地波正太郎さんが投稿した麺屋彩未（北海道/美園）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋彩未美園、豊平公園/ラーメン

1回

夜の点数：5.0
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2015/11 訪問

夜の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

ギリギリをいっぱい盛って見事な味

東京の有名店は、外に30分以上待つことなど当たり前のようになり、普段あまり食べなったラーメン。
何故か札幌で食べたくなりました。HTBさんの番組で、何度か見たことがあるこのお店を選び正解でした。

昼14:45に着いたら、外に未だ10人程度の列だが「今日は14:30で終了」とお店の前で警備員さん。懲りずに夜に再度行きました。
「開店30分前なら多分1順目に入れるでしょう」と昼、警備員さんに伺い、再度到着は約15分前。先客は10人少し超える程度だったので大丈夫でした。
次々と入店するお客さんをお店の人は人数などで着席場所を指示しテーブル席やカウンターも様々に座りますが、注文はキチンと入店順で行われます。

味噌チャーシューを頼んだら、豚肉の入荷量の関係で今日はチャーシュー麺は無いとのこと、仕方なく味噌の大盛。順次出てくる皆さんのを見ながら、大盛で程よい大きさ(どんぶりは大きいですが…)。隣のかたは大盛にごはんも付けてましたが、サスガにそれは自分には無理かな。
さて、ほどなく自分の前に届いた大盛味噌はチャーシューものっています（笑。
先ずスープを一口、今まで食べたことの無い味！　ラーメンのスープというより洋風のスープに自分は感じる味です。入っているものがどれもそれ以上少しでも強いとバランスが悪くなるであろうギリギリの内容で、バランスがよく素晴らしいと思います。麺にもほど良く絡み結構サクッとスープ全て飲みきりの満点です。

入店時は夕暮れでしたが、満足してお店を出るときは、店内はモチロンですが外にも10人程度の列で更にお客さんが来るのが見えました。
少々不便な場所ですが、次回の札幌もまた訪れたいお店です。

2015/11/12 更新

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