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2013年7月 うどん アップ
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2013年7月 肉汁うどん+天ぷら
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2013年7月 うどん アップ
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2013年7月 うどん
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2013年7月 肉汁うどん
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2013年7月 ちくわ天
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2013年7月 舞茸天
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2013年7月 店内 その1
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2013年7月 店内 その2
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2013年7月 サイドメニュー
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2013年7月 いろいろ並んでるし
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2013年7月 基本メニュー
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2013年7月 季節限定サマーグリーン
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2013年7月 限定10食 豪麺
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2013年7月 外観 変わったねぇ～
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2008年12月 揚げ餅
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2008年12月 鰹の切り身
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2008年12月 濃厚かつお揚げ餅入ぶっかけ
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2008年12月 持ち帰り麺
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2008年11月 うどん
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2008年11月 若鶏きりたんぽ入り温うどん
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2008年8月 うどんアップ
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2008年11月きりたんぽ
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2008年10月 了解済み 2代目巌鐵 井島秋三さん
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2008年10月牛肉温泉玉子入りぶっかけアップ
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2008年10月 牛肉温泉玉子入りぶっかけ
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2008年9月月替わり限定のなす汁うどん
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2008年9月 月替わり限定のなす汁
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2008年9月 うどん
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2008年9月 1本漬ガブリきゅうり
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2008年9月 1本漬ガブリなす
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2008年9月 オープンしました
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2008年9月 入口
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2008年9月 スタッフおそろいのＴシャツ
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2008年9月 鬼倉ごぼう
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2008年8月 うどん
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2008年8月 肉汁うどん
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2008年8月 鬼倉ゴボー
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2008年8月 かき揚げ
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2008年8月 肉汁
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2008年8月 1本丸ごとナス
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2008年8月 練習中
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2008年8月 お品書きも完成
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2008年8月 メニュー
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2008年8月 外観 オープン前
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2013年7月
かなり久しぶりの訪問でんがな
何度か週末にお店に向かったことがあるけど
いつも行列してて・・・諦めたことが
しっかり人気店になったでし
今回は、平日の
ランチ時間が終わった頃にお店到着
13時ちょうどくらい
5台ある駐車場は空いてましたが
店内は、半分くらいのお客さん
お店の外観は、昔の写真を見てもらうと
えっ～~っと
驚くような変貌でんがな
行列用の椅子は・・・いいけど
ごちゃこちゃといろいろ書かれてて
う～むぅ なんて悩んじゃうのもあるっぽ
店内も・・・メニューだけでなく
素材のこだわりから・・・なんだかわからないけど
写真を撮らせてもらって
ゆっくり読んだけど半分くらいは？？？でし
そそ
新鮮野菜や地粉も販売してます
基本のメニューは変わってません
お楽しみの月替わりは・・・売り切れ
豪麺なんて・・・うどんとラーメンを合わせたのや
緑の野菜を混ぜ込んだサマーグリーンがありました
取りあえず基本の肉汁（並）と天ぷらを注文
肉汁は、通常のつけ汁タイプとかけ（肉うどん）にも出来るます
天ぷらは入口にサンプルが置いてあるので・・・そこから選択
10分くらいでうどん出来上がり
今日は、北海道産の地粉
グレーで太めエッジもあって香りもあります
あまりガッツリの硬さではなくて
もにゅもにゅの食感
肉汁は
豚バラ、長ねぎがたっぷり
長ねぎは、あまり煮込まれてないっぽ
出汁が効いた優しい味
所沢方面の肉汁を食べ慣れてる方には
薄いとか物足りないって感じるかも
おじさんの好きなタイプです
天ぷらは、どれも1個100円
舞茸天とちくわ天
珍しく天つゆが付いてます
おじさんは肉汁に浸して食べるのがコクもでて好きだっぽ
舞茸天は大きくて
お得感あります
ちくわ天は、1本丸ごと揚げてあって
熱々で、ちくわは柔らかく”はふはふ”頂きましただ
どちらも1番人気のようで
帰るときには売り切れてました
おじさんが食べてると
13時過ぎなのに
どんどんお客さんがやってきて
満席になってしまっただ
常連さんは、混雑を避けて
この時間に食べに来てるようです
今回、北海道産の地粉だったので
8月2日から始まる長野の信州地粉（好きなんだよ）になったときに
また訪問したいと思いますだ・・・
8月2日（金）臨時休業だそうです
8月21～23日の3日間
うどんが100円引きになる
恒例のうどん祭りがあるそうです
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2008年12月29日
今年の営業は、今日までだそうで
慌てて12月の月替わりうどんを食べてきました
濃厚かつお揚げ餅入ぶっかけ（並）780円温麺です、大盛り900円
本かつおベースに豚骨を加えたダブルの出汁
かなり濃厚な味で、若布、揚げ餅、鰹の切り身、ブロッコリー、小さな豚肉（若布の上に見えるかな）
麺は、今回初めての北海道産の粉です
今までのめんつゆは、あっさりしたものが多かったのですが
今月は、ラーメンに近い濃厚なスープになってます
揚げ餅は焦げ目が付かないくらいの感じ、鰹の切り身は淡白な煮物風
食べ終わった後にスープ割りしてくれます
そそ持ち帰り用のうどんがありました
1パック2人前450ｇで380円です
1ヶ月ぶりの訪問で新しいメニューがありました
石蔵白菜漬100円 雪花菜おから100円 芋幹いもがら100円 白雪美人かぶ甘塩漬200円
12月30日～1月4日まで休みになります
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2008年11月7日
今月の月替わり汁うどんを頂いてきました
11月は、”若鶏きりたんぽ入り温うどん”（並780円、大盛900円）です
国内産とうもろこしを飼料に自然放し飼いで育てた若鶏のもも肉がたっぷり入って
きりたんぽは、自然農法で育てたた低農薬秋田小町だそうです
笹がけゴボウとセリがいいアクセントになってます
今日は、岩手県産南部地粉の麺で
同じ東北の素材であっさりして暖まるうどんでした
きりたんぽ入りのうどんは、初めてですが
炭水化物に炭水化物を合わせてるなんて
今までお好み焼きでご飯を食べる大阪の人を信じられないなんて言ってましたが
失礼しました謝りますでし
うどんにきりたんぽは合います
もっとも炭水化物が大好きなおじさんだからね
先月の”牛肉温泉玉子入りぶっかけ”は、すき焼きの後のうどんって感じでしたが
今月のうどんは、いい感じ定番メニューになるといいかも
鶏肉が良く煮込まれて美味しいです
☆11月10日 臨時休業だそうです☆
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2008年10月9日
今月の月替わり汁うどんを頂くために
麺打ち塾 地粉屋手打ち駕籠休み 氷川参道店を訪問
相変わらず威勢よくうどんを打ってる2代目巌鐵 井島秋三さん
本日の地粉は、井島さんお勧めの信州産です
偶然ですが、信州産の地粉の時に訪問することが多いです
これが今月の月替わり限定の”牛肉温泉玉子入りぶっかけ”並み盛り780円
今日は、雨で寒かったので温かいぶっかけです
脂分の少ない牛肉とゴボウ、ネギ、温泉玉子がのってます
上品な、あっさり系の牛丼って感じの味付けで
すき焼きの味に似てるかな
来月の月替わり汁は、若鶏切りたんぽ入温めんうどんだそうです
そそ今日は、お店の外でスタッフの方が割引券（100円割引）を配ってました
そんで780円の月替わりを680円で頂きました
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2008年9月5日
先日、開店前の準備中に試食させていただいた
麺打ち塾 地粉屋手打ち駕籠休み さんが3日にオープンしました
早速、食べに行ってきました
お祝いの花輪が飾られ親父さんが一生懸命うどんを打ってました
駐車場は、お店の左方向20ｍくらいです
本日は、信州産の地粉です（親父さんの一押しの粉です）
スタッフの方もおそろいのＴシャツでキビキビしっかり確認しながら応対してました
メニューも価格設定も決まって
武蔵野うどん系のお店では平均的な価格です
うどんが茹で上がるの待つ間に鬼倉ごぼう200円
鬼が食べ物に困ったときにゴボウを食べて命拾いした言い伝えからこの名前が付いたそうです
1本漬ガブリなす100円
こちらも1本漬ガブリきゅうり100円
どちらもあっさりした一夜漬けで塩分少な目です
月替わり限定のなす汁うどん（並）680円です
先日、頂いたときより麺が数段美味しいです
信州産の地粉のおかげかわかりませんが
歯応えコシ満足です、前回のうどんみみはありませんでした
つけ汁も数段美味しくなってます
前回は、肉汁であっさりした薄味だったのですが
たっぷりのなす、油揚げでコクが出てうどんと相性がよくうまい
お店の前を何度も通り過ぎて、入るのを悩んでる人や
つけ汁で食べるうどんが初めてで、メニューを説明してもらう人や
もりとか温かいうどんは、ないのなんて言ってる人がいて
武蔵野系のうどんが普及するまでまだ時間がかかりそうですが
期待できるお店になりそうです
駐車場2台分確保できました、お店から東に氷川参道をはさんで
吉田材木の看板の隣です
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2008年8月21日
いつオープンするのか気になってたお店です
お店の前を通るたびに店内を覗いてたのですが
今日、やっと9月3日（水）オープンの張り紙を発見
さらに店内に人影を見つけたのでオープン日の開店時間を聞こうとノック
すると”どうぞ、どうぞ”お入りください
オープンの為に練習中ですので食べて行って下さいとのこと
立派なお品書きも完成して、自然の木を使った落ち着いた雰囲気
肉汁うどんをお願いして麺を茹でてる間にどうぞってことで
極太のキンピラ鬼倉ゴボーをいただいて
一口かじってしまいましたが
こちらもメニューになるそうで一夜漬けの1本丸ごとナス
あっさり塩味のさわやか冷え冷えで美味しかったです
肉汁うどん（普通もり）到着 価格未定
450ｇくらいありそうです耳つきでクリーム色のいい感じ
手打ちで茹で立て美味しそうでしょ
つけ汁は、豚肉のアクもなくすっきりきれいな色です
美味しい豚肉で、そのまま飲めるくらいのあっさり系
ちょっと物足りないかも
お試し中で揚げたてではないんですがなんて
かき揚げもいただきました
仕入れた粉の状況で埼玉、岩手、長野などの地粉を使うそうです
メニューは
特製肉汁うどん、自慢きのこ汁うどん、名物かき揚げ天汁うどん、価格未定
その他に、恒例限定汁うどん（月替わりでミョウガ汁、ナス汁など予定）だそうです
元気のいい親父さんにいろいろ説明していただきました
スタッフの方もきびきびと気持ちよくオープンが待ち遠しいです
開店前の試食だと食べログ管理人さんから削除指令が出るでしょうね