ice-typeさんが投稿した鮨 湯もと(長野/長野)の口コミ詳細

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ice-type (30代後半・男性)

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鮨 湯もと権堂、市役所前、長野(長野電鉄)/寿司

1

  • 夜の点数:4.0

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 4.0
      • |サービス 4.0
      • |雰囲気 4.1
      • |CP 3.6
      • |酒・ドリンク 3.7
1回目

2019/10 訪問

  • 夜の点数:4.0

    • [ 料理・味4.0
    • | サービス4.0
    • | 雰囲気4.1
    • | CP3.6
    • | 酒・ドリンク3.7
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

海の無い県で食べる1番美味しいお寿司屋さん

バランス良く、美味しいお寿司を提供してくれる

総評はそんな感じです。


縞鯵の時期が過ぎている為、
皆さんが仰る評価の高い縞鯵を堪能する事はできませんでした……が、

鯵(縞鯵ではありません)や赤貝等、天然物で仕入れることが難しいネタはやはりとても美味しく感じました。

大将に、
何故口コミなどで縞鯵等の評価が高いかを聞くと
「当たり前のことをしているだけなんです…強いて言うなら仕入れることが難しいネタを物にあった状態で提供する事でご満足頂いているのかな…。」との事。(酔っていたのであまり覚えていませんが。)

お寿司は勿論、焼き魚のノドグロや
魚の出汁を効かせた茶碗蒸しも美味しく感じました。

嫌な顔せず全国のお寿司屋さんに関しての情報も教えて頂くことができました。


また是非再訪したいです。
連れの者が2ヶ月に1度行くと言うほど美味しいお寿司をでした。

2019/10/11 更新

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