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桜ステーキ
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桜ロース
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桜レバー
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桜切り出し
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桜ホルモン
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丸長の焼スタイル
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チャーシューメン
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駐車場看板
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肉屋外観
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桜ホルモン
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桜ユッケ(サービス)
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会津若松駅から電車で行けるけど、もうここは会津の秘境と言っても過言ではないであろう立地。
お肉屋さんで桜の切り出しとホルモンは買ったことあるが、焼肉はお初。
外観は普通のお肉屋さん、飲食店の扉を開けるとそこは昭和感満載のディープ焼肉。
超広めの4テーブルくらいかな？小生のお席は8人でも余裕な広々空間。
料理は完全に桜三昧。写真の通り、お隣の肉屋で買える桜切り出しと桜ホルモンから始まり、焼肉3点盛りは自分で3点桜の他にも牛と豚も選べる万人ウケする夢のようなオトナのお子様ランチ。
桜レバは、エッジの効いてる厚切り超絶ブリブリ濃厚最高極上レバ。
ロースとステーキも焼くの勿体無いってw(店員さん曰く)
もちろん生でいかせていただく。これ以上は無い上質な赤みとタンパク質。会津と言えばの辛味噌もいいが、軽く炙りで辛いタレも最高でしか無い。
メニュージャンルも豊富で会津と言えばマストの煮込みカツ丼、ソースカツ丼にチャーシューメンまで。
カツが切れたとのことで選択肢は一択のチャーシューメン。
専門店とは違って優しくも深みのあるスープに極上のトロトロチャーシュー。全っ然大有り。
この満足感で満たされた後に、地方の特権と言えるコストパフォーマンス。
都会では絶対実現できないこのクオリティを求めて、小生は全国の美味い店を探し続けたいと思う。
非常に非常にご馳走様でした。