エフ氏さんが投稿した天和ラーメン(熊本/南熊本)の口コミ詳細

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天和ラーメン南熊本、味噌天神前/ラーメン

1

  • 昼の点数:4.5

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2023/11 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

クリアなとんこつ一本勝負の店


街の中心部から少し外れた場所にあります。店内にはフロア担当と調理担当の老紳士が2名。店の前に車が停まるやいなや素早く水のコップをテーブルに置き、お出迎え。お二方とも年齢を感じさせないテキパキとした動きです。
メニューはラーメンにおにぎり、定食、ビール、以上。実にシンプルです。トッピングも大盛も替玉もありません。

特徴的なのがスープ。熊本ラーメンというと濃い目の豚骨にマー油とニンニクチップというイメージですが、ここの豚骨スープは濁りのないクリアなもの。ニンニクと胡椒が効いており見た目よりも濃厚です。つるつるパツパツの中太麺は自家製麺。地元で長年愛されているのも納得できる、独創的でクオリティ高いラーメンでした。

  • ラーメン定食(ご飯半分)900円

  • ラーメン

  • クリアなスープ

  • カウンター

  • メニューはこれだけ

  • 外観

2023/12/07 更新

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