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昼の点数：3.7
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 4.0
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.0
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|CP 3.2
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.0
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.0
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| CP3.2
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| 酒・ドリンク- ］
喉越しではなく、蕎麦を味わう出雲蕎麦（島根県松江市）
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割子そば、地元そばブレンド2枚プラス（1，560円）
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濃いタレをかけていただきます。
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とろろ割子（1，270円）
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そば湯
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そば味噌おにぎり
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本日のそば
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そばメニュー
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ご飯、トッピングメニュー
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割子そばのいただき方
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店の出入口
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2014/09/14 更新
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やっと２日の夏休みが取れた。嫁さんが急いで予約して１泊目が玉造温泉で宿泊。境港の水木茂ロードが見たいだの出雲大社へ行きたいだのリクエストが多すぎ・・・。
私の楽しみは島根県でもトップクラスのここの蕎麦を食べること。自宅から４８０キロメートル。ナビで見てみると約５時間の行程。自宅を６時３０分に出発してここまで走って行ってみました。途中休憩はトイレの２回のみ。なんとか午後零時３０分過ぎには到着。駐車場は店の東側に８台ほどの狭いスペース。店内は平日ですがほぼ満車で２００メートルほど西の市営の駐車場に車を止めて歩いて行きました。位置的には松江城の真北。小泉八雲の旧宅も近くにある観光地。土日には行列の出来そうな店の様ですが、ちょうどワンクール過ぎた頃ですぐに座ることが出来ました。店内は４人掛けのテーブルが９席ほどで合計４０人ほど入れば一杯の店内。私はどうしても食べたかった「割子そば」、嫁さんはとろろが一緒になった「とろろ割子」を選択。今日は秋田産のそばか地元蕎麦のブレンドを選択とのことせしたので私は１８０円ほど高くなり、ちょっと高いが地元産のブレンドの「割子そば」（９３０円）のそば２段プラス（６３０円プラス）を注文し、嫁さんは同じく地元産ブレンド蕎麦の「とろろ割子」（１，２７０円）に十二健穀米のそば味噌おにぎり（180円）を追加注文してメニューを待ちます。
メニューは10分ほどで登場。朱塗りの椀に盛られたそばはパッと見少なめ。食べ方は最初は何もつけずにそばだけを一口。まだ時期的にはそばの風味はそれほどでしたが、そば自体が前面に出て、しっかりした歯ごたえのあるそば。
今まで食べてきたそばはどちらかというと、そば自体を喉越しを楽しみながら飲み込む感じでいただいてきましたが、出雲そばは喉越しを楽しむそばではないようで、越前そばほど太くはないが、食べやすいそばです。
地域によってそば文化が違うのが旅行の楽しみ。山陰は初めてだったのでまた別の感動がありました。
続いてまるで醤油の原液をそのままかけるほどのタレを薬味を加えてかけていただきます。
2杯目以降は1杯目で残ったタレを次のそばに足していき食べるというスタイル。薬味はのり、鰹節、ネギと至ってシンプルで、わさびや大根はついておらず、追加注文になっていてちょっと不満が・・・。
そばはそば好きな私が言うのは何ですが、とにかく美味しかった。でもタレは翌日行った出雲大社の「砂屋」の方が薬味も豊富で良かった感じです。ごちそうさまでした。
※営業時間 11：00～17：00（売り切れ次第終了）
※定休日 水曜日
※店内は禁煙
※おしぼりサービスなし、割り箸使用