『「安くて良いもの」は時代遅れ？』ハル隊長さんの日記

なるほど…と思ったので、引用しました


「安くて良いものを」。かつて日本人がこぞって求めたこの価値観は、もはや時代遅れと言わざるを得ないのかもしれません。原材料費や人件費の高騰、そして世界的に見ても安すぎる日本の外食料金。これらの要因が複雑に絡み合い、日本の物価は上昇の一途を辿っています。

・「安さ」の終焉
これまで私たちは、清潔な店内で丁寧な接客を受け、美味しい料理を安価で楽しむことができました。しかし、この状況はもはや持続不可能と言えるでしょう。例えば、1100円の飲食代は、アメリカドルに換算すればわずか7ドル。先進国の中で、これほど安く外食を楽しめる国は稀です。

・適正価格への回帰
日本の外食料金は、長年「安すぎる」状態が続いていました。しかし、原材料費や人件費の高騰は、企業努力だけでは吸収しきれません。今、私たちは、外食料金が適正価格へと修正されていく過程にいるのかもしれません。

・インフレの本番はこれから
日本国内のインフレは、まだ始まったばかりかもしれません。これまで価格転嫁を我慢してきた企業が、一斉に値上げに踏み切ることで、インフレはさらに加速する可能性があります。

・価値観の転換
私たちは、これまでの「安くて良いもの」という価値観を、そろそろ見直すべき時なのかもしれません。適正な価格で、質の高い商品やサービスを選ぶ。そんな賢い消費者へと、私たち自身が変化していく必要があるのではないでしょうか。

考察と見解
* グローバルな視点: 日本の物価を考える上で、海外との比較は不可欠です。世界的に見れば、日本の外食料金は依然として安く、適正価格への回帰は必然と言えるでしょう。
* 企業の努力と限界: 企業は、コスト削減や効率化など、様々な努力を重ねてきました。しかし、原材料費や人件費の高騰は、企業努力だけでは吸収しきれない限界に達しています。
* 消費者の意識改革: 私たちは、安さだけでなく、品質やサービスにも目を向ける必要があります。適正な価格で、本当に価値のある商品やサービスを選ぶ。そんな賢い消費者になることが、これからの時代を生き抜くために必要なのかもしれません。

・結論
「安くて良いもの」という価値観は、もはや過去のものとなりつつあります。これからは、適正な価格で、質の高い商品やサービスを選ぶ。そんな賢い消費者へと、私たち自身が変化していく必要があるのではないでしょうか。


私の独り言
高いと思われる方は、まず毎日買い物及び自炊し、1食にどれだけかかるかを実感して欲しい
お店の場合当然その材料費プラス、家賃・水道光熱費・人件費（ワンオペの場合も一人ブラックになることなく、生活出来る収入）他払っているので、今後飲食店一本では、立ち行かなくなる可能性も有り得るのではないか。