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お洒落な感じで期待でんがな
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本当は小さな看板なんです
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ドキドキ入り口でんがな
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オリーブとリエット
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いろいろ前菜
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ウニだじぇ 前菜
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フォアグラのソテー
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フォアグラ 中はこんな
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真鯛のポアレと帆立のカダイフ仕上げ
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帆立の中心はこんなでし
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チェリーポーク大盛り
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デザート
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
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食べログの仲間とプチオフ会で訪問
いつもうどんばかり食べてるおじさんは
フレンチなんて聞くと緊張しちゃうでんがな
でも埼玉フレンチ1位だし
みんなと一緒だからってことで行ってきました
事前に竜海さんに予約をしていただいて
コースの選択から好みの食材、量まで
何度もお店に連絡して打ち合わせていただきました
今回は、フォアグラを大盛りにしたメニューでんがな
竜海さん ありがとね
おじさんは、料理を詳しく書けないから間違ってても突っ込まないでね
だから写真だけ見てでしといっても
夜だったので綺麗な写真がないっぽ
こちらは厨房でシェフのご主人が料理を作って
奥様が、クロークからウェイター、キャッシャーまで
夫婦二人ですべてをこなして
こんな仲良し夫婦に憧れますでんがな
初めにパンとグリーンオリーブ、リエット
リエットの説明を丁寧にしてもらったでし
リエットとパン、赤ワインって最高でんがな
先日、別のオフ会で食べログ仲間からレバーペーストを頂いて
リエットとは作り方とか違うと思うけど
おじさん この組み合わせって一番好きかも
前菜は、綺麗な彩でエビ、フォアグラ、ホタルイカ、アスパラに土筆みたいな山菜（名前は？）
小さな器には、ウニがのったジュレって言うのかな
かっこも気にしないでガシガシ食べちゃいました
次は、フォアグラだぞぉ～
大きいでしょ外は焦んがり焼けてるけど
中は、ほとんどレアで
フレンチ好きの方なら生フォアグラをレアにソテーしてって言うのかな
筍とフォアグラの歯応えの差と白いソースがいい感じ
そそ こちらで嬉しかったのは料理を頂きながら
奥様からのいろいろな話が楽しいっぽ
フォアグラは、季節によってガチョウや鴨を使って
しかも鴨は、1羽のまんま仕入れてさばくそうで
自然の状態の鴨でも時々、大きなフォアグラがあるなんて話も
いよいよ魚でんがな
真鯛のポアレと帆立のカダイフ仕上げ
真鯛は、皮パリ中ふわふわ
帆立は、パリパリのカダイフと半生状態の帆立
フレンチって歯応えや味の差を楽しむのかな
田舎うどんのおじさんには難しい話しでし
さらに肉料理でし
お腹の出てるいかにも大食いそうな おじさんに
肉を大盛りにしましょうかなんて嬉しいお言葉が
もちろんお願いしました
だから一緒に行った皆さんより大盛りになってます
豚肉は、埼玉県狭山で育ったチェリーポークだそうで・・・チェリーボーイじゃないよ
肉は厚切りだしジャガイモなどの野菜もたっぷり
大盛りにしていただいた分の肉は部位が違うようでした
肉好きのおじさんは野獣のようにむさぼり食っただよ
この後、デザート、コーヒー、小菓子を頂いて
あっという間の3時間だったでし
もちろんビールやワインも飲んだよ