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昼の点数：5.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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［ 料理・味5.0
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| 酒・ドリンク- ］
天もりそば／萩の茶屋
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天もりそば \1,350
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そば湯
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2015/06/06 更新
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萩の茶屋は新居浜市民文化センターの道路を挟んだ真向かいにあります。
表にはメニューを展示したディスプレイもありました。
わたしが行ったときは、お昼時と重なってしまったため表には小さな行列が出来ていた。
次いつ来れるか分からないし、新居浜でこの店を置いて他の店で食事をすることは考えられなかったので、列に並んでみることにした。
メニューを開くと、目的の「天もりそば」がデカデカと記載されていた。
天ぷらが付いているとはいえ、もりそばで1,000円越えは高価だな、と思ったけれど、話によると四国で一番美味い蕎麦というではありませんか。食べない手はありません。
周りの奈々さんファンももれなくこの「天もりそば」注文していたし、わたしのとなりに座っていたご高齢のご夫婦も「天もりそば」を食べていたし、もうみんなが「天もりそば」に夢中です。
蕎麦を注文すると、まずわさびの切れ端が出てきます。
これをゴシゴシとこすって、蕎麦が茹で上がるのをしばし待ちます。
お客さんが多かったためか、蕎麦にしては結構待った印象。
わさびをこすりまくって“盛りわさび”を作っていると、出ました！「天もりそば」の登場です。
もりそばに海老の天ぷらが２尾セットになっています。
一見するとふつうのもりそばですが、22kgあたり24,000円の超高級そば粉が使用されているようです。ちなみに東京の超一流そば屋が使用するそば粉が22kgあたり18,000円とのこと。それを考えると１食1,350円はむしろ安いくらい？
しかしなんで僻地新居浜にこんなハイスペックな蕎麦屋があるんだ、と不思議に思わないでもなかったが、とにかくお腹がすいていたので早速食べてみた。
そばはパサついておらずツルツルでたいへんのど越しが良かった。高級な蕎麦とのことなので試しにツユをつけずに食べてみたら、これがまた香りが良い。これらは蕎麦に対して使い古された言葉ですが、この２点に尽きる。とくに香りの良さは今まで食べたこの無いほどのものだった。
海老の天ぷらは比較的厚めのコロモにまとわれていた。
しかしコロモでエビのしょぼさをごまかすようなことはしていなくて、太い海老が使用されていた。しかもぷりっぷり。食べ応えがあります。こちらもたいへん美味しかった。
食後には蕎麦湯が提供された。
ここの蕎麦湯はトロッと濃厚なものではなく、サラっとしたものだった。
蕎麦湯を飲んでほっと一息。
店内はテーブル席と小上がりの座敷があった。10月に訪れたため、季節柄おでんなんかも提供されていた。
決して店の敷居は高くなく、たいへん美味しいお蕎麦をいただくことが出来た。