nagaitabiさんのマイ★ベストレストラン 2011

鉄板焼き！
山形牛のフィレと長崎牛のサーロインの食べ比べ
久々のファグラも美味しい！
ごちそうさま
書き込みは久しぶり
お気に入りの鉄板焼き屋さん
フォアグラ目当てで伺うが…
フランスで鴨の病気かなんかで入荷してないとのこと…
相変わらず、お味もサービスもGood！
本日は五島牛のサーロイン！をミディアム・レアで！
脂もあっさり目で美味しかった
ごちそうさま

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お鮨を食べに行くつもりが・・
なぜか嘉門に(笑)

前回はお肉がイマイチだったような気がしたので
今回は神戸牛で(^^)/

玉造門コース！

彩の前菜盛り合わせ
フォアグラのソテー
活伊勢海老の蒸焼き
野菜のサラダ
神戸ビーフフィレ(80g)
焼野菜
ご飯　伊勢海老の味噌汁！　漬物
デザート
アイスコーヒー

いつものごとく、急な予約＾＾； 新御を梅田方面へ行く途中で
TELにて15分ほどで参ります！・・・と予約＾＾；

3連休最終だからか、お客さんがとても少ない
いつものように雰囲気はとてもよく ブランド牛・・神戸牛は・・まぁまぁかな＾＾；
以前の佐賀牛の極上が良かったような気がするのは気のせいか＾＾；

ごちそうさま

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久々に伺いました！
で・・前の支配人のお店わかりました＾＾
すぐ近くでした＾＾；

今日はお安く頂きました！
ごちそうさま

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昔からよく行ってる店なのですが、あらためて口コミします。

鉄板焼のお店・・って個人経営でも地方都市でも東京でも、、どこで食べても
値段は大体同じですよね？？

黒毛和牛のコースで1万切るような店もないですし、一人4万を超えるような店もないし・・・アルコール抜きですよ(^^)/

なので、やはりココはお得なのです。
佐賀牛A5メインで、たまに神戸、松阪などのイベントもやってますし。。
フォアグラもとても美味しいです。

絶対にモダン焼きです！！
数十回と行ってますが、デビュー以外はずーっとモダン焼き以外注文したことありません。

10年以上前に有名店なので家族と行きましたときは大将が勝手にお任せ・・・でした。

それから・・・数年後、、
何かのきっかけで行くようになり、ある人から「モダン焼きやで！」ってささやかれてから・・

モダン焼き以外注文しません。

おいしいです！！ 大阪お好みのモダンとはまったく違うモダン焼き
つなぎに小麦粉らしきものは全く使ってません。

コテでサクッと切ってホクホク食べる・・あのモダン焼ではなく、、切ったつもりが崩れて
とにかくコテに乗せて食べていくと・・・おいしいです。

皆様、ぜひモダン焼を食べてみては！！

【再訪数回】

天ぷらも鉄板焼きも懐石もGood job !
やはりここは夜ですね＾＾！

追伸；
天ぷらの海老の頭とウニ・・サイコー GJ!

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開店後、３度目の訪問。

相変わらず寿司カウンターはお客さんがいっぱいだ！
今日こそは真面目にお寿司を食べようと、寿司のコースを注文。

でも店に入る前からすでに酔っていたため・・・(-_-)
何を食べたか定かでないところもある(笑)

コハダ、シマアジ、剣先イカ、カレイ、大トロ、ハモ、車エビ、紫ウニ、、、かんぴょうと梅の巻物？
・・・あと２－３寛は忘れた^_^;

どれもキチンと仕事がされていて、とても美味しかった。
特に、ウニ！今回は絶品でした。

私はトロ、ヒラマサなどの甘ったるいネタはあまり好きではないのですが、
ここのトロは脂も適度で大阪人に合う酢飯ととても合っていて美味しかったです。

それでいてCP抜群！
近くにあればなぁ。。。

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ビル、入口など雰囲気は今はやりのおしゃれな居酒屋のような感じ
しかし店内へ入ると今までにないレイアウトと空間が・・・

天ぷらカウンター、鉄板焼きカウンター、懐石・鍋料理のテーブル席、個室、
寿司カウンター

かなり広い空間に和の贅をすべて取り入れたお店。


なるほど、、それもそのはず各料理の責任者は勿論、ほとんどのスタッフは
超有名ホテルのスタッフが独立して開店したお店。

料理・・・美しさ、おいしさ、ホスピタリティ・・・いろいろな要素が絡み合って
初めておいしくいただけるものでしょう

かなり質のいい和食を楽しめるうえ、値段もかなりリーズナブルになっている非常に良いお店だと思います。

初心のままずっと末永く続けていただきたいお店だと思います。

割引などがついた会報？と一緒に会員証が送られてきました＾＾！

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松山へかめそばを食べに・・ではなく・・出張(笑)
もちろんアフター５，６，７，８、か忘れたがまっすぐにじゅんへ！
迷わずAセット！！
あれ？でも去年来たときはたしか1000円だったはずだ
聞いてみると、以前1000円のセットのときはかめそばがハーフだったらしい
しかし、ほとんどのお客さんが追加で注文するので一人前にして1500円にしたとのこと＾＾；

A、B、Cセットとあり、Aセットは・・
生ビール
焼き豆腐
おでん3種盛り
かめそば！

豆腐もおでんももちろんおいしい！！
が・・きたぁ～！！かめそば！！
このちりめんじゃことカツオぶしと醤油のハーモニーにパリッとした麺とゴムのようなぐにゅっとした麺が
わけのわからない食感を作り出す！ これがなぜかとても非常に、本当に！！おいしい！！！

当然、ハーフではなく一人前のセットだが物足りず追加でもう一人前オーダー！！(笑)
やはりおいしい・・すでに空腹は満たされているし、そんなにアルコールを飲んでもいないのにすんなりと胃袋に収まる

あっ！ お店にかめそば会員とかの勧誘チラシがあったので入会した(笑)
松山に来るたびに食事は必然的にここになるかなぁ・・＾＾；
ごちそうさま

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今 二番町から帰って参りました。

My reviewerさんおすすめの 「かめそば」！！
行ってまいりました。

昔行ってました「はる」とは系統は同じですが本家？の味に感動しました。


B級グルメ大会優勝間違いなしです。

なんとかセット（すいません失念です） 1000円！
ビール＋おでん＋かめそばhalf＋何かわすれた。。。

かめそば・・・追加で２つ注文しました。

なにか懐かしい味がするのは何故でしょう。。。
まずい！といえばまずい！という人もいるかも知れませんが、
絶対に癖になる、おそらく多くの人は食べたことのない食べ物でしょう。。

一緒に行った同僚が言ってました。。
「この世の中にこんな食べ物があるんだ・・・」

ジャンルがよくわからない食べ物ですが、三ツ星とかグルメとか考えずに、、、
とにかくうまい！！！ですね。

ついに訪問しました。 遠いのでなかなか訪問する機会がなかったのですが、
思い切って電車を乗り継いで、、

こんなところに本当にあるの？と線路沿いを歩いていくと、電柱に「尾花→」の看板が。

店構えは少し小京都っぽい感じでしょうか、大広間の壁際に案内され

ビール、うまき、うな重中、肝吸いを注文。

うまき・・・ウナギの割合が多い！ 食べるときにはバラバラになってしまいます。

うな重中・・・３５００円、ちなみに上？が４０００円 まぁ、どの店でも同じですがウナギの量と大きさが違うだけです。

うまきを注文したので、今回は中？で。

やわらかくておいしいです。関西系の香ばしいウナギ＝魚類を食べた！といった感よりも、
どう表現したらよいのでしょう。。
いわゆる関東系のふわふわジューシー。

おいしいですが、すきっ腹にビール飲んですでにほろ酔いになってます。

やはり、東京というより、お江戸の名店ですからお高いですね。。。
近くにあればちょくちょく行くかもしれませんが、遠いので 電車乗り継いではちょっと。。。

帰りはほろ酔いもあってか、歩いて浅草までのお散歩をしてきました。
下町の風情を楽しみながら、金物屋、八百屋、魚屋、スーパー、畳屋、自転車屋、お寺、
散髪屋・・・ 昭和の香りを楽しみながら。。

東京にも数店舗あるのですが、最近新宿店はつぶれてしまったようです。

冷たいもりそばのラーメン版にキャベツ、きゅーり、ネギなどの野菜たっぷりを
辛めの韓国風？ゴマダレにつけて食べる・・・。

最初はんんん・・って感じでしたが、食べているうちにおいしいのです。

そしてくせになるおいしさです。

また一緒にたべる韓国のりのおにぎりが合います！

でも、、いわばヌードル系？にしては少し値段が高いかな。。

広島に行けば、つけ麺、お好みは絶対に食べることにしています。

訪問数回、今回は裏メニューに挑戦！
その名もエイリアン！
激辛すぎる、むせてむせて食べれない…
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private初日の夜、以前本店に訪問したことのある味仙の矢場店に訪問。
この台湾ラーメンが名古屋めしと知ったのはつい最近のこと。

から揚げ、天津、エビチリなどいろいろな料理を注文。
どれもそれなりに美味しい。

それと、お店の雰囲気がとても良い。
大きな円卓が広いフロアに無造作に配置され、テーブルとテーブルの空間がとても広い。
キッチンもオープンでガヤガヤした雰囲気が大陸系の食堂を連想させる。

〆は当然、台湾ラーメン！
ひき肉、トウガラシ、ニンニクなど・・・とにかく辛い！！
・・というより口が痛い！！

でも麺ののど越しがよく、とても美味しい！
私は辛いのがあまり好きではないが、この台湾ラーメンはとても美味しい。

台湾には存在しない、名古屋発祥の名古屋めし！ 台湾ラーメン。。。
名古屋での夜の〆にはいいかも知れない。

週１～2回は行ってるのではないだろうか・・・(笑)

新しい自分流食べ方を発見！

一杯目
コショウをかなり多めにふりかけ、テーブルにあるニンニクを少し入れて
軽くかき混ぜいただく

二杯目
いつものとおり、バリカタに紅ショウガと高菜を少しスープが色づく程度に多目に入れて
いただく

おいしいし、500円！

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今週２回目です^_^;

またまた武蔵と八郎に行列が・・・^_^;
何のメディアだろう。。

この通りにラーメン店って何軒あるのだろう・・？？
私が知ってるだけでも１０軒近くある、、
芦屋の２国に次ぐラーメンストリートで

私はやはり、このお店が好きですね(笑)

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今日初めての食事をと・・ラーメン激戦区、B級激戦区？をブラブラとしてましたら

味噌屋 八郎商店、麺屋 武蔵の２店舗だけ大行列！！

TVか雑誌で何か掲載されたのか？？ 麺屋 武蔵はたまに行列を見ますが八郎商店の行列は初めて見ました(@_@)

メディアに踊らされて・・・大変だなぁ・・と思いながら、またまた５００円で替え玉できる博多天神へ！

最初は「博多天神」というベタなネーミングに抵抗がありましたが、今では私の献立の一部となってます(笑)

決して、博多にも天神にもないお店・・・。

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ラーメン激戦区の中、さまざまなパフォーマンス、邪道系・・・など無視して純粋においしいかどうか・・・

私は食べ方を考慮すればおいしいと思いますし、現実月に数回は訪問しているような気がします。

１、ラーメンバリカタを注文

２、コショウを少し多めにさらっと一杯目を！

３、麺がなくなる直前に替え玉バリカタを注文・・１５秒ほどで出てくる？

４、からし高菜と紅ショウガを少々？（どちらも小さじ一杯くらい？？）入れて軽くかき混ぜて２杯目を！

おいしい！！

そして、東京のど真ん中でおなかいっぱいになって５００円！！！

なんの不満がありましょうか・・・

仕事で博多滞在２時間ほど参りましたし、丁度昼食はやはりラーメンと・・・。
しかし、あまり遠くへは行くことができないので
食べログで・・・博多駅×ラーメンで検索。
そこで高得点なこのお店を目指して訪問しました。

いつも写真をとることはまずありません・・なぜなら、はずかしい、せわしい、忘れる、、ラーメンがのびる・・など
理由はいろいろですが
今回は勇気を出して久々に写メですが、撮ってみました＾＾；

１０名ほどの行列が！！
時間がないし、どうしようか・・・とりあえず並んでみようっと
割と早くさばけて１５分ほど待つと席へ案内されました。

※並ぶ前に食券を買うシステム、追加は現金でもOK

初めてのお店で店名も知らなかったので、オーソドックスに
ラーメン＋替え玉！ もちろんバリカタで！！

一竜系のとんこつに軽く醤油味がプラスされて、とんこつが濃厚なためスープが泡立っている。。。

一口、二口・・・美味しい！！ お気に入りに追加かも。

しかしとんこつがかなりヘビーなため、胃腸の弱い方はお気を付けを・・・。

替え玉では、お決まりの紅ショウガと高菜を入れていただく。
紅ショウガはトラウトピンクのうすいやつ、、個人的には真っ赤のやつが好みなのだが。。

サクッと食べて、駅に迎い次の目的地小倉へ・・・

久々の訪問！ 相変わらずの注文は生しょうゆうどん！！
やはり、本店よりかなり空いている

ん？ 麺が気のせいか少し平べったくなってきしめんに近い状態になっている・・・
こしも少しなくなったような感じがしなくでもない・・

しかしながら、値段、待ち時間など総合するとやはり
美味しいうどんだと私は思う。。

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本店も以前はよく行きましたが、アクセス性と行列から遠ざかるようになりました。
そして、久々に福島の店に行きました。

ちょうど泊りが上にあるホテル阪神でしたので。。。

こちらの店舗も依然ひるごはんに行った店ですが、少し店舗の位置が変わって広くなってました。

本店には少し劣るかもしれませんが、最近東京など各地ではやりのセルフエセ讃岐うどんと違って
おいしい。

最近、セルフチェーンの味に慣れてしまったせいか特にうどんのおいしさを再確認できた。

本店、支店ともに私は生醤油うどんしか注文したことがありません。

やはり、讃岐うどんを楽しむのは生醤油うどんですね。