2回
2023/12 訪問
20年ぶりくらいにお邪魔しました。
びっくり!
直前に1名減りましたが、快く迎えてくださりました。
なにからなにまで大満足です。
玉ねぎのタルト
ごぼうのスープ
しいたけのフリット
厚岸産かきえもん すだちと黒胡椒
20種類の野菜 ほうれん草、ビーツ、レモンジャム、ごまのソース
愛別産まいたけとフォアグラ
毛蟹のリゾット(甲殻類アレルギーの方にはホッキのリゾット)
レモンティーのソルベ ラフランスのリキュール
白糠産エゾシカ(メス)の松の葉ロースト
チーズ
サバラン 日本酒まる田
みかんおマンゴーのソルベ
ハーブティーとシュトレン
お料理はもちろん最高なのですが、フロアスタッフの方々みなさんコミュニケーションが秀逸。おいしさや過ごしやすさが倍増します。
すぐにでも再訪したい!
2023/12/13 更新
平日のランチでお邪魔しました。
★クレソンとかぶのポタージュ あさりのお出汁
★ふきのとうと帆立のフリット
★24種類の温野菜サラダ ビーツ・ほうれん草・梅のソース
★筍とフォアグラとカタクリの花のソテー
★毛蟹のリゾット
★お口直しのソルベ
★十勝彩美牛のステーキ ドフィノワ かぶ 黒胡椒・赤ワイン・マスタードのソース
★クレームダンジュ ハスカップソース
★日向夏とレモンのゼリー
どれも納得のおいしさでした!
前回と同じメニューがあったので、違うメニューだったら満点です。