2回
2020/01 訪問
やはりサイコー(//∇//)好きすぎる。。。
2020/02/07 更新
2019/06 訪問
雰囲気、お味、サービス、価格全てに感動♡(*^^*)
私事で恐縮ですが、個人的には1回目の訪問で5を付けることはまずなくて、これは異例の事態です。笑
私の中で評価を高くしてしまう要素としては「なんだかんだでリピートしてしまっている」というのも大きいので1回目でマックスの点数はつけ難いのです。
そして地元のほうが有利。。。
しかしこちらは代官山というハイソな立地、雰囲気の良さ、を兼ね備えつつサービス素晴らしくお料理もワインも美味しい、なのに。。。この価格でいいの！？と心の底から感動したのでつい5点です。
美味しくても高いとつい点数伸び悩むのですが、このクオリティでこの価格とは。
いえ、逆に、この価格でこのクオリティとは。
頭が下がります。
今回、遅ればせすぎる母の日、母への感謝の気持ちをこめてランチを実現するべく予約しました。
（そしてその日は父の日でした。。m(__)m父よすまぬ）
こちら尊敬するマイレビュアーのかたがたがこぞって高評価、とっても美味しそう！
かつ、母が好みそうなオサレな一軒家レストラン♡
更には立地と内容の割にはお手頃価格、というところに惹かれて。。。
代官山駅から徒歩7分ほど、大通りに面したわかりやすい場所にあります。
行く道中の素敵な雑貨屋さんをひやかすのも楽しき哉(*^^*)
休日ランチは5,800円と10,000円の2コース。
5,800円のほうでお願いしていました。
到着してから、折角なら10,000円コースにすれば良かったかな？！とメニューを拝見すると、母の苦手なフォアグラがそちらには入っていたのでむしろこちらで良かったかと安堵(^-^;ラインナップもかなり好みの感じだし♡
そしてペアリングワインもいただきました。
お食事に合わせてハーフで出してくださるそう。
4,500円〜との記載。
母はペアリングで全て飲み切る自信がないということでまずはシャンパンを。（その後白ワインも単体で追加、こちらも美味しかった♡）
私も乾杯はシャンパンが良いな、とお店のかたに相談すると、ペアリングに価格アップすればハーフサイズのシャンパンつけてくださるとのことでそうしました(*^_^*)
シャンパンと共に美味しいオリーブの実が提供され、ワクワクタイムの始まりです(//∇//)
以下、感想と共に。○はお料理、●はワイン。
○アミューズブッシュ
アボカドのムースに青リンゴのジュレ。
色味は美しく爽やかな美味しさ。
シャンパンとの相性も良し♡
○パン
それはもう見ての通りの美味しさなんですけど、机に置いてくださったたんまりバターにびっくり！
こ、こんなに？
頂くとまるで生クリームのようなミルク感、重くなくてすごく美味しい。タップリ使ってしまいます！
聞けば、カルピスが出してるバターだそう。
乳酸菌飲料のカルピスをつくる過程で生まれる超貴重なバターだそうで、こんなに美味しい品になるとは。。
日本のメーカー凄いです！
高級店にて、使うお店が増えてるそう。
ちなみにマダム・トキではバニラエッセンスなどで風味はつけてるみたい。しかしこの情報を明かしてくださるのってなんか凄いなーって思いました！
それにしても余るバター、心苦しい、持ち帰りたいですよ。笑
○北海道産ボタン海老のタルタル、冷たいガスパチョ
ボタン海老の甘みとプリプリ感たまりません。
ガスパチョって、トマトのとんがりを感じることもままありますがこちらは旨味のみ。
●リースリング
香りは甘くて味はスッキリ。
海老の旨味とガスパチョの爽やかさを引き締めてくれます。
○白桃のスープ
バスク産生ハムとポルト酒のジュレを浮かべて
桃、大好きなんです。
だからこそ桃を使ったお料理は心踊るのですが、大抵桃単体の美味しさを超えない。
しかし、こちらは。。。
生ハムと桃が合うこともさることながら、ポルト酒のジュレが桃の甘さと香りを一層引き立てて。
お、美味しすぎます！(//∇//)大好きです。
更には合わせたワインが。。。
●フリウラーノ
イタリアはフリウリのワインシーンを牽引する最も旬な生産者メロイ氏のワイン。
フリウリは花や香水、熟した洋ナシや白桃のニュアンスありと良く言われるそうですがまさしく。
桃のスープに合わないわけがない、し、ちゃんとお互いを高め合ってる！
至福です。。。
お次は
○山口県産甘鯛をウロコ付きで香ばしく焼き、蛤と青海苔のジュ
甘鯛の皮のパリサク感、たまりません。
こんなにかるーく、シャクシャクっとした焼き目は初体験です！更には出し汁。
蛤と青海苔の香りも味わいも素晴らしい。
●ピュリニー・モンラッシェ
老舗ドメーヌのポチネ・アンポー氏によるモンラッシェ。
豊富なミネラルと酸が特徴だそう。
引き締まった、洗練された感じがあってお魚の美味しさがまた引き立ちます。
そしてメイン♡
2種からチョイスでき、母は和牛を。
私は、
○イタリア産ラプローとフォアグラのパイ包み焼き
エストラゴンの香るジュ
に致しました♪
そう、母はフォアグラ苦手ですが私は大好き。
エストラゴンとはよもぎ属の葉なのですねーーー
物凄く食欲をかきたてるかほりでした。
ラプローは兎ですね。
人生3度目です。癖がなく柔らか。
フォアグラはパイの中でキャベツに包まれており、これがまた旨味を閉じ込める秘策でしょうか？
サクっとしたパイの中で旨味の共演がもう堪りません。
お、美味しすぎる。。。
合わせるワインは
●ピノ・ノワール
オート マルヌ 県シャンパーニュ地方のものだとか！
蔵元はル ミュイド モンソージュネ。
ただでさえピノ・ノワールが好きなワタクシですが、こちらのワイン、その中でも好みです！！
好みすぎます！！
ベリーの香りが印象的で、適度な力強さもありながらピノ・ノワールらしい優しいのみくち。
最高です。
そして驚いたのが
○マダム・トキ ワゴンデセール
です。
10種以上あるそのデザートをいくつでも選んでいいというのですから！！
そしてそのクオリティの高さ。。。
チョイスしたショートケーキ、イチジクのタルト、ヨーグルトのムースがどれも美味しくて、このデザートと飲み物だけで3,000円と言われても納得してしまいそうでしたよ。。。
なにしろ
●ハーブティー
は、フランスのマリアージュフレールが日本の南部鉄器で作ったという茶器に入って参りましたし、ミントが爽やかに香る素敵な品でしたから。
更にさらに
○プティフール
まで！
ミントのマシュマロ、ドラジェ、杏のゼリーからこちらもお好きなだけ。
お腹いっぱいなのにいただいてしまった、マシュマロとゼリー。マシュマロは見た目は駄菓子なんだけどいい味ーーーゼリーも杏感半端なし。
そういえば
○ミネラルウォーター
900円
もいただきました、こういうお店こそお水が有料であることにおおいに納得。
最初から最後まで全てにおいて大満足でございました。
付かず離れずのサービスも心地よく、マダムのトキさままで自らテーブルにサービスされに来られて、なんと恐れ多いことでしょう。
是非またお邪魔させてください！！(T ^ T)
ご馳走さまでした♡
素敵な時間を過ごさせていただいたことに感謝です。
2019/07/05 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
雰囲気もお味もホスピタリティも最高。
改めてそう思えるお店でした。。。\(//∇//)
代官山にある一軒家レストラン。
出産後なかなかこのようなお店に来ることは難しかろうということもあり、中学時代仲良しだった友人たちと一年ぶりの集いの場としてこちらを提案。
美味しいもの大好きな友人2人も快く賛同してくれて感謝感謝でございます。
5,800円のお任せランチ。
今回は下記内容でした。
○アミューズブッシュ
○カナダ産オマールエビと雲丹のコンソメジュレ
菜花のムースリーヌ
○森の茸のブルーテ
アーモンドの香るカプチーノ仕立て
○真鱈とその白子を香ばしく
ソース ブールノアゼット
○シャラン産 鴨フュメのロティと冬野菜
又は
○蝦夷鹿ロースのロティ
赤カブのコンフィといちじくのキャラメリゼ
○マダム・トキ ワゴンデセール
○珈琲又は紅茶、ハーブティー
○プティフール
わたくしの拙いレビューではその素晴らしさを描ききれないのですが。。。
どのお品も予想を上回る美味しさであったことだけは間違いありません。
雲丹はミョウバンを使用していない最上のお品を使われていますし鱈の白子は上品な旨味かつふわとろ。
アーモンド香るブルーテはアーモンドミルクの優しさが茸と合わさってお口の中に良い香りが広がり。
そしてメインでチョイスした蝦夷鹿の柔らかジューシーな美味しさには悶絶しました。付け合わせのカブやイチジクがまた美味しい！(T ^ T)
相変わらずパンもバターも最高ですし。。。
（友人は2人とも4つ食べてました！普段そんなに食べるタイプではないのにビックリ。そのくらい美味しすぎました）
そして、デザートは友人につられ、全部盛りにしちゃいました。。。
(=m=*)
あ、一種お酒が強めに入ってるという品のみ除外しました。（普段の生活では糖質も制限しております！。。。って説得力なし？f^_^;）
デザートも、どれもこれも美味しい。
単に種類が多いというだけではないのですよ。
これだけ完成度が高いデザートをワゴンで提供されるというのが、もうたまりませんね。
最初から最後まで友人とテンション上がりっぱなしでした。友人はワインのペアリングも楽しんでいて羨ましいー！（≧∇≦）
かくいう私は、乾杯用に
○ノンアルのシードル
途中でお食事に合わせて
○東方美人
をいただきましたが、これらもどちらも美味しい(*^^*)
アルコールなしでも充分楽しめました！
デザートと共に頂いたハーブティーも非常に良い香りで。マリアージュフレールと南部鉄器のコラボがまた目にも楽しい。
そして友人たちと話が弾み。。。途中声が通り過ぎる場面もあったように思い大丈夫かしらと少しどきどきしましたが、お店の方の対応がまた素晴らしくて。。。
嫌な顔一つせず適度に話に入ってくださったり、最後に記念写真をお願いした際は丁寧に沢山撮ってくださったり。
素敵な空間、美味しいお食事、心温まるホスピタリティにすっかり骨抜きになりました。
しばらく行けないだろうなと思うと残念ですが、いつかのとっておきには是非またお邪魔したいと思います♡
ありがとうございました！！