ごろりんニャンさんが投稿したe-pao(山形/鶴岡)の口コミ詳細

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e-pao鶴岡、羽前大山/パン

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2011/05 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-

何度でも通いたくなる♪香りのパン屋さん♪♪

ここは香りのパン屋さん♪なかなか美味しいパン屋さんですね~♪

ハード系のパン屋さんなのですが、パン生地は独自の境地を感じます。
外側のパリパリっとしたハード層(勝手に名付けてます、、)が
噛み切りやすい薄さで、適度に歯ごたえ良く香ばしく、
中はしっとりとドライの中間ぐらいのすっきりした味わいです♪
(文才ないからわかり難い文章ですね、、)

パン好きでかなり広い範囲のパン屋さん食べてまわっているのですが、
ハード系のパン屋さんだと、やたら固くて重い店や、柔らかいのにひたすら噛み切れない店、
香ばしさ一切無しの店など、様々なパン屋さんありますが、
いくつも食べまわって、やっと今回のように美味しいパン屋さんに巡り会えると
過去の車での走行距離が走馬灯のように頭を駆け巡ります、、

う~~ん、永かった、、

自分なりの経験からの感想では、このパン屋さんは香りが印象的です!
パンのみからの香ばしさも結構良いのですが、なによりも感動的なのが
様々に使われている具材の香りの生かし方!!

ゴマ、カボチャ、レモンなどなど、混ぜ込む材料に火が通り過ぎず、
生き生きとした香りがパンの香ばしさと共に華開きます♪

ゴマパン、カボチャパン、レモンパン、文章で書くと
見た人の経験から思い浮かぶ香りというのがあると思うのですが、
多分、その記憶よりももっと素材感のある自然な香りと味がします。

そーそー、そー言えばゴマってこんな香りだったみたいな♪

お店の近所の人は幸せですね~、、バラエティーにとんだ香りのパン屋さんがあって。
食べ飽きにくいタイプのお店だと思います。

家からはメチャメチャ遠い、、、(;_; )

ちなみに、お店は、
え!?親戚のオバちゃん家のあるトコ?みたいな雰囲気の
メッチャ普通~~~の住宅街の中にコッソリあります~

2011/05/10 更新

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