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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 3.5
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|雰囲気 3.5
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.5
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
元祖白丸元味（中）／博多 一風堂 総本店
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元祖白丸元味（中） 700円
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元祖白丸元味（中）
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2012/08/25 更新
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博多ラーメンといったら一風堂！
広島にも店舗があり、以前そこで博多ラーメンをいただいたことがあります。
しかし、この博多一風堂総本店はここでしか食べられないメニューが揃っているようです。
それなら行く意味があります。
お店の前には短い行列が出来ていましたが、回転率が良さそうだったのであまり待つことは無いだろうと思い自分も並んでみることに。
麺の固さもチョイスできます。
「ふつう」「カタ」「バリカタ」「粉おとし」
店員さんが行列に大変慣れているようで、オーダーを取りながらお客さんをきちんと誘導していました。無用な混乱は無く、席に着くことができました。
列に並んでいるときにメニュー表が回ってきます。
「元祖白丸元味」と「元祖赤丸新味」というのが当店の２本柱のようで、いずれもここ総本店でしか食べられないようです。とりあえず「元祖白丸元味（中）」（700円）を麺の固さ「カタ」で注文してみました。
メニュー表には麺の固さが4種類記載されていました。最も固いものは「粉おとし」と呼ばれるらしい。ちょっと気になります。
元祖白丸元味は標準で煮タマゴ、チャーシュー2切、ネギにもやしにクラゲが入った1杯。
見た目はごちゃごちゃ散らかっておらず、シンプルな印象。
スープをいただいてみると、かなりトロッとしていました。脂なんかも浮いていますが、意外と不快感は無く、グイグイ啜れます。広島の一風堂でいただいたものより断然トロッと濃厚で美味しかったです。
そもそも同じ博多ラーメン、同じ一風堂、と言っても総本店のはモノが違うといっても過言ではなく、実は博多旅行から帰って広島の一風堂に再度行ってみたのですが、何か物足りません。見知らぬ土地で食べたという補正がかかっているのは自覚していますが、それを勘案しても美味しかったです。また行ってみたいです。
店内はカウンター席、テーブル席の両方があります。カウンター席が多めでしたが、1人あるいは少人数のお客さんは4人掛けのテーブル席で相席になる場合もあります。
お店の外に行列が出来ていても、お客の回転が早いので、他のお店を探すよりあっさり待ったほうが早いかもしれません。
「地元に一風堂の店舗があるから…」という理由で行かないのは正直もったいないと思います。総本店のはすっごく美味しかったです。
自分はあまりラーメン好きというわけではありませんが、博多ラーメンにちょっと嵌ってしまったかも。