯖のよう。酢が少な目でこれは美味しくてびっくり・・・。
このメニューは八戸ニューシティホテル「魚菜工房 七重」の板長が考えた、魚嫌いな人にこそ食べてもらいたいメニューだとか??。
カタログと申込用紙も貰いましたが、これはずっと食べたい「鯖棒すし」でまた注文したいメニューになりました。

  • 一番安くても鯖の厚みはすごい。

  • 虎鯖棒すし。一番安くても1628円

  • 包装はこんな感じです。

  • 虎鯖棒すし。目安の鯖

  • 八戸は鯖の水揚げも多いそうです。

  • 出店の幕

2017/11/11 更新

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