田舎うどんさんが投稿しただるまや（埼玉/川島町その他）の口コミ詳細

川島町は都会に一番近い農村で町興しして頑張ってるでんがな
しかも
うどん激戦区だっぽ

だるまやさんは川島町のうどん屋さんだからね
川島町のB級グルメを代表する
冬は、かわじま呉汁　夏は、すったて（冷汁）を作ってます

平日のランチ時間の終わったころにお店着
この時間でも駐車場も店内も混んでます

本日のおすすめ看板を見ながら
こんちは～でし
店内は右に厨房があって
中央に大きなテーブル左に座敷席があります

おじさん1人なのでテーブル席に座って
厨房側の壁に貼ってるメニューをジロジロ
基本メニューからセットメニューまで種類が多いっぽ

だるまやさんはうどん店だけど
うどん+丼ご飯+揚げ物のセットがお得なんだでし
おじさんがダイエット中でなければ
セットが食べたいだよ
ご飯だって地元産（林さんちの彩のかがやき）がお替り無料だっぽ

そんでね
今日は揚げ餅うどんがおすすめなんだよ
揚げ餅は美味しいからね
駄菓子菓子
あたたかいうどんなんだ・・・今日は冷たいのが食べたい気分

そんで
肉汁うどん（並）をお願い

うどんも肉汁も
注文があってから作ります（ランチ時間はガンガン茹でてるよ）
厨房で
おかぁさん達が肉汁を作ってうどんを茹でて
それを見てるのが楽しいでんがな

10分くらいで出来があり
何度も食べてる肉汁うどんでし
うどんは
白くて中～太くてもにゅもにゅ
この食感がたまりません

肉汁は
豚肉と長ネギの具沢山
味は濃いめのつけ汁仕様

ワシワシかっ込んでご馳走さま
相変わらずの美味しさでし

梅雨に入ったけど厳しい暑さの日もあって
そろそろ冷汁の季節だなってことで

川島町のだるまやさん訪問でんがな・・・6月初めに行って来ました
平日のランチ時間の終わった頃にお店着

こんちは～いらっしゃいませ～で

店内は
右に厨房があって真ん中に大きなテーブル席
左側に座敷席があります

テーブルにもメニューがあるけど
厨房の上に大きなメニューがあって
本日のおすすめの・・・うどん+ご飯（丼）なんて
おじさんの大好きなセットだもんね・・・惹かれるでんがな
そんで地元のご飯おかわりOKだからね

うぅ～むぅ・・・なんて
駄菓子菓子
今日は決めてたからね
夏季メニューのすったて（地元野菜の天ぷら付）を注文でし
川島では”すったて”って名前だけど
周りの市町村（川越・狭山・東松山などなど）にある冷汁と同じです
なんでもゴマをすり立てから・・・すったてになったとか（諸説あります）

厨房が見えるところだったので
うどんを茹でるのや天ぷらを揚げてるの見ながら待ちます

はいな
すったての出来上がり

うどんは
吉田流宗家（だるまやさんが吉田さんだから）のガッツリうどん
太めでヨジれて量もあります
揚げ物とかセットがメインのようだけど
艶のあるうどんは・・・さすが埼玉B級ご当地グルメ優勝でんがな

すったて（冷汁）は
食べる前から美味しいのわかるっぽ
ゴマと味噌がメインで
キュウリ・ミョウガ・大葉がたっぷりん
夏の野菜だからね食欲が無くても
ワシワシかっ込めるでんがな

天ぷらは
地元産野菜のナス・ピーマン・カボチャ・舞茸・ニンジン
特にニンジンが甘くて際立ってただ
ニンジンが美味しかった

美味しく頂いて
ご馳走さまでした

東松山からの帰り道
ランチには
まだ早い時間に川島町になってしまっただ
お腹は空いてるけど
このまま走って家に帰ろうか・・・？？？
う～むぅ　なんて悩んで
だるまやさんで食べて行こうって決めたでし

平日の11：30分ぴったしにだるまやさんへ
当然、先客さんなしの1番のり

さぁ～今日は何を頂こうかって
店内は右に厨房があって中央に大きなテーブル左に座敷席
だるまやさんはメニューがたくさんあって
揚げ物にご飯（地元産でお替りできます）とうどんが付いてるセットが人気で
今日のランチは焼肉丼+うどんで650円なんてお得なのも
とにかく大盛り大好きな方には嬉しいよね

そんなこと思いながら
おっ～おじさんって何度もだるまやさんに来てるけど
肉汁うどんとすったて（冷汁）ばかり食べてるでんがな
他のメニューって注文したことないっぽ
これは
うどんブロガーとしてダメっぽ・・・なんて

そんで
今日はジックリ検討して
冷やし鶏天うどんに決定でし

そんなこと考えながらメニューを見てたら
お客さんがドンドンやってきて
11：40分で店内半分くらい埋まってしまっただ
埼玉県人って本当にうどんが好きなんだに・・・まだ仕事の時間だっぽ

おじさんの注文が1番だったので
それから茹で始めだったからね
15分くらいでうどんが出来上がり

冷やし鶏天うどんは
シンプルでうどんに鶏天（4個）とナスの素揚げとインゲンの天ぷらがトッピング
うどんは若干の褐色で
透明感があってエッジがきれきれってか
うどんの断面の切ったとこが凹になって
手打ちだぞって訴えてるでんがな
メニューが多くてセットに注目しそうだけど
だるまやさんは手打ちうどんが美味しいお店だからね
もっと・・・うどんを見て欲しいだよ

美味しく頂いて
ご馳走さまでした

※10月中旬から呉汁が始まります

何度も書いてるけど
川島町は都会に一番近い農村で町興しして頑張ってるでんがな

だるまやさんも、川島町のうどん屋さんだから
川島町のB級グルメを代表する
冬は、かわじま呉汁　夏は、すったて（冷汁）を作ってます

すったては冷汁のことで
地域によって冷汁（ひやしる）（ひやじる）（ひゃししる）なんて呼び方が
川島町はゴマを”すりたて”から・・・”すったて”になったんだそうな
町内の各店舗では工夫して独自の味になってます

そんで
4月になって暑い日が続いたので
だるまやさんもすったて始まったかなってことでチェック
昨日から作り始めましたってことで・・・4月のことです
吉田流宗家のうどんを頂きに訪問

平日の12時にお店着
さすが人気店でんがな
駐車場もほぼ満杯でお店も混んでます
おじさんが帰るときは駐車場に入りきれない車が順番待ちでし

お茶を頂いて
さぁ～何を食べよかな・・・じゃなくって
すったてを食べに来たんだからね
すったて単品か野菜天ぷらのセットにするかだけ悩みます
一応メニューを貼っておきます
こちらはランチュメニューだけど
昼だけ3時間の営業だから・・・すべてランチでし
うどん+丼のセットがほとんど・・・そんで人気なんだよね

お客さんが大盛りだからね
ガンガンうどんを茹でて天ぷらや揚げ物も揚げてるけど
ちみっと時間がかかって15分くらいで
おじさんのすったてが出来上がり

うどんは
吉田流宗家のって
だるまやさんが吉田さんだから宗家なんだそうな
まぁ～美味しければ何でもいいでし
茹で立ての瑞々しい透明感のあるうどん
エッジもあってもにゅもにゅのずっしり感あります

すったて（冷汁）は
甘さが少なくてゴマと味噌が濃厚な大人の味
キュウリ・大葉・ミョウガは混ぜ込んであります

野菜天ぷらは
ナス・春菊・カボチャ・ニンジン・エノキ
家庭的な味だけど
熱々の揚げ立てだからね旨いっぽ
武蔵野うどんって農家のかっ込み飯ってことだから
畑で採れた野菜を糧にうどんをかっ込むのが最高のご馳走でしね

美味しく頂いて
ご馳走さまでした

ひさしぶりに　だるまや　さん訪問
平日のランチ時間が終わった頃にお店着

川越から東松山に向かうＲ254の旧道沿い
圏央道を過ぎたところにあります

川島町は都会に一番近い農村を
町興しのコピーにして頑張ってます

だるまやさんも、川島町のうどん屋さんですから
川島町のB級グルメを代表する
冬は、かわじま呉汁　夏は、すったて（冷汁）を作ってます
だるまやさんの呉汁は、ピリ辛・カレー味の2種類があって
それを吉田流宗家のうどんで頂くっぽ
この時期は呉汁の季節なんだけど
おじさんは呉汁が苦手でんがな

そんでメニューをジロジロ
基本メニューからセットメニューまで
見るのが楽しみでんがな
おじさんがダイエット中でなければ
おすすめセットの揚げ物+丼ご飯+うどん
こんなの食べたいだよ
ご飯だって地元産が食べ放題だっぽ

でも仕方なく
肉汁うどんを注文でし

注文があってから茹で始め（ランチ時間はガンガン茹でてるよ）
厨房で
おかぁさん達が肉汁を作ってうどんを茹でて
それを見てるのが楽しいでんがな

10分くらいで出来があり
何度も食べたべてる肉汁うどんだけど
うどんは
白くて中～太くてもにゅもにゅ
この食感がたまりません

肉汁は
豚肉と長ネギの具沢山
今日は柚子がトッピング（生姜の時もあります）
味は濃いめのつけ汁仕様

ワシワシかっ込んでご馳走さま
相変わらずの美味しさでし

ただ
この日はいなかったけど
全席、喫煙ＯＫなので・・・困る時が

2014年7月
久しぶりのだるまやさん
この時期に川島のお店に行くって

当然、すったて（冷汁）って思うよね
駄菓子菓子
今日の雰囲気は、肉汁でんがな
暑くて湿気もあって
ちょっと動くだけで汗がぁ～

そんなときは
元気を充電するためにも・・・って
いつでも肉汁うどんを食べてるけどね

ランチ時間が終わった頃にお店に到着
それでも先客さんが数人いましただ
お客さんの居ないとこだけパチリでし

大きなテーブルに座って
壁のメニューをジロジロ
注文するのは決まってるのに

この
基本メニューからセットメニューまで
見るのが楽しみでんがな
おじさんがダイエット中でなければ
おすすめセットの揚げ物+丼ご飯+うどん
こんなの食べたいだよ

でもでも
仕方なく
女将さんに肉汁うどんを注文
オープンの厨房でうどんを茹で始めます

15分くらいでうどんが到着
写真の了解を頂いて

うどんを1本そのままパクパク
うん、うん
もにゅもにゅで美味しいぃ～
硬いとかガッツリのコシではないけど
太さもあってずっしりでんがな

肉汁は
おじさんの記憶違いかな
肉汁の真ん中に生姜がトッピングだっぽ
おじさんは生姜が大好きなので嬉しいけど
苦手な人は、始めに言っておいた方がいいっぽ

豚バラ肉に細切りの長葱で
濃いめだけど生姜が入ってスッキリした味でんがな

会計の時に
女将さんから
うちの肉汁はどうですか？なんて聞かれて
他のお店の肉汁って・・・具は？　濃さは？　なんて
おじさんのこと覚えててくれたようで
油揚げやシイタケを少し加えるといいかも
なんて話で盛り上がったでし

そんで
今まで気になってた
吉田流宗家のうどんについて聞いただ
女将さんの話によると
だるまやさんの先祖代々から伝わる
うどんの打ち方（作り方）なんだそうで
それをずぅぅぅっと守ってるってことでした

美味しかったです
ご馳走さまでした

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

2012年6月
ひさしぶりに　だるまや　さん訪問

川越から東松山に向かうＲ254の旧道沿い
圏央道を過ぎたところにあります

だるまやさんも、川島町のうどん屋さんですから
川島町のB級グルメを代表する
冬は、かわじま呉汁　夏は、すったてを作ってます
だるまやさんの呉汁は、ピリ辛・カレー味の2種類があって
それを吉田流宗家のうどんで頂くっぽ

吉田流宗家のうどんって？・・・なんだろう
いつも悩んでるのに
お店に来ると、聞くの忘れてしまうでんがな

平日の13時半頃にお店到着
先客は、少なくて無言でわしわし食べてます

メニューは、先日訪問したえのもと食堂に負けないくらい
とんかつや唐揚げのセットものがたくさんあります
しかもセットには、うどん（通常サイズ）が付いてお得な感じ
そんで地元の材料にこだわってるっぽ

今日は・・・夏メニューのすったてを注文
少食のおじさんだけど
すったてには、天ぷらも付いてるだワクワク
（すったて単品メニューもOKでし）

10分くらいで、すったて出来上がり
おぉぉぉ～美味しそう

うどんは、白くて中くらいの太さ
今日は、ちょっと柔らかめだけどずっしり感があっていいっぽ
もにゅもにゅして美味しいだ

すったて（冷汁）は、色が濃い目の田舎風
ゴマ、キュウリ、ミョウガ、大葉がたっぷり
おじさん甘いのが苦手だから
この味がピッタシ好みです

天ぷらは、インゲン、サツマイモ、ナスなど
うどん屋さんの天ぷらで家庭的だけど・・・いいよ

もっと食欲のある人は
ご飯に、残ったすったてをかけて食べると美味しいだよ

遅い時間の訪問だったので
お客さんが帰る中
あの”じゃらん”の取材陣がやってきて
店内で撮影用のスパイラルやレフ版の準備を始めましたでし
これでB級グルメのすったてが全国区になってくれると・・・嬉しいなん

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2009年4月
始めての訪問なので肉汁うどん650円を注文

10分ほどでうどんが到着
麺は、中くらいの太さ、しっかり田舎うどん
量は、多めで美味しいでんがな
あっという間に食べちゃいました

肉汁は、豚肉と斜め切りの長ネギで濃い目でスッキリした味

写真を撮らせていただいて
お店のおばちゃんと話をしてたら
2009年5月3日～4日　第4回埼玉Ｂ級ご当地グルメ王決定戦に
川島町を代表して”すったて” を作るそうです
食べに行ってくださいでんがな