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アミューズグール
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スパークリングワイン
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プチ前菜8種類
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海鮮もりあわせ
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ツボ入りグリームスープ
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トマトのグラタンスープ
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ロシア風キャベツロールのトロトロ煮
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ビーフストロガノフ
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赤ワイン(グラス)
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デザート:プリンとアイスクリーム
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コーヒー
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浅草・雷門近くにあるロシア料理のお店、ボナ フェスタさん。ご家族連れで気軽に楽しめる、暖かいおもてなしのお店です。
料理は「フランス風ロシア料理」と銘打っていますが、いい意味で洋食屋さんを感じさせる良く考えられたお料理です。
【2014年8月 初訪問】
連れとスカイツリーを眺める舟に乗った帰り道、浅草近辺で「レストランの各国巡り」をする事に。食べログで見つけたのが、今回のロシア料理店「ボナ フェスタ」さんです。昔からつぼ焼きとかボルシチとかロシア料理風の料理を出すレストランはありましたが、本格的なロシア料理はあまり記憶にないので、楽しみです。(予約時の応対もテキパキしていて好感触)
さて、選んだ料理はプリフィックスのコースA: オードブル、スープ、メイン料理が3−4品から選べます。コースBの黒毛和牛の赤ワイン煮にも惹かれましたが、ここはよりロシア風のものを堪能しようということでAコースで料理を選択することに。
6時前に伺った時は二組目でしたが、気がつくとほぼ満席です。
本日の選択は・・・
□アミューズグール
蒸し鶏とサワーキャベツ?:淡い酸味でさっぱりとした一品です。スパークリングワインとの相性も◎。
□オードブル
海鮮盛り合せ:海鮮サラダ風の一品、素材毎にソースが異なり味の変化を楽しめます。
前菜8種類(連れのオーダー):一品ずつ凝っていておいしいとのこと。
□スープ
つぼ入りクリームスープ: キノコの香りが広がります。伝統的なフランス料理を思わせる生クリームたっぷりのスープです。
トマトのグラタンスープ(連れのオーダー): トマトの旨味が濃厚で、ビーツも入っているのでボルシチ風でもあります。
□メイン料理
ビープストロガノフ:これは和牛ステーキのビーフストロガノフ風ですね。さしの入った牛肉はミディアム程度に火が入ってます。
ロシア風キャベツロール(連れのオーダー): これも肉の旨味を感じる一品です。良い肉を使っているのでしょうね。
□デザート
プリンとアイスクリーム盛り合せ: プリンはどこか懐かしいお味。
□コーヒー
グラスの中に無糖コーヒー(下部)、クリーム(上部)が層になっています。砂糖は飲み口の周りについており、自分で調節しながら味を楽しめます。
全般的に素材の旨味、香りを活かした料理で、純粋なロシア料理を目指すというより、フランス料理の技法、和食のセンスを取り入れて繊細な日本人向けの料理に仕上げている感じです。素直に美味しいと言えます。
また、女性二人のサービスもテキパキと行き届いていて、気持ちよく過ごす事ができます。
店内の雰囲気も観光客よりもリピーターが多そうで、店内には落ち着いた暖かい空気が流れています。
また近くに行ったおりには御邪魔したいと思えるお店です。
ご馳走様でした。