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紫蔵北野白梅町、等持院・立命館大学衣笠キャンパス前、龍安寺/ラーメン
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昼の点数：3.9
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～￥999 / 1人
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料理・味 3.9
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|サービス 3.2
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|雰囲気 3.2
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|CP 3.6
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.9
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| サービス3.2
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| 雰囲気3.2
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| CP3.6
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| 酒・ドリンク- ］
金閣寺に（たぶん）最も近い本格的家系ラーメン店
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見えないけれどチャーシューが凄いです
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家系とは謳ってないけれど、やっぱりこのカウンターは家系でしょう？
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この看板にも食べてみて納得！
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金閣寺！なんて修学旅行以来行ってないです
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スゴイ名前の交差点を発見
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この日の朝、広島に移動するベイスターズのロペス選手に新横浜駅で遭遇しました（後姿）
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2018/04/06 更新
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三週間ぶりのレビューですが、多くを語っても仕方有りませんので、人生色々あるという事で…
開店の20分以上も前に着いたにも関わらず既に先客が一名居られるし、自分の後ろには（女子高生風ならぬ）女子大生風美女のお一人様客までもが並んでいて、かなり人気が高いようだ。店外には、醤油の焦げる芳ばしい香りが漂ってきた。
券売機でラーメン(700)と海苔(5枚50)を購入し、いつものように硬めでお願いした。麺箱には朱色の酒井製麺の文字が見える。この麺どうやって仕入れているのか？物流はどうなっているのか？製麺所から遠く離れた店に行くといつも疑問に思う。メインのご担当が丁寧に麺をほぐして寸胴に投入している。麺の茹で上げは平ザルで行う本格派だ。
結果的に開店と同時に６割の入りとなったが、最初の製造ロットで硬め注文のため、この日の一番丼にありつく事が出来た。
極端に強くはないもののしっかりとしたトンコツ感が底辺を支え濃い醤油ダレが乗る。鶏油は気持ち多めで風味はほどほど。なかなかしっかりした家系スープだと思う。濃厚スタイルのバランス型というところだろうか。
麺は縮れが強めで、あまり酒井製麺らしいモッチリ感は強くはない。それは、麺が短めで一度に口内へ運べる量が少ないから、そう感じるのかも知れない。
チャーシューは分厚く、面積も広いかなりのボリュームで、普通の店なら3枚分、ショボい店なら5枚分以上に相当しそうな量。トロける食感と濃いめの醤油味はスープとの相性と同化具合に優れているが、ややチャーシュー側の味付けが勝っている印象。それにしてもこの価格でこのチャーシューは凄い！
ほうれん草の量は気持ち多めで鮮度が高く、食感は良いし味も濃い。
海苔がまた良い。厚み・色・味・風味の全てにおいて申し分がなく、醤油がしっかりしているスープに全く負けない品だった。増しの5枚50円はお得感があると言えそう。
なるほど、評価の高さにもうなずけるクオリティーに感心した。家系の本場、横浜でも通用しそうに思えた。なお、醤油が強めなので、おろしショウガがカウンターにあればなお嬉しかった。
ちなみに、金閣寺って世界遺産だけれども国宝には指定されていないって、今日、初めて知りました。