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1回
夜の点数：4.8
昼の点数：4.8
2014/12 訪問
夜の点数：4.8
昼の点数：4.8
ブレが大きい家系ラーメンで、ここまでブレない店は滅多にない！
2015/07/10 更新
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美味いラーメンを作り続けるのって大変なんだなぁってつくづく思う。昨日は悩んだ末に「吉村家」に苦言を呈したし、すっかりご無沙汰している「六角家」は、ここ食べログを読むと凋落の一途を辿っているようだし、その思いはなおさらだ。
先週は吉村家に出かけたのだが、すっかりラーメンづいているこの頃なので、随分とご無沙汰していた寿々喜家にも3年ぶり位に出かけてみた。クルマがない我が家からだと結構大変なんだけど、記憶の奥底にここの美味いラーメンというのはしっかり記録されている。そう美味いラーメンって記憶に残るんですよね。時々思い出しては無性に食いたくなる。そして時間が許せばラーメンだけの為に外出させる魔力があるのですから不思議な食べ物です。
毎度のことだけど駅から頑張って歩いてようやく店の場所が確認できると案の定、行列が見える。「俺がたどり着くまでに列がそれ以上伸びないでくれよっ」と願いながら歩くので自然と早足になる。運よく一斉に席が空いたので自分の並んでいる時間は5分程度で済んだ。
横浜市内在住でも次にいつ来れるか判らない、とはいえ大盛りは重たいなぁと思い、オーダーは中盛りでいつも通り固めとした。吉村家や六角家の件もあるし、ここも味が変わっていたら寂しいなぁ、という思いで待つ。着席後５分程度の待ち時間で配膳！まずは儀式のような気持ちでスープを一口。あー良かった、変っていない。この絶妙なバランスのスープは記憶の中に残っていた味と変わることがない美味さである。「うまいなあ、うまいよぉ」と心の中でつぶやきながら一気に完食してしまった。
最近、美味いラーメンをコンスタントに提供するのがいかに大変なことなのか、とつくづく考えさせられる。実はうっかり定休日にこのお店に行ってしまったことがある。痛恨のミスであるが、なんと店の中で昼間からご主人がスープの仕込みをしている場面を目撃してしまった。このお店の美味さの根源を知った思いである。この店のラーメンが決してぶれることなく、いつも変わらぬ味を当たり前のように提供してくれるのは決して当たり前のことではない事の積み重ねなんだろう。この店、美味いはずである。
5点に足りない0.2点は駅から遠くて歩くのが大変なことですかね。（笑）