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柿と生ハム（取り分け）
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和みプレート
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真たちのアヒージョ（取り分け）
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チョイスしたワイン
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ご厚意の一品：はたはたの煮つけ
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ご厚意の一品：バナナとブルーチーズの春巻き
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シャインマスカットのカプレーゼ
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十勝産豚のスペアリブ
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そば寿司
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本日のおすすめワイン
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本日のお品書き
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ワイン以外のドリンクメニュー
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カウンター席
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テーブル席
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外観の一部
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スナックビルでシェアバー形態時代から何度か訪問したお店が、ついに実店舗へ！
栄えあるプレオープン1号に声掛けしていただき、小料理屋べん にお邪魔
駐車場2台分はありますが、交通量ある交差点そばなのと、自転車の学生さんが多く通るのでお気を付けください
元一軒家を改装した店舗は、女将さんのセンス溢れるスタイリッシュな内観！
直前まで電気系統含む改装工事をしていたらしく、アンペアが足りない為、準備していた焼き物及びピザが出来ない為、急遽メニュー変更、基本の料理となりました。
いつも料理の感想が長くなるのでまとめると
釧路で居酒屋を、30年近く営業されていたお母さまが「和」担当
娘さん女将は、華やかな盛り付けの前菜や、それに合うワインの提案（実際自身が飲み美味しいと思ったワインセレクト）を担当
数年前十勝にお母さまを呼び寄せ、まだ引退には早いと活躍の場を作っただけあり、どの料理も外れなし
それに加え、女将セレクトの道産ワイン、イタリアン的ワインのアテ。
こんなお店を1軒知っていると、カブが上がるようなお店ですよ！
一緒に訪問した山茶花さんのYouTube
https://www.youtube.com/watch?v=jPyvXyWC_GQ
興味ある方だけどうぞ
↓
・柿と生ハム（取り分け）
凍らせたモッツァレラを摺った物がかかり、熟したネットリ柿の甘さと、生ハムのしょっぱさが合う
・和みプレート（写真撮り忘れ山茶花さんよりお借りしましたm(__)m）
・つぶ煮
・春菊の胡麻和え
・インカのめざめと柴漬けのポテサラとごぼうチップ
・酢烏賊
・天ぷら（キクラゲ・数の子・紅あずまの干し芋）
・（助）たち煮
・大根の挟み漬け
・きんぴらごぼう
大根なますを詰めた酢烏賊が、火入れぴったりな烏賊の固さ
醤油数の子の天ぷら！粒粒コリコリ好きには、たまらん
・真たちのアヒージョ（取り分け）
ニンニクたっぷり！プルプル真たちと、にんにくオリーブオイルを吸わせたバゲットがワインにぴったり
メニュー表にはない
・はたはたの煮つけは、体の半分以上、子持ち♡
・バナナとブルーチーズの春巻き
・シャインマスカットのカプレーゼ
一口大のモッツァレラと、シャインマスカットを合わせるセンス！
・十勝産豚のスペアリブ
甘ジョッパイたれで、カリッと焼かれたスペアリブ（大好き）
骨に付いてる部分まで、ガジガジ堪能♡
とうや（ジャガイモ）のパリパリ揚げ、キャロットラペ、半田ファームのルーサン（だったか？）、NEEDSの大地のほっぺ（確か…）
〆は釧路らしく蕎麦寿司
醤油ベースのタレも合いますが、柚子のオリーブオイルにもバッチリ！旨い
オットが大好きなので、お土産で持ち帰ると大喜び（笑）
今回の基本のコースで4000円（税込み）
記念日使い等で利用の際は、要相談になります
時期的に少人数の忘年会か新年会使いに如何ですか？
ごちそうさまでした