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昼の点数：3.6
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 2.9
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|雰囲気 3.0
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|CP 2.9
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス2.9
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| 雰囲気3.0
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| CP2.9
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| 酒・ドリンク- ］
平日のお昼時なのに結構空いていたけど大丈夫かなぁ
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ラーメン(並)+海苔
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普通のラーメンのボタンが左下なのは再考して欲しい
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2025/07/13 更新
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とてつもなく暑い30℃超えの平日のお昼時「ラーメンなんか食べたくない」という人も多いとは思うけれど、前客1で後客0とはさすがに心配になる。帰りに覗いてみた環ニ家川崎店は外待ち客まで居るのに。入口のドアが開けっぱなしになっていたからエアコンなしが敬遠されたのかも知れないが？
さて実は私、野中家系列の店はこちらが初めてなので前提知識無しでの訪問である。ラーメン並(850)と海苔(5枚150)を購入し硬めで注文。ライス150円で食べ放題という設定があるが、最近は年齢のせいか胃袋が小さくなっているようなので遠慮しておく。ちょっと苦言を言わせてもらうと普通のラーメンのボタンが券売機の左下の方に配置されていて、見つけにくい。これはいただけない。
スープはトロミやザラザラとした骨粉の触感も舌に残る濃厚さで、それに拮抗するため醤油もかなり強い。でも出汁とカエシの調和に優れているとは言いきれず、どこか脆さみたいなものを感じるスープだと感じた。考え抜かれているのは判るし、出汁もカエシもレベルが高いだけにもったいない。卓上に置かれた刻みショウガを多めに投入してみたらこの脆さみたになものは消えたので、味変しなくても一気に食べさせる勢いある魅力が欲しいところだ。ぐだぐだと書いてしまったけれど、要するに美味しいけれど物足りなさも感じるということだ。
麺箱の銘は野中家となっているものの恐らく実態は有名製麺所のものだと思うが、ブツブツと切れてしまう食感を感じたのは意外だった。硬めオーダーをしたものの茹で時間がいささか短すぎたせいかも知れない。さすがに粉っぽいということはなかったけれど。なおスープとの相性は良好だ。
かなり強い燻し具合のチャーシューだが、薄いしスープに浸しておいたら縮んでしまったのか一瞬で食べ終わってしまったのは何とも残念だった。ほうれん草もかなり少ないうえに濃い醤油に埋没してしまい味わう間もなく無くなってしまったし、ネギは入っているかも判らなかった。正直、この具のショボさは寂しいというか悲しい。いまどき900円設定の店も珍しくないので、値上げしても具の見直しを期待したい。
一方、海苔は風味豊かで、濃いスープに負けない味の力強さもある良品のように感じた。1枚あたり30円という増しの価格に納得できるかは微妙だけれど、他の具が残念だっただけに海苔の良さが印象に残った。
最初に書いたように、帰りに遠目から見た環二家には外待ちまで発生していたが、そこまでこちらの店が劣るとは思えないので、もう少しお客さんが入っても良いようには感じた。もっともかく言う環ニ家川崎店には未訪問だけれど、蒲田店を余り評価していないので、そちらに並ぶくらいならこの鈴木家を選ぶのは大いにありだと思うけど。
とは言え、真夏にエアコン無しで熱いラーメンを食えというのはやはり酷かな。