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外観
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空いた瓶達
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看板
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ドア
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並んだお酒達
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店内メニュー
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店内メニュー
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店内メニュー
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店内の様子
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またまたビールで乾杯！！
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ポテトサラダ
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瓶ビールは今回もサッポロで。
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名物！ヤキトマト(さん)
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肝の串焼き
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肝の串焼きアップ
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フワフワしてます～
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みつを 前回と違う・・・
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こんな感じで飾ってます。
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なんでこんなんあるんだ？
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きしもとさんでした。
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高級感のある外観
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これが看板
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一生勉強 一生青春 Byみつを
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夢はでっかく、根はふかく Byみつを
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メニュー1
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メニュー2
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メニュー3
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メニュー4
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メニュー5
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メニュー6
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メニュー7
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メニュー8
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メニュー9 本日のメニュー
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メニュー10 本日のメニュー
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瓶ビールは キリン・アサヒ・サッポロからチョイス この日はもちろんサッポロで！
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取り皿もオサレ
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卓上の薬味とか。
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お酒達
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ポテトサラダ
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刺身鶏4品
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キモ・ハツ・ズリ
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モモ
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つくね 塩
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チキン南蛮 これがもうイチオシ めちゃくちゃ旨い！！
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焼トマト(さん)
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焼トマト(さん) 上から
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焼トマト(さん) はこうやって食べます。
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串焼き
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焼鳥 5本
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ハツ・モモ
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ぼん尻・ネギマ・つくね
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イベリコ豚の炭火焼
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イベリコ豚の炭火焼 アップ
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ズリ
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ハムカツ
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日本酒注いでもらいます。
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勿論東北のお酒
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日本酒
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和牛串カツ これ一本160円
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しかもめちゃ柔らかい、衣もGood
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タレは左から ゴマ油・醤油・ポン酢
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鶏ぞうすい
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土鍋手作られます。
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ゆずコショウ入りポン酢 これをぞうすいに投入します。
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【6月再訪】
昭和町飲み歩き3軒目～
ビール日本酒ワインと飲んで、ソコソコ酩酊・・・
で、あんまり動きたくない～という女王の要望から、
Ｏｔｔｏさんから近く、また駅からも近いこちら
「炭匠きしもと」さんへ行く事に。
6か月ぶり位に来てみました！！
注文は
■ポテトサラダ
■もちろん名物 ヤキトマト(さん)
■白キモ焼き
のみ！
お腹一杯だったんで。。。
ポテサラ、ヤキトマト(さん)はここでは必須アイテムです。
スピードメニューですが、手抜きなしに旨い！！
白キモもフワフワでした～
この日は平日というのに、
奥のテーブル席のみが空いている状態。
カウンター席は満席。
人気店ですね～
後、ギャルが居なくなってる・・・ or 髪の毛、黒く染めた？
男性バイト君も積極的に働いております。
徐々に優良店になっていくのでしょう。
接客に関しては前回よりましかな～、、、
って今回はあんまり記憶に残ってないんですが・・・
週末来店されたい場合は予約しておいた方が良いです。
平日でも、早い時間だと予約しておいた方が良いかと。
また来ます！！
ご馳走様でした！！
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私がもう10回以上通っているお店でございます。
友人らとよくワイワイ・ガヤガヤしております。
常連さんとまではいきませんが、良く通っています。
Y新喜劇の方々が良く利用されているお店です。
隠しておきたいお店でもありますが、
既にマイレビュアー様がアップされてしまった事、
現在の評価も低すぎると感じる事から、アップしちゃいます。
中・外と綺麗なお店で、JAZZを聞きながらゆったりした時間を過ごせるお店。
正直、「味4.5」 「Cp 4」であれば、「総評4.5」をとしたいところなんですが、
良く行くお店だからこそ、サービス(接客)を少し厳しめに見て、総評4にしています。
ただ、私はこのお店、
阿倍野天王寺駅半径2キロ圏内で一番美味しお店と思っています。
(それ以外は私のパトロール管轄外。)
この日は相方と2名で来店。
予約をしておらず、
少し待ってから、6人掛けのテーブル席に座らせていただきまいた。
基本的にこちらのお店では河内鶏を使用。
注文は
■ポテトサラダ
これはポテトの中にも鶏のササミが入っており、
赤いのはパプリカで。
■刺身4品
キモ・モモ・ハツ・ズリ
もうすぐ食べれなくなる？という話を伺いますが、
今のうちに食べまくり！！
新鮮さが満点。
捌きたてモモも、鶏のアッサリした旨味を感じ取れる逸品。
■つくね(塩)
こちらもシッカリと鶏の脂を中に秘めたつくね。
口に入れた瞬間暴れる脂。
塩がその旨味を引き立てます。
■チキン南蛮
これがこの店で私が一番気に入っている料理。
柔らかさ、ジューシーさを兼ね備え、口に入れた時から
鶏脂がボタボタと落ちていきます。
お店特製のタレも濃い味付けでは無く、鶏の味をシッカリ感じ取れる逸品。
これが本当に好きなんです。
ほんと箸で簡単に二等分する事が出来る位柔らかい。
■名物 焼トマト(さん)
焼いたトマトの下には薄いバケットが敷いてあり、
果肉を吸わせて、一緒に口に運びます。
お好みでバルサミコを付けながら。
このトマトが本当に甘い。
名物というだけあります(鶏料理店ですが・・・)
■和牛スジ串
これはサッパリポン酢。
玉ねぎと一緒に。
とても柔らかいく、あっさりした一品でした。
■焼鳥6本
ネギマ・ズリ・つくね・ハツ・モモ･ぼん尻
どれも抜かりなく旨い。間違いなく旨い。
まず外れが無い。
■イベリコ豚炭火焼
これも好きな逸品。
まず豚肉の甘味を味わい、
バルサミコ・オリーブオイルと一緒に頂きます。
■ハムカツ
これは分厚いハムを揚げたモノ。
お肉屋さんのハムカツより、美味しいですよ。
■和牛串カツ
これも牛肉が柔らかい。串カツで食べるのが勿体ない逸品。
衣もしっかり・カッチリ揚げてありますが、
中の肉が柔らかすぎるので、簡単に歯で切れます。
■最後の〆には鶏ぞうすいを！！是非お勧めします。
ゆず胡椒入りポン酢を少し垂らしながら頂きます。
土鍋で一から作っているので、時間が掛ります。
ですので、早めに注文をしておいた方がいいです。
これだけ食べて、
ビールから、チュウハイから、日本酒を飲んで鱈腹飲んで、
男性２名10,000円しないんです。
お腹一杯過ぎ、大満足です。
ただ、私は慣れているので、良いんですが、
接客面として、こちら調理担当の男性が1名
ギャルちっくなバイトらしき2名でお店を切り盛り。
例えば、
今日の串6本何ですか？
とか覚えて無かったり、
刺身のタレを提供する時も
どれがゴマ油・醤油・ポン酢
であるのかの説明が無かったり、
名物焼トマトの食べ方の説明が無かったり、
配膳ミスもあったり。オーダー聞きに来てくれなかったり。
今回も串6本を注文したのに、5本だけ先に来て、
後から1本来たり。
と、基本料理を提供するだけ、という接客に見えてしまいます。
カウンターに座るとご主人が説明して下さり、
楽しく会話しながら食事できるのですが。
それでも味・値段は間違いなくイチオシです。
もし利用されるのであれば、予約していく事をお勧めします。
そして少人数であれば、是非カウンターを利用して下さい。
調理ライブが楽しめます。
ご馳走様でした！！