nody☆さんが投稿した炭味屋（宮崎/宮崎）の口コミ詳細 [食べログ]

この口コミは、nody☆さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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炭味屋宮崎/居酒屋

3回

夜の点数：4.5
- ￥4,000～￥4,999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 2.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

3回目

2024/12 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス2.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

やはり最高の鶏三昧

ここに来ると来ないじゃ宮崎Tripの充実度が違う。
全てがマストの炭火焼、レバ刺し、タタキ、チキン南蛮、そして外せないのは山芋ソーメン。宮崎の〆はこれでいいんじゃないかってくらいさっぱり美味い。
今回も鶏三昧をしっかり堪能して大満足。
ご馳走様でした。

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2025/01/08 更新

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2回目

2023/08 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス2.5
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥4,000～￥4,999

/ 1人

２ヶ月ぶり再訪

前回訪問から約２ヶ月。
前回初めましてでしたがすっかりオキニとなっての再訪となる。
ご夫婦経営の狭い店内でシブ過ぎる雰囲気、好みにブッ刺さり。
今回の目的は主に地鶏炭火焼きの味噌味。それに前回売り切れの地鶏のタタキ。
地鶏タタキは宮崎在住時代から炭火焼きに並ぶ好物だが、ここのタタキは絶妙な火入れによる炭火ふんわり香るなかで抜群の歯応えと地鶏の旨味。これが850円、都内に住みになってからは余計にコストパフォーマンスに驚かされるばかり。
地鶏炭火焼きの味噌味は、個人的にはあまり刺さらず。塩味に比べるとどうしても味噌味が地鶏の旨みと炭火焼きの香り付けのシンプルかつ豪速球ストレートな美味さを消している感じがして。しかし個人の感想なので宮崎でも珍しい部類に入るだろう味噌味は食べてみる価値あり。
今回も木挽ブルー５合を2人でサクッと開けて、３合おかわりさせていただいて。
最高のお店だと思います。
ご馳走様でした。

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2023/09/02 更新

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1回目

2023/06 訪問

夜の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス2.5
- | 雰囲気3.8
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥5,000～￥5,999

/ 1人

地鶏もも焼きたまらん

今回は宮崎市で酒場放浪記。6月末だがもう完全に夏。さすが宮崎。
正直、宮崎市は私が好むシブ酒場が非常に多く気になってる店をチェックしまくってるので今回はその中から炭味屋さんをチョイス。
飲み屋さんがいっぱい入ってそうなビルの中に店舗はありちょっと見つけにくいかも。
ご夫婦2名で切り盛りされており座敷2卓とカウンター6席のこぢんまりした店内。
このパターンは間違いない酒場の確率が高い。
メニューも少数精鋭というか、種類は決して多くないお店だが一切無駄のないフォーメーションを組まれているのだろう。ホワイトボードには本日のおすすめかな？このスタイル好きです。
電話予約の時点でもも焼きの味を確認されるだけあってもも焼きを食べないと始まらない、いや、宮崎の夜を始めさせないお店だろう。
お通しの長芋ソーメンから同店のクオリティの高さ匂わせて来ます。ボリュームあり。これは普通の一品料理としてもメニューにあり。
そしていきなり主役の登場。地鶏もも焼きはたっぷり入って1,200円！これは安い。
塩味頼んだがそこまで他店の炭火焼きと味は変わらずいつも食べてる大好き炭火焼きといった印象。肉質はジューシー、皮のコリコリがたまらない。炭火焼きはやっぱりジューシー感、ウエッティ感が重要だと思う。乾いてる炭火焼きはお土産の炭火焼きと大差無し。
ちなみに柚子胡椒は付いてません。頼んだらもらえるのかな？
チキン南蛮もお肉がジューシーで柔らかい。歯要らんかも。チキン南蛮のクオリティも高いんかい！
言わずもがな、レバーと砂ずり刺身も見た目から鮮度良し。木挽ブルーソーダ割りで流し込む。
あとは玉ねぎスライスやら砂ずり唐揚げやらを頼みましたが全て美味いね。酒に合うお料理ばかりで最高の酒場認定。
ママさんともたくさんお喋りさせていただき大満足の夜となりました。
ご馳走様でした！また来ます。

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2023/09/02 更新

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