『新米主夫の夕飯』田舎うどんさんの日記

またまた1か月ぶりの
我が家の夕飯でんがな

玄米とサツマイモの炊き込みご飯
おじさんに似合わないって言わないでね
人参をお☆さまにサツマイモをハートにしたけど
なっ～なんと
サツマイモが割れてしまっただ
おじさんのガラスのハートのように傷つきやすく壊れてしまっただ
割れたサツマイモだけど・・・すっごい美味しかっただよ
ぺるしゃんさんありがと～

台風の影響もあるけど
急に寒くなったからね
熱々のほうとうでもってことで
今年、初めてのほうとうでし
冷蔵庫にある野菜を全部入れて
山梨とは違う埼玉の煮ぼうとうだっぽ
猫舌のおじさんには・・・
誰か、はふはふしてくれないかな

またまた
おじさんの大好きなアボカドでし
ポテトサラダにアボカドを混ぜ混ぜ
ポテトは形を残してアボカドは完熟を使ってますだ
イタリアンパセリは、おじさんファーム作・・・まだ頑張ってくれてます
アボカドって好きだから何度も登場しちゃいます
アボカドおじさんって呼んでね

これも
おじさんの大好きな釜揚しらす
しらすって春のものだと思ってたら
春よりも秋のしらすの方が美味しんだそうな
春のしらすは真いわしで、秋に獲れるのは片口いわしなんだって

そんな情報にスグ影響されちゃうからね
これまた
おじさんファームの大葉と一緒に頂きましただ
しらすは安くて美味しくていいね

おまけ
おじさん肉汁うどんを食べることが多いけど
家でもよく作ってるんです
ちょっと作り方を変えてみました
長ねぎを焼くことは、あるけど
豚バラ肉も焼いてから油揚げと一緒に出汁に加えてみました
こうするとアクが出なくて澄んだ汁になるっぽ
お店だと手間がかかりすぎて・・・無理かな