2回
2024/03 訪問
2024/03/22 更新
2022/05 訪問
牡蠣しおそば
2022年5月21日。元soupmen店主新店ネット予約21時開始を勝ち抜き、13時台を3名で予約。雨の中1250に店に行き少しすると12時台の予約客が解散。入店。本当に4人しか接客しない作り。店主が率先してお話されながらこちらインドネシア軍団は着丼を待つ。先の1名様に最初を譲り、20分程度で着丼。牡蠣フレークとなり前回情報と違うアレンジがされている。一口目。あ、この味知らない、うまい、この人天才。感心、感動、感心、感動の繰り返しで食べ終わる。こんな旨いもの作れる人いるんだな。道楽か？と思わせる中野坂上一等地で一人900円、いや内装工事費減価償却していくつもりないでしょ。お金持ちなんですね、とうがった見方をしてしまうほどもっと料金取ってください、という味。いやはやごちそうさまでした。
2024/09/23 更新
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現在営業休止中のためお取り寄せ。抽選に当たったので。いつもの牡蠣アヒージョ、濃厚な牡蠣スープ。大量の海苔。これがまたスープを格段にレベルアップさせる。麺はレギュラーの細さ。麺を自分でゆでて他は湯煎するだけで完璧な味を楽しめる。五反田でも楽しめるが早く中野坂上を再開してほしいものだ。