田舎うどんさんが投稿したそば処奥沢（埼玉/竹沢）の口コミ詳細 [食べログ]

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そば処奥沢竹沢、東武竹沢/そば

2回

昼の点数：4.5
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.0
  
  |CP 3.5
  
  |酒・ドリンク -

2回目

2018/11 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

東秩父村まで行っても食べたいっぽ

東秩父村の近くで仕事があって・・・ラッキーなんて
お昼時に合わせて用事を済ませて
そば処　奥沢さんに向かいましただ

平日なので駐車場も店内も空いてて
先客さんは1組だけで食べ終わって帰るところ

靴を抜いで座敷席に・・・あっ～店内すべて座敷です
厨房の見えるところに落ち着いて
お茶と揚げ蕎麦を頂いて
今日は何にしようかなっと
女将さんから今日の天ぷらの説明を聞いて
前回は、あげ餅入りおろしそばを食べたからってことで
今回は、もりそば大盛り850円と天ぷら200円をお願いでし

写真のお願いして
揚げ蕎麦をポリポリしながら待ってると

おじさんの蕎麦が出来上がり
細めの二八はシャキッとして
しっかり〆られてう～旨い
山葵を散らしてワシワシかっ込むじゃなくって・・・手繰ります

天ぷらは
かき揚げ・カボチャ・柚子・イチジク・金時草（きんじそう）
金時草って初めて頂くし
恥ずかしながら読み方も知らなかったでんがな
きんときくさ？？？なんてね

おじさんがワシワシしてると
後から来て前のテーブルに座ったおばぁちゃん
日本酒と天ぷらで気持ちよさそう
他にお客さんが居なかったので
おにぃさん（おじさんのこと）何処から来なさっただね・・・なんて
おばぁちゃんは近所の常連さんで
よく食べにくるんだとか

丁度、手の空いた店主さんも参加して
話に盛り上がったでんがな
行田の忠次郎蔵（店主さんが元いたところ）や蕎麦粉の話まで
そすっと店主さん
今日の蕎麦粉は・・・ちみっといい粉なんですよだって
いつもの粉が入らなくて
あと7～10日くらいはこの粉を使いますからって
蕎麦粉に詳しい方は急いで食べに行ってくださいでし
その後には戸隠の新そばになるそうです

そんな話を聞いちゃったら
ラッキーってことで持ち帰りの蕎麦もお願いして
おじさんクーラーとアイスパックを常時持ち歩いてるからね
奥沢さんの生蕎麦は味を落とさないように
クーラーが必需品でんがな
持ち帰る方は必ず用意してでし

家に帰って
店主さんに教えてもらった通りに茹でて
つゆも奥沢さんの仕込んだもの
あぁ～感動の美味しさでんがな

久し振りの訪問でいい思いしてしまっただ
おじさん蕎麦は詳しくわからないけど
日本人で良かったなって思うくらい・・・美味しかった

美味しく頂いて
ご馳走さまでした

もりそば大盛り+天ぷら

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もりそば大盛り

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山葵を散らして

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天ぷら

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イチジク

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金時草（きんじそう）

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柚子

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揚げ蕎麦

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おしながき

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持ち帰りできます

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蕎麦湯

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店内

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入口

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外観

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持ち帰り蕎麦

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茹で時間30秒

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うっ～旨い

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2018/11/11 更新

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1回目

2016/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味4.0
- | サービス3.5
- | 雰囲気4.0
- | CP3.5
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

東秩父村まで行っても食べたいっぽ

ネット仲間から
東秩父村に美味しい蕎麦があるって情報が
行田の忠次郎蔵そば店にいた方がお店を開いたんだそうな
おじさん忠次郎蔵には行ったけど
うどんを食べてしまったからね

そんじゃぁ～ってことで
うど～ん　どん　どん　うど～ん　どん　じゃなかった
今回は、蕎麦の歌を口ずさみながら
約1時間半のドライブでんがな

さいたま市から東松山さらに小川町を通って
やっと東秩父村に到着
同じ埼玉県なのに景色も空気も流れる川も綺麗だっぽ

定峰峠へ向かうメインの11号線を走って
和紙の里を過ぎて東秩父村役場の手前
道路沿いに趣のある建物がありました
かつては、お蚕さん農家なんだと・・・思います
駐車場も隣に大きなのがあるっぽ

店内は
土間があって右に厨房
左に大広間の客席があって
懐かしいおばぁちゃんの家に帰ったような

揚げ蕎麦を頂いてポリポリかじりながら
さぁ～何を頂こうか・・・ちみっと悩んで
お蕎麦のお店だからね
もりそばを食べないとなんだよね
でも
あげ餅なんて見ちゃっただ
あげ餅好きのおじさんだからね・・・う～むぅ

そんで
あげ餅入りおろしそば（900円）+天ぷら（200円）に決定
今から茹でますのでって
ご夫婦で蕎麦を茹でて天ぷらを揚げて共同作業

茹で上がりを待ってると
期待が高まってワクワクでんがな

あげ餅入りおろしそばは
ぶっかけ蕎麦にたっぷりの大根おろし
大き目のあげ餅と刻み海苔がトッピング
蕎麦は忠次郎蔵と同じ戸隠の蕎麦
色が濃い目で香りもあって
細めでシャキシャキ気持ちよく☆も見えます
蕎麦に詳しい方だったら・・・もっと上手く表現できるだよね

あげ餅は
もぉ～たまんないっす
衣の脂分に蕎麦汁が浸みて
柔らかいのをパクリ

天ぷらは
掻き揚げ・いんげん・カボチャ・ミニトマト
地元で採れる野菜だそうで
揚げ立て熱々はいいねぇ・・・美味しいです

さらに
どぞってサービスの小鉢
キュウリと山菜・黒酢で漬けたキュウリ
これが初めての味で手作り感があっていいっぽ
ビールが呑めたら嬉しいだね

店主さんは
行田の忠次郎蔵の時も
現在も熊谷から通ってるそうで
素敵な場所を見つけたのでお店を開いたんだそうな

遠くまで来たけど
美味しくて来たかいがあるでんがな

ご馳走さまでした
また食べに来ます

そば

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あげ餅入りおろしそば

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あげ餅入りおろしそば

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天ぷら

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あげ餅

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手作り小鉢が美味しかっただ

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揚げ蕎麦

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蕎麦湯

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メニュー

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メニュー

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店内（客席）

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店内（厨房）

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2016/07/22 更新

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