Νοrιさんが投稿したすし屋真魚（東京/銀座一丁目）の口コミ詳細 [食べログ]

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閉店すし屋真魚銀座一丁目、京橋、宝町/寿司

1回

夜の点数：4.8
- ￥20,000～￥29,999 / 1人
- 料理・味 5.0
  
  |サービス 4.5
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.3

1回目

2012/10 訪問

夜の点数：4.8
- ［料理・味5.0
- | サービス4.5
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.3 ］
￥20,000～￥29,999

/ 1人

特別な日に行きたいお店・・・(*^_^*)

何か自分の中で特別な日に利用しています。
っていうぐらい、料理も美味しいし、店の雰囲気、接客のどれをとっても、あとついでにお値段も...(^◇^;)
高いので、逆にあまり頻繁に通ってしまうと良さが薄れてしまう気がして…。

この日は相方の誕生日ということもあり、事前予約して行ってきました。
場所は銀座1丁目。
ホテル西洋銀座の1Ｆなんですが、ホテル内に入る訳ではなく、実際には車のエントランス脇に位置しているので、ホテル脇にあるキリッとしたお店という印象があります。

暖簾をくぐり店内に入ると、Ｌ字白木カウンターが美しく、なんでも店内デザインは市川海老蔵が監修したとかで、歌舞伎とお鮨という日本人で良かったなと思わせる文化のコラボが実現しています。

おまかせでお願いしているので、旬のネタからつまみでまずはスタート。
包丁さばきが実に美しい職人さんが、出してくれるつまみは、この日頼んだ八海山と抜群に合い、思わずお酒が進んでしまいます(^_^;)

しばらくつまみを何品かいただいたところで、握りにしてもらいます。
私は子肌の握りの美しさと味が、お店の評価基準になっているのですが、ここの子肌は味、美しさとどれをとっても完璧です。
通常、ホテル内にある寿司屋さんは、雰囲気優先で味はまぁまぁというところが多い中、ここは銀座「かねさか」がてがけているお店らしく味も文句なく美味しいです！

ここはやっぱり特別な時のご褒美にまた行きたいです。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

2012/11/21 更新

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