Gaspard et Lisa_27さんが投稿した山中温泉　花紫（石川/加賀市その他）の口コミ詳細

加賀は山中温泉の花紫さん、朝食のレビューを簡潔に。。。

目の前の七輪で焼くノドグロちゃんは格別！
（しかし焼きすぎてしまった。。（ﾟдﾟlll）程よく焼けば更に美味しかったハズ。少し硬くなってしまったぃ。）
昆布締めの甘エビちゃんもいるし、朝からこんなに豪勢でもう幸せです。
しっとりとしただし巻きたまご、ふわふわのお豆腐、蒸し野菜以外には美味しいお浸しや佃煮などご飯のお供が多くてご飯がすすむくんです。ご飯自体も美味しいです！

こんなに豪勢な朝食は初めてだと旦那も感動。

ちなみに食事の話ではないですが、朝風呂、ちょうど誰もいなかったので写真撮っちゃいましたm(__)m
緑が豊かで気持ちが良い(*^^*)

また是非お邪魔させてください。
ご馳走さまでした！

以前宿泊した時に美味しさに感動、今回加賀温泉駅付近で宿泊をと考えたときに真っ先に訪れたいと思ったのがこちらのお宿。
事前にお願いしていれば駅まで送迎いただけます。加賀温泉駅から車で２０分ほど。

ネットでお値段を見ると平日は２万円代からプランがあるようでしたが、
日にちが近かったこともあり土曜だったこともあり一休で見ても1人36,500円のプランしか見つからない。
むーと悩んだものの、出張後に来たことで私ぶんの新幹線代は浮いてるわけだし旦那の誕生日が近いこともあり・・・
こちらでお祝いにしよう！o(>o<)o
と思い切って予約して行ってきました。

選べる懐石プランというのは前回の予約とは違うコースでしたが、選ぶのも楽しそうとこちらに。
1人100ポイント（実質約一万円分かと）以内でお料理を選べるプラン。
自分で選んで組み立てるつもりでしたが、沢山のメニューをみると目移りしてしまい、き、決まらない。笑
そんな人のため（？）のお勧めコースが２つありました。
特に１人130ポイントの料理長オススメコースは内容を拝見するにつけ魅力的。
１人30ポイントオーバーするのは1人3,240円プラスすればOKということで、
もーこうなったらイッチメーとこちらでお願い。
結果の金額を考えると、宿のHPから事前に予約しておくのが一番お得だったようですが、もう良しとしましょー！

またまた前置き長くなりすみません。。。

そんな訳でとっても楽しみにしていた料理長お勧めコースは下記内容でした。

食前酒　獅子の里　旬
前菜　山海の幸盛り合わせ
お椀　鱧の葛たたき
お造り 旬の沖のもの4種盛り合わせ
　　　甘海老の手巻き寿し
焚合　才巻海老ひろうす
焼き物　能登特大岩牡蠣の殻焼き
旬物　和牛ヒレ肉のロースト　朝採れトマト　地アスパラ　実山椒たれ　レモン
台モノ　のど黒の葛鍋仕立て　
食事　石川県産コシヒカリ
止椀　素出汁　
水物　季節のデザート

そして、お食事が始まる前に、サプライズがありました。
予約時に旦那の誕生日祝いと記載していたのですが・・・・
お宿のかたが「おめでとうございます」の言葉と共に、食前に、美味しそうなケーキを運んできたのです！
「食後にお出しするものですが、まずは最初に良かったら写真を」ということで
美味しそうなケーキと共に写真をぱちり。
この写真も、とても立派な写真機を使って、撮ったものをあとで発送してくださるんです。
すごく素敵な仕上がりでした、感謝感謝です。
食後に「おめでとう」とサプライズケーキが出てくる、いうのが通常ですが、今回のように、最初に美味しいケーキを出してくれることがわかれば
ご飯の量も調整できるし、何より気持ちが高まります。とっても素敵な演出ですね(*^^*)

そして、ケーキは一旦下げられまずはお食事。

食前酒は、山中温泉街散策ではいった獅子の里で試飲した旬でした！
辛口でお食事と合う♡
美味しくいただきました。

そのあとオーダーした日本酒も美味しかったー。確かお宿用に作られたもので1合1,500円しなかったかと。

山海の幸、は、海老、ホタルイカの沖漬け、帆立の揚げ物、梅などなど。
１つ１つのモノがよくてしっかり美味しくて嬉しくなってしまう。

そして鱧♡
いいお出汁でてますわぁ！
小骨が多い鱧ですが、ほとんど気にならず食べることができました、丁寧に作業されてますね。

お造りも、どれも美味しい。
カットの仕方にも美味しさの秘訣があるような気がする。
大きすぎず小さすぎず、真ん中に厚みがあり端が薄めのカットでした。

甘海老の手巻き寿し、見た目どおりの美味しさ。甘くてやわぷり。

才巻海老のひろうすはふわふわで良いお出汁、野菜も美味しい。

ここでおっきい牡蠣！！あまりの大きさにびっくり。
通常の3倍くらいあるのでは？
こちらは、大きいだけに火の通しが難しいのか、ほんのり固めのところがあったのは残念ポイント。
小さい牡蠣のほうが旨味を逃さず焼くことが用意かもしれません。
でも、潮の香りがして、美味しかったです♡

このあたりでかなりおなかいっぱいだった私は
「ああ。和牛は私はメニューから外してもらってもよかったかも」と思っていたのですが、
運ばれた和牛をせっかくだからとひとくちいただいてびっくり。
なななな
なんですか、この美味しさは(*_*)
お肉の旨みがハンパない。喉の奥でいつまでもコクと香りが残るような。
口だけでなく鼻のほうにまで旨みが～～～
今まで食べた和牛の中で一番かもと思うくらいの勢いで美味しかったです。
以前来たときは蟹に一番感動しましたが、今回の一番の感動は意外なことにこの牛でした。
外さなくてよかった。笑

そしてのど黒ちゃん(*^^*)
脂がよくのっていておいしいよ～！！
でも、やはり、冬のほうが美味しいのかしら。
前回のほうが、のど黒ちゃんへの感動は大きかったです。

ご飯は石川県産コシヒカリ、おなかに余裕があったらもっと食べたい美味しいお米でした。
おひつで持ってきてくれるのでお代わりできますよ～旦那は3杯食べてました。さすがです。。。
最後は素出汁にて、磯の香りを感じながら美味しくお食事を〆ました。

デザートはフルーツとシャーベット♪
何のシャーベットだったか失念(*o*)しかし美味しかったことは覚えていますよ・・・ハイ。
フルーツも質がよい。美味しい。下にあるつぶつぶはもしやチアシード？
「人の生命維持にはチアシードと水があればよい」という言葉があるくらい栄養成分に優れているらしいこちらも
ぷちぷちしていて美味しい(*^^*)
でも世の中に水とチアシードだけでなく、栄養たっぷりで美味しいものが溢れていることには感謝です。
美味しくて体に良くてもこれだけだったら寂しい。笑

そしてそしてラストは最初に見せてくださったケーキです！！
小さめとはいえ2人でワンホール。
かなりおなかいっぱいだったので全部は無理と思っていたのに・・・・
めっちゃめちゃ美味しかったんです。
なんですかコレは2。笑
スポンジがかるくて、生クリームがくどくなくて、でもしっかり美味しい。
最後の最後まで満喫しました。

旦那が美味しさに惚けて遠い目をしながら「また何かの折にはこちらに来よう」と言ってくれて
こちらにお邪魔できて本当によかったと思いました。

ちなみにここから下はお食事以外について。

お部屋はアプローチに素敵なミニ砂利道があったりして入り口から高級感があります。
美しい緑を眺めながら窓際の椅子にもたれているだけで幸せ気分に。
お風呂は露天もいいけど内風呂のほうが外にみえる緑が綺麗でした。
広すぎず狭すぎずちょうどいいサイズ。
タオルをお部屋から持っていかなくてもいいのは助かります。部屋にタオルを忘れたまま向かいがちなわたしなので(^^;;
お湯は無色透明だけど、しばらく浸かっているとお肌がもっちりするような、お肌によさそな柔らかさ。
毎日温泉に浸かって暮らしたいものです。。。

お宿のちかくは山中温泉街で街歩きも楽しく、裏の川沿いは緑溢れる散歩道になっていて
立地としても最高なお宿です。

また、何かのときには是非と思います。
ありがとうございました。

去年の12月に伺いました。
金沢への新幹線開通目前ではありますが、その前にあえての飛行機。
たまたま行く機会ができたので逃してはならぬということで。
こちらのお宿に決めたのは母。
旅行会社から強くおすすめされたそうで、また、母も雑誌で見て気になっていたとか。
お料理が美味しいお宿として有名なようですね。

小松空港からタクシーで向かいました。まっすぐ行けば40分くらいでしょうか・・・。
向かう途中は九谷焼の窯元をちょこちょこめぐっていただき。。。。
九谷焼の美しさに酔いしれました(ToT)

そして花紫さんに到着♪♪♪
っと
少し時間が早かったからか、お部屋に向かおうとしてから
お部屋の準備ができてないことにお宿の案内のかたが気づかれて・・・
ロビーに引き返すことにw(*o*)w
時間が早いといってもチェックイン可能時間は過ぎていたので・・・・
あら～そんなのあり？？
いいお宿のはずが・・・・と少しがっかりしましたが
荷物はしっかり預かってくださりラウンジでの飲み物券もくださり
その後の対応も最後までとてもしっかりされていたので、帰る頃にはそんな残念感もすっかり消えておりました。

っていうより本当にとっても良いお宿でした！

何がいいって・・・・

お食事が本当に美味しいんですo(>0<)o

こちらでいただいたお刺身や蟹・・・・
さすが日本海側は海の幸が美味しい(ToT)とめちゃめちゃ感動しました。
特に蟹は、今まで食べたものの中で間違いなく一番です!!o(>o<)o
というわけで夜ご飯のお献立。

食前酒　柚子ワイン
前菜　　山海の幸盛り合わせ
吸い物　能登牡蠣真丈
　　　　焼き葱　つる菜　絞り生姜　柚子
お造り　旬の沖の物3種盛り　ずわい蟹手巻き寿司
炊き合　源助大根と白子の玉〆
　　　　加賀蓮蓮根餅　百合根　銀杏　銀餡かけ　磨き柚子
焼き物　橋立港水揚げ　ずわい蟹炭火焼き
台の物　鰤しゃぶ鍋
止め椀　石川のコシヒカリ　みそ汁　香の物
水物　　季節のデザート

このように羅列しても良さは伝わらないとは思いつつ、参考まで、でございます(>_<)
お宿のお食事ってたいていたーっぷり量があって、全部食べきれない～って感じなのですけれども
こちらはどれもが美味しすぎて、次の一品も楽しみでしょうがないっていう。
なかなかないですよ、そう思える旅館のお食事は。
たいていは「ええ！もうお腹いっぱいだよ。まだあるの？」って途中で思ってしまうんですよね・・・（＾＾；）

すべてを蟹尽くしにも、一人当たりプラス2万５０００円でできたようなのですが、
全部蟹というのもね（あ、もちろんお値段にもビビりましたが）・・・・と意見が一致して、
一品だけ、その蟹を使ったお料理をプラスしてもらいました。
ちなみに宿代が一人当たり約３万円、そこに一人あたり（蟹半杯で）６０００円プラスという形ですので
そりゃ美味しくないはずがないよねという気持ちにはなるものの。
当然美味しいよねと思って食べてもそこを上回る美味しさ！！(ToT)でした。

こちらの蟹・・・・
地元加賀橋立港で水揚げされる青タグ付きの蟹の中でも料理長が実際に厳選した特上活蟹のみを使用されているとのこと。

なんていうか・・・・
美味しいものってするんって入りません？するんって。
香りも良くて舌触りがよくて、最高の蟹でした。
蟹味噌がまた・・・・なんですか？これ(ToT)濃厚かつふうわりといい香りがして・・・・
こんな美味しいものが食べられるなんて、本当に幸せ(*^^*)
この蟹ならば蟹懐石も、めっちゃいいんだろうなぁ～！！！（い・・・・いつか味わってみたい・・・・）

とはいえほかのお料理も一品一品丁寧なつくり。
素材もよくそれを生かした繊細な調理。
特にノドクロちゃんめちゃんこウマスー(ToT)
白子といくらもとろんとろんですがな(ToT)
ごはん、みそ汁、デザート含めて、最後まですべて美味しかったので・・・・
大大大満足のお食事でした☆

オーダーした白ワインはハーフで2本、シャブリと・・・えーと何頼んだかな（＾＾；）すみません、失念。
個人的には日本酒のほうが正解だったかな？とは思いましたが、美味しくいただきました。

そして感激したのは朝ごはん！
見た目にも美しいお料理たちはお野菜や、ごはんのお供の海苔や佃煮、そして三種の中から選べる焼き魚♪
の焼き魚は、自分で、七輪を使って焼くのですー
(*^o^*)
ちなみに私は鯛♪
う・・・うわー普段食べている鯛と全然違うっっ
美味しすぎてご飯二杯半食べるという私にとってはかなりの偉業を達成。
だってご飯も美味しいんですもの(T ^ T)
海苔の佃煮もめっちゃ美味しくて売ってるなら買っていきたかったけど、見かけずじまいだったなぁ。

お食事処の雰囲気は花紫さんのホームページ参照ですが、本当に素敵です。
部屋食より食事処でお洒落して食べたいという母の願いもバッチリ叶えてくれました。

お部屋もゆったり広いし、お風呂は広くないながらもいいお湯で(*^_^*)

ロビーが思ったより小さめで、到着したてのときはあら？そうでもないかな？と思ったけど結果的にかなり満足できるお宿でした。

少し歩くと山中温泉街があり、美味しい野菜ジュースやさんや洋菓子やさんやお土産やさんが立ち並び、見て歩くのが楽しい♪
山中座も見学しましたが、立派で素敵な建物でした。
裏には川が流れていて、川沿いも風情があってよろしい。小雨が降って寒い夕方にも関わらず、楽しいお散歩ができました。

周りの街歩きもコミで、こちらの宿には是非ぜひまた訪れたいと心から思いました。
o(^▽^)o
本当にありがとうございました！！