1回
2015/09 訪問
ついに行ってきました
読売ビル。黒枠で囲まれたガラス貼りのところが渡辺オーナーのプライベートルームらしいです。
2015/09/07 更新
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やっと念願のアマンに行ってきました。
大手町からアマンまで非常にわかりにくいと、事前にネットで調べておりましたが、
地下の大手町タワーから以外にすんなり行けました。
１階でアマンのカフェに並んでいる人達がいるのですぐわかりましたよ。
ロビーでレストランを予約している旨を告げ、予約スタート時間まで写真を撮ったりして
雰囲気を堪能。
レストランに入ると、皇居が見えとてもいい景色です。
スタッフの外人さんが日本語ペラペラで、あそこに見えるのが読売ビルで、あそこが
渡辺オーナーのプライベートルームですと教えてくれて、とってもフレンドリーです。
今日はランチコースを予約してありました。
まずはシャンパンで乾杯。メニューなしでオーダーなので
値段が気になりますが、、今日はスポンサー付きなので安心です。
前菜は鱈のスモーク、ツルムラサキのお浸し。
ツルムラサキって初めて食べました。
鱈は柔らかく、身体にやさいい感じの味付けです。
ホワイトコーンのスープ。
中にチーズが入っていて、酸味があり味の変化が楽しめます。
鯛のポワレ。
赤毛瓜の葛餡仕立て。この赤毛瓜、わたし的には好みです。
こちらは京都を思わせるような上品なお味です。
仔牛ロース肉
空芯菜と夏豆のフリカッセ。
こちらも空芯菜とは意表を疲れます。
仔牛はとっても柔らかかったです。
デザートはマスカットのムースをチョイス。
上にのっている飴細工が繊細です。
一人だけ、いちじくのタルトを頼みましたが
想像していたタルトとは違いました。さすがアマン！
最後はプティフール
抹茶のシュートチョコレートです。
チョコレート美味しかったです。
11:30から入って13:30頃までゆっくりと滞在しました。
最初お客さんが少なくて心配しましたが、帰る頃にはほとんどの
席が埋まっていました。今度はラウンジでアフタヌーンティーも
楽しんでみたいです。