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mknpass (男性・神奈川県) 認証済
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1回
昼の点数：4.8
2015/05 訪問
こだわりのラーメン屋さんでは先頭から食べましょう
===(2015.05.07 再訪)===前回の初訪問で致命的なミスを犯していたことに気付いた。既に書いたように「「★印」さんや「夢」さんといったお店との違いが何なのかが判らない」のは、セオリーを無視していたからだったのだ。前回頼んだのは「塩」、今回頼んだのは「鶏醤油」。そう、前回はメニューの先頭に書かれている看板メニューを回避するというセオリー無視の大ミスをやらかしていたのだ。しかも良く見ればただの「醤油ラーメン」でなく「鶏醤油ラーメン」と書かれているじゃないか。実は先日、あるお店へのレビューで先頭メニューを食べていないのに妙に低い評価をしている文章を読んだので違和感を感じていたのだ。無論、対価を受け取って商品を提供する以上、それに見合うものを提供するのは店にとっては命題だとは思うが、看板メニューへの力の注ぎ方が優先されるのはやむを得ないのではないだろうか。ということで、今回は看板メニューをしっかりといただいた。結論は★の数です。もちろん前回の塩も良かったのだが、やはり先頭に書かれているメニューは全くの異次元、別格の大傑作だった。今回の事で、今後文章を書くときには十分にこの点を気を付けなくては、と自戒するのでありました。=================ここのところ鶏出汁がハイレベルのお店を回っていたので、正直、訳が判らなくなってしまっている。いずれも信じがたい程に繊細でおいしくて一品料理としての完成度が高い。ここに伺ってから少し時間が経っているのだけれど白状すると「★印」さんや「夢」さんといったお店との違いが何なのかが判らなくて文章にできずにいる。自分の好みで結論してしまうと今は「夢」さんが最も好みに合う。こちら「鶏喰」さんは先日レビューした「★印」さんと同様に完璧すぎて「遊びのなさ」に恐縮してしまうのだ。スープと麺の絡みは完璧。それぞれの旨みとバランスも完璧。具材の花、チャーシューと卵の美味さも完璧。今回は鶏出汁をより強く感じられるのではないかと塩を選択したのだが、「夢」と「★」ではいずれも醤油を食べているので次回に醤油をいただいてからもう一度書き直したい。文章になどできないほどに美味しいと言ってしまえばそれで終わりなのだけれど、それならば自身の満足度は「夢」よりも上でないとおかしいはずなので、やはり訳が分からないままなのである。
2015/05/09 更新
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===(2015.05.07 再訪)===
前回の初訪問で致命的なミスを犯していたことに気付いた。既に書いたように「「★印」さんや「夢」さんといったお店との違いが何なのかが判らない」のは、セオリーを無視していたからだったのだ。
前回頼んだのは「塩」、今回頼んだのは「鶏醤油」。そう、前回はメニューの先頭に書かれている看板メニューを回避するというセオリー無視の大ミスをやらかしていたのだ。しかも良く見ればただの「醤油ラーメン」でなく「鶏醤油ラーメン」と書かれているじゃないか。
実は先日、あるお店へのレビューで先頭メニューを食べていないのに妙に低い評価をしている文章を読んだので違和感を感じていたのだ。無論、対価を受け取って商品を提供する以上、それに見合うものを提供するのは店にとっては命題だとは思うが、看板メニューへの力の注ぎ方が優先されるのはやむを得ないのではないだろうか。
ということで、今回は看板メニューをしっかりといただいた。結論は★の数です。もちろん前回の塩も良かったのだが、やはり先頭に書かれているメニューは全くの異次元、別格の大傑作だった。
今回の事で、今後文章を書くときには十分にこの点を気を付けなくては、と自戒するのでありました。
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ここのところ鶏出汁がハイレベルのお店を回っていたので、正直、訳が判らなくなってしまっている。いずれも信じがたい程に繊細でおいしくて一品料理としての完成度が高い。
ここに伺ってから少し時間が経っているのだけれど白状すると「★印」さんや「夢」さんといったお店との違いが何なのかが判らなくて文章にできずにいる。
自分の好みで結論してしまうと今は「夢」さんが最も好みに合う。こちら「鶏喰」さんは先日レビューした「★印」さんと同様に完璧すぎて「遊びのなさ」に恐縮してしまうのだ。スープと麺の絡みは完璧。それぞれの旨みとバランスも完璧。具材の花、チャーシューと卵の美味さも完璧。
今回は鶏出汁をより強く感じられるのではないかと塩を選択したのだが、「夢」と「★」ではいずれも醤油を食べているので次回に醤油をいただいてからもう一度書き直したい。文章になどできないほどに美味しいと言ってしまえばそれで終わりなのだけれど、それならば自身の満足度は「夢」よりも上でないとおかしいはずなので、やはり訳が分からないままなのである。