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2018/8
夕食は会津名物の馬肉とします。
こちらの焼き肉屋さんは馬肉を中心とした焼き肉屋さん。
運良く前日に予約できましたが、当日の口開けに入店すると予約で埋まっているようでした。
注文してからお肉を切ってくれる本格派。
そのため、予約時にファーストオーダーを注文することを勧められます。
とりあえず馬肉とお願いしておくと、
・馬肉トロカルビ
・馬肉タン
・馬肉ホルモン
を用意してくれていました。
始めていただく馬肉のトロカルビ。
柔らかく脂が甘く価格は1000円ほど。
かなりのお値打ちです！！
馬肉のタンは牛より歯応えがありますが、味は豚より牛に近く、肉感が強いです。
これもおいしい！！
馬肉ホルモンはまあ普通かな～
追加で馬のレバ刺しも注文する。
角が立ったプリプリの食感に臭みはない。
素晴らしいですね。
最後の注文はラムトロカルビ。
こちらも普段食べるラムとは一線を画したおいしさです。
間違いなく会津若松の銘店でした！！