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天ぷらざるそば、そばは十割（1，500円）
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十割そばのアップ写真
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お好み５段そば（1，470円）
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５段そば
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汁と薬味
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石臼機械が回っています。
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冷たいそばメニュー
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温かいそばメニュー
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丼物メニュー
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定食メニュー
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鍋、うどんメニュー
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十割そばの案内
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店の出入口
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店の全景
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店の看板
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新そばシーズン到来だが、今年は仕事が忙しくて遅い出足となった。昨年行った信州は、紅葉シーズンの渋滞を予想。
久しく福井県へ行っていないので今日は福井県敦賀市のこの有名店を目指して行ってみることとした。
「ちぐさ」と呼ぶようです。
一宮からだとほぼ１００キロメートルの距離にある敦賀市。夏場なら海水浴で渋滞する北陸道もかなり空いていて１時間ちょっとで到着した。
店は敦賀市内のちょっと寂れたスナックなどが並んでいる街中にある。駐車場は店の南側のビル側に４台、その向かいの月極に３台。店の前は軽が止められる駐車場が３台ほどのスペース。
店内は小上がりの４人掛けの座敷席が３席、４人掛けテーブル席２席で奥に座敷があるのかはちょっと確認できませんでした。
マイレビさんも３名訪問。かなりの高評価で、安倍総理も訪れた店とあり味にも期待しての入店です。
メニューは普通のそば店と同様、天ぷら、山菜、にしん等のそばメニュー。うどんもあり、また鍋物メニューもあるため、座敷席は
ガスコンロが４つほど設置されていて石川県によくある店舗のよう。
私は最近胃の調子があまり良くないので、「辛味大根」を中心としたメニューを注文しようとしましたが、天ぷらも美味しそうだし、お好み五段そばなるメニューもあって目移りし、嫁さんは「天ざるそば」（1,350円）のそばを十割に変更（150円プラス）。私は食感が好きな二八そばの「お好み五段そば」（1,470円）を注文してメニューを待ち、「辛味大根」（50円）を追加しました。
お茶はそば店には珍しい「梅昆布茶」でメニューを待ちます。
店内は結構肌寒い状態で20分ほど待っ てメニューが登場しました。
最初私の「お好み五段そば」が登場。 具はエビの天ぷら、かに身、とろろといくら、山菜、数の子等やはり海に近い店の雰囲気。
出雲そばのように朱の器に少しづつ盛られたそばをいただきます。そばは黒っぽいそばで味は越前そばというより、信州のそばに近いやや細めのそばで私は好きな食感で、汁も美味しい。辛味大根はやはり夏場より辛味が落ちます。
続いて嫁さんの天ぷらざるそば。そばだけ十割にして貰いましたが、明らかに色が新そばの淡い緑がかったそばで美味しそう。
二八が好きな私でも、ここの十割そばには脱帽。十割にありがちなざらっとした感じが全くなく、つるっとした食感でそばの甘みも感じられ、十割を頼まなかったのを後悔。この十割にはやはり余分な具はいらない。そばだけを楽しみたいそばでした。
久しぶりに十割そばが美味しいと感じさせる店で、また次回訪問したい店の一つに・・・。
ごちそうさまでした。尚、値段は外税になっています。
※営業時間 11:00~21:00
※定休日 水曜日
※店内は喫煙可能
※紙おしぼりサービス、割り箸使用