アビー1998さんが投稿した鉄板焼きいわ倉（東京/牛込神楽坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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鉄板焼きいわ倉牛込神楽坂、神楽坂、飯田橋/日本料理、ステーキ、鉄板焼き

1回

夜の点数：4.3
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.4
  
  |サービス 4.4
  
  |雰囲気 4.4
  
  |CP 4.2
  
  |酒・ドリンク 4.2

1回目

2018/02 訪問

夜の点数：4.3
- ［料理・味4.4
- | サービス4.4
- | 雰囲気4.4
- | CP4.2
- | 酒・ドリンク4.2 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

鉄板焼きの枠を超えて楽しめる鉄板焼きの店

この日は縁あって、鉄板前の会食に参加させていただきました。
シメの炭水化物系３種のスペシャルコースです。

序盤の酒肴は少しずつ変化に富み、日本酒のアテとして楽しむと日本酒が止まりません。
写楽、飛露喜、泉川（飛露喜よりもむしろすっきり）などなど、この店は福島の酒のみ扱うというこだわりですが、種類も多く楽しめます。

メインの宮崎牛は赤身ながら適度なサシで柔らかく、旨味もたっぷり。流石ですね。
そして、ガーリックライス、ヒラメ茶漬け、広島焼きと怒涛の炭水化物の後、デザートの作りたてのわらび餅まで手抜きはありませんでした。

いやー、あっという間の楽しい４時間でした。ちょっと、いやだいぶ飲みすぎたこともあり記憶が曖昧ですが（笑）

若いご主人、森藤氏のトークとともに、料理を作る所から目でも鼻でも味わえて、楽しい時間をを過ごせました。
ちょっとした記念日にまた訪れたい店です。

＜この日の料理＞　（写真があるものはコメントも写真に）
▫️初物の菜花の湯葉巻き　ウニのせ
▫️蒸し寿司
▫️焼き新筍
▫️岩もずくと青森のナマコ
▫️ハンバーグと黄身
▫️塩辛
　するめイカの塩辛。優しい塩味。これだけでも日本酒が・・・
▫️お造り
▫️酒粕椀
▫️鉄板焼き：A5ランク宮崎牛の肩三角
▫️天ぷら
　（写真撮りそこないました。）十和田湖のワカサギ、ふきのとう。
▫️ヒラメ茶漬け
▫️アサリとセリのガーリックライス
　鉄板焼きと言えばお約束のガーリックライス。
　肉の脂を吸ったライスと具が調和して・・。いや、これはいいですね。
▫️広島焼き
▫️わらび餅

つきだし：初物の菜花の湯葉巻き　ウニのせ；出汁の旨みでまとめられた一品。これからの料理に期待が高まります。

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蒸し寿司：柚子をくり抜いたものに寿司を詰めたもの

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蒸し寿司内部；思いの外に暖かい寿司が新鮮。上に乗せたマグロもネットりと美味しい。

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焼き新筍；鹿児島産の初物の筍の先の柔らかいところ。香ばしい。

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岩もずくと青森のナマコ；繊細なもずくとナマコのコンビ。酒飲みにはたまりません。

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ハンバーグ：A5牛の赤身とヒレの脂でまとめたきめ細かいハンバーグ。

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お造り：プリプリの石鯛とあん肝

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酒粕椀；関西人にはたまりません。

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宮崎牛の肩三角；綺麗な赤身にうっすらとサシが

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宮崎牛　レアで

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ヒラメ茶漬け；一口目はヒラメでご飯を巻いて。ゴマベースのタレはお茶漬け用にやや強めの味ですが、酒の肴にはいいお味。残ったヒラメはご飯にのせて茶漬けに。

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まさかの広島風お好み焼き

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広島焼き：カープソースで

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目の前で佐藤君が作り上げるわらび餅。手の動きの早さがわかるでしょうか？

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出来立てのわらび餅；トロけそうでとろけない絶妙な硬さ。

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2018/03/04 更新

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